Innhold
Det halvgyldne svinghjulet er en sopp fra Boletaceae-familien. Den finnes sjelden i naturen, så bare en erfaren soppplukker kan finne den. Noen ganger forveksles denne arten med boletus eller boletus, som har noen likheter.
Hvordan ser halvgyldne mosesopper ut?
Unge prøver kjennetegnes av en halvkuleformet hette, som blir flat med alderen. Diameteren er liten og overstiger sjelden 7 cm; vanligvis er tallet innenfor 5 cm.
Under hetten er det et rørformet lag som er litt mørkere enn utsiden av hetten. Benet er lavt, lengden varierer mellom 3-5 cm Sylindrisk i formen, tett, rett.
Benet har samme farge som hetten, men kan være rødlig.Oftest har den halvgyldne mosen en gul, oransje eller lysebrun farge.
Hvor vokser halvgylden mosesopp?
I Russland finnes de i Kaukasus og Fjernøsten-regionene. De foretrekker et temperert klima og vokser i barskog, løvskog og blandingsskog. Ofte gjemmer sopp seg blant mosen i små grupper. Derav navnet - svinghjul.
Er det mulig å spise halvgylden sopp?
De er klassifisert som betinget spiselige.
Tilberedningsprosessen er veldig kompleks; mosesopp har ikke en spesiell smak, så de blir sjelden spist.
Falske dobler
Den har ingen giftige motstykker, men kan forveksles med uspiselige eller ubehagelig smakende prøver.
Halvgyllen kan forveksles med pulverisert mose. Begge artene har lik farge, men den doble har et mer gyllent ben og en mørkere hette. Ikke alle erfarne soppplukkere vil være i stand til å skille disse to eksemplarene fra hverandre.
Det halvgyldne svinghjulet har en tynn stamme og ingen fortykkelser. Fargen er jevn og dekker hele fruktkroppen. Andre moseflyer har ikke slik monotoni.
Arten kan forveksles med en gallesopp. Den utmerker seg ved sin store størrelse, lette hette og tykke stilk. Kroppen er dekket med et brunt nettverk av sprekker. Noen ganger er hetten lysebrun, så det er lett å forveksle den med det halvgyldne svinghjulet.
Innsamlingsregler
Arten begynner å vokse aktivt fra slutten av juli til september. Kan finnes i store mengder i midten av august.
Du må lete etter sopp på tørre furuplasser ved siden av mose. Takket være den mørke hetten er representanter for soppriket lette å få øye på. Arten er klassifisert som en som oksiderer raskt, så tilberedning bør starte så snart som mulig etter innsamling.
Bruk
Før matlaging vaskes hver sopp grundig, fjerner blader, skitt og annet rusk. Etter det må de innsamlede prøvene kuttes i biter og kokes i rikelig med vann.
Under kokeprosessen skiftes vannet hver halvtime. Totalt vil behandlingen ta 3-4 timer. Dette er nødvendig for å gjøre fruktkjøttet spiselig. Etter koking kan soppen kokes.
Denne typen brukes best til salater, tilbehør og andre retter. De kan ikke syltes eller saltes. Tørking anbefales heller ikke, da fruktkjøttet mørkner skjemmende.
Det kokte produktet må vaskes igjen i rent vann. Det kan legges til stuvede grønnsaker eller kjøtt.
Konklusjon
Den halvgyldne mosen har en uvanlig, lys farge. Den mørke hetten med en fargerik gulaktig stilk skiller seg ut mot bakgrunnen av mose og løvverk. Til tross for deres attraktive utseende, har ikke disse soppene noen spesiell smak. På grunn av oksidasjon endrer fruktene farge, så prosesseringsprosessen bør skje så raskt som mulig.
