Innhold
Den baggy golovachen er en spiselig representant for Champignon-familien. Arten er sjelden og vokser i enkelteksemplarer i utkanten av skog, åker, enger og beitemark. Siden soppen har lignende kolleger, må du lese beskrivelsen nøye, se bilder og videoer.
Hvordan ser et posete lite hode ut?
Fruktkroppen når en diameter på 15-20 cm Den vorteaktige overflaten er finkornet, hvitaktig i fargen, og med alderen endres fargen til gråbrun.Etter hvert som den vokser sprekker den avrundede fruktkroppen og den øvre delen blir ødelagt. Derfra faller masse ut med sporer, som sprer seg i vinden og gir liv til en ny soppgenerasjon.
Unge prøver har snøhvitt kjøtt med en behagelig soppsmak og aroma. Deretter blir den brun eller olivenbrun og får en ubehagelig lukt.
Arten kan kjennes igjen på sin klumpete overflate.
Hvor og hvordan vokser det
Bagelheaden foretrekker å vokse på åpne solrike steder. Den finnes i åker og enger, langs veier, i byparker og torg. Distribuert over hele Russland, bærer frukt gjennom hele den varme perioden.
Er soppen spiselig eller ikke?
Soppen tilhører gruppe 4 av spiselighet. Bare unge prøver med hvitt kjøtt brukes i matlaging. Soppen er verdifull blant kokker, siden den inneholder karbohydrater, store mengder protein, mikro- og makroelementer og vitaminer.
Før matlaging, vask soppen, skrell den og kok den. Den kan deretter brukes til å tilberede supper, stekte og stuede retter.
Gamle prøver blir ikke spist, da de absorberer giftstoffer som en svamp og kan skade kroppen.
Medisinske egenskaper til baggy bigheads
På grunn av dets rike mineral- og vitamininnhold, har det saggy bighead funnet bred bruk i medisin. En av de viktigste medisinske egenskapene er dens antibakterielle effekt. Basert på det lages medisiner mot salmonella, streptokokker og stafylokokker.
I folkemedisin brukes baggy golovach til å eliminere følgende plager:
- forbedrer synet;
- styrker hjertemuskelen;
- øker immuniteten;
- forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet;
- forbedrer tilstanden til tenner, bein og ledd.
Til tross for at det baggy bighead gagner kroppen, har det også kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke det i store mengder for hypertensive pasienter, personer med pankreatitt, magesår og akutt gastritt.
Siden soppen er tung mat, bør barn under 8 år unngå den og ikke spise den 2-3 timer før leggetid.
Dobler og deres forskjeller
Den baggy golovachen, som enhver skogsbeboer, har lignende dobler. Som for eksempel:
- Blackberry stikkende puffball - en spiselig art som vokser i små familier i løvskog. Den halvkuleformede fruktkroppen er dekket med tett voksende pigger. Massen er tett, hvitaktig, blir mørkebrun med alderen. Bare unge prøver brukes i matlaging.
En sjelden art som ligner et pinnsvin
- Regnfrakken lukter - uspiselig prøve. Den brune fruktkroppen er dekket med buede pigger og når en høyde på opptil 5 cm Soppen vokser i bar- og løvskog og danner stjerneformede klynger. Lukten er ubehagelig, frastøtende. Arten bærer frukt fra mai til oktober. Hvis den spises, forårsaker soppen matforgiftning.
Arten forårsaker forgiftning hvis den spises
Konklusjon
Den baggy golovachen tilhører den fjerde spiselighetsgruppen. Takket være sine fordelaktige egenskaper har denne representanten for soppriket funnet bred bruk i matlaging og folkemedisin.Men siden arten har kontraindikasjoner, bør du konsultere lege før bruk.
