Innhold [Hide]
Den hvite paraply-soppen er en representant for Macrolepiot-slekten, Champignonaceae-familien. En art med lang frukttid. Spiselig, med gjennomsnittlig næringsverdi, tilhører den tredje kategorien. Soppen kalles den hvite paraplyen (Macrolepiota excoriata), samt åker eller eng.
Samler hvite paraplyer i et åpent område blant kort gress
Hvor vokser engparaply-soppen?
Representanten foretrekker humusjord rik på humus; i fruktbare områder kan den nå store størrelser. Distribuert i den tempererte, tempererte kontinentale klimasonen, er hovedkonsentrasjonen av arten i Sibir, Altai-territoriet, Fjernøsten, Ural, og finnes i de sentrale regionene.
Den vokser i kompakte grupper eller enkeltvis på beitemarker, enger og langs kantene av dyrkbar mark i steppen. Sopp finnes i utkanten av barskog og blandingsskog, lysninger og blant kort gress i plantasjer. Fruktsettingen er stabil, hvert år gir den hvite paraplyen en god høst. De begynner å plukke sopp tidlig i juni og er ferdig i oktober.
Hvordan ser en markparasollsopp ut?
Arten danner store fruktlegemer; voksne eksemplarer vokser opp til 13 cm med en hettestørrelse på 12 cm i diameter. Fargen er hvit eller beige.
Arter med hvit stor fruktkropp
Hatt:
- i begynnelsen av veksten, langstrakt, eggformet. Velumet er privat, tett sammensmeltet med stilken;
- i løpet av vekstsesongen åpner hetten seg, blir kuppelformet og spres deretter ut;
- når den er revet, etterlater spaden en klart definert, hvit, bred, bevegelig ring og flassende fragmenter langs kanten av hetten;
- på overflaten i den sentrale delen er det en bred kjegleformet bule med et glatt lysebrunt belegg;
- beskyttende film under tuberkelen, fint skjellete; når stoffet sprekker, skilles belegget fra overflaten og blir som flak;
- massen er tykk, ganske tett, hvit og endrer ikke farge på skadestedet;
- hymenoforen er lamellær, godt utviklet, platene er frie med glatte ender, hyppige. Plassert langs kanten av hetten, når midten;
- fargen er hvit, hos voksne eksemplarer er den kremfarget med brunlige flekker.
Bein:
- sylindrisk i form, når en bredde på opptil 1,3 cm, høyde - 8-12 cm;
- sentral hul, fortykket ved bunnen;
- strukturen er langsgående fibrøs, stiv;
- overflaten er glatt, opp til ringen - hvit, under - med en gul eller brun fargetone;
- Når den kuttes eller trykkes, blir den lysebrun.
Er den hvite paraply-soppen spiselig eller ikke?
Soppen er spiselig med god gastronomisk vurdering. Arten inngår i III-klassifiseringsgruppen når det gjelder næringsverdi. Fruktkropper er universelle i bearbeiding.
Falske dobler
Spiselige motstykker inkluderer den spraglete paraplyen (Macrolepiota procera).
Fargen på hetten er beige med store mørke skalaer
Fruktlegemene er store, overflaten av hetten er dekket med avtakbare skalaer. Fargen er hvit-grå eller brun. Benet er brunt, overflaten er fint skjellete. Frukting er rikelig - fra juli til frost.
Conrads paraplysopp er middels stor, spiselig.
Hos voksne sopp er det rester av filmen bare i midten
I begynnelsen av veksten er det nesten umulig å skille det fra en feltparaply. Hos voksne prøver blir overflaten av hetten brun, filmen knekker og det dannes lange sprekker. Det er ingen skjellete belegg, strukturen er tørr og glatt.
Giftig lepiota er en svært giftig høstsopp.
Lepiota giftig med en uuttalt bule i midten
Fargen varierer fra rosa til murstein, utseendet er lite i størrelse, diameteren på hetten er innenfor 6 cm Overflaten er dekket med tettsittende små skalaer som danner radielle striper. Ringen er svakt uttrykt og kan være fraværende i voksne sopp. Ved skroting blir kjøttet rødt. I begynnelsen av vekstsesongen er lukten behagelig, så ligner den parafin eller bensin.
Regler for innsamling og bruk
I løpet av mange sesonger danner arten fruktlegemer på samme sted. Ikke høst i et økologisk ugunstig område, ikke ta overmodne prøver. Unge sopp og voksne caps er egnet for termisk behandling. De harde bena tørkes, males til pulver og brukes som krydder.Fruktene egner seg for høsting om vinteren.
Konklusjon
Den hvite paraplysoppen er en spiselig art med gode gastronomiske egenskaper og er universell i bearbeiding. Den bærer frukt fra juli, inkludert oktober, i åpne områder med skog, åkre, enger, foretrekker fruktbar humusjord. Danner tette små kolonier eller vokser enkeltvis.
