Innhold
Ryadovka hvit tilhører Tricholomovaceae-familien, slekten Ryadovka. Soppen er klassifisert som mildt giftig. Svært vanlig, minner overfladisk om noen spiselige arter.
Hvor vokser steinsopp?
De finnes i hele Russland. De lever i blandede eller tette løvskoger, lunder og parker. De elsker nærheten til bjørke- og bøketrær. Finnes i enger og åpne lysninger. Foretrekker sur jord. De vokser bare i store grupper - i rader eller sirkler.
Nedenfor er en beskrivelse av den hvite raden med bilde.
Hvordan piggsopp ser ut
Hettens størrelse er fra 6 til 10 cm i diameter.Hos unge sopp er den konveks, med kanten vendt innover, og åpner seg deretter gradvis og blir nedbrutt og konveks. Overflaten er tørr, hvitaktig-gråaktig og matt. Etter hvert som den vokser, blir midten gulbrun, med okerfargede flekker.
Platene i den hvite raden er brede og ofte med mellomrom. Unge eksemplarer er hvite, gamle eksemplarer er gulaktige.
Benet vokser opp til 5-10 cm.. Det er tett, elastisk, dekket med et hvitaktig belegg, og tykkere nederst. Fargen er den samme som hatten. Hos modne sopp er bunnen av stilken gulbrun.
Soppen har hvitt, tykt kjøtt, som blir rosa når den brytes. Hos unge prøver har den ingen lukt; hos modne prøver får den en veldig ubehagelig, stikkende lukt.
Fargen på sporepulveret er hvit.
Er det mulig å spise hvite rader
Hvit rad er en giftig sopp. Den skal ikke spises. Noen soppplukkere mener at den ikke er giftig, men den ekle lukten som ikke forsvinner etter varmebehandling gjør den uegnet til bruk i matlaging.
Hvordan skille hvite rader
Det er viktig å kunne skille den fra spiselig sopp.
Den hvite raden ligner en champignon i utseende. Det er indikert med 2 viktige tegn:
- lyse plater som ikke mørkner;
- skarp lukt og skarp smak.
- Stinkende. Det kan gjenkjennes på den ubehagelige lukten av gass. Hetten er tørr, hvit, i modne prøver med gulaktige eller brune flekker, i diameter - fra 3 til 8 cm, sjeldnere opp til 15 cm. Først har den en halvkuleformet form, med vekst blir den konveks, spredt, med en bølget kant. Benet er tett, sylindrisk, langt, samme farge som hetten.Høyden er fra 5 til 15 cm, tykkelsen er fra 8 til 20 mm. Platene er ganske sparsomme, vedhengende, kremete. Massen er tykk, tett, hvit. Det er et hallusinogent og forårsaker syns- og hørselshemming selv når det konsumeres etter varmebehandling.
- Gigantisk. Stor spiselig rad. Den glatte, rødbrune hetten når en diameter på 20 cm.Stengelen er massiv, sylindrisk, fortykket ved bunnen. Den når en høyde på 10 cm, en tykkelse på 6 cm. Den gigantiske raden har hvitt, tett kjøtt, som blir rødlig eller gulaktig ved skjæring. Lukten er behagelig, smaken ligner en valnøtt, litt bitter.
- Pseudo-hvitt. Refererer til uspiselige rader. Funnet i enkeltprøver eller små grupper fra august til oktober. Den kan sees i blandings- og løvskog. Diameteren på hetten er 3-8 cm.. Først har den form som en halvkule, så blir den konveks. Farge hvit, hvit-rosa, hvitaktig-krem, elfenben. Benet vokser opp til 3-9 cm, i tykkelse - opptil 7-15 mm. Først hvit, får deretter en kremaktig eller rosa fargetone. Massen er hvitaktig, deretter gulaktig, og har en pulveraktig lukt.
- Due. Denne høstens spiselige rad er hvit, stor, kjøttfull, med tett fruktkjøtt. Hetten, dekket med skjell, er først halvsirkelformet, deretter spredt-konveks med kanter buet ned. Den når 10, noen ganger 15 cm i diameter. Overflaten er kremhvit eller elfenben, bølget. Benet er kraftig - opptil 12 cm høyt, opptil 25 mm tykt. Den vokser i blandingsskog ved siden av bjørk og eik, og finnes i beitemark og eng. Frukter enkeltvis eller i grupper fra midten av august til oktober. Mye brukt i matlaging.
- Jordlig. Klassifisert som spiselig.Den forveksles lett med sine giftige slektninger, inkludert den hvite roeren. Den jordaktige er mindre i størrelse. Diameteren på hetten er fra 3 til 9 cm. Formen er sfærisk eller konisk, det er små skalaer på overflaten. Fargen er gråaktig eller gråbrun. Benet er hvitaktig, sylindrisk, noen ganger fusiformet, og blir hult med alderen. Vokser opp til 5-9 cm i høyden og opptil 2 cm i tykkelse. Når du skjærer, kan du lukte vaskesåpe. Massen endrer ikke farge når den brytes. Lukten og smaken er mild.
- Grå. Størrelsen på hetten er opptil 12 cm. I en ung sopp er den avrundet og krøllet, i en gammel retter den seg ut, blir flat, får en uregelmessig form, og huden på overflaten sprekker. Benet er rett, høyt (opptil 10-15 cm). Platene ligger ganske langt fra hverandre og blir grå eller gulaktige etter hvert som de vokser. Finnes i furuskog, regnes den som spiselig. I Russland kalles det serushka eller podsosnovik.
- Tigerrekke. Giftig, fører til forgiftning. Dens lumske er at den smaker godt og ikke gir inntrykk av en uspiselig sopp. Hettens størrelse er opptil 12 cm i diameter. I et ungt eksemplar er det sfærisk, tar gradvis form av en klokke, og blir deretter flatt. Fargen kan være off-white, gråaktig, gråaktig-svart. Dekket med skjell som skaper et tiger (leopard) mønster. Benet er høyt (opptil 15 cm), rett, hvitt og rustent. I en moden prøve frigjøres dråper med fuktighet på overflaten av hetten. Platene er grågrønne. Setter seg i bartrær, sjeldnere løvskog, funnet enkeltvis eller i kolonier. Den vokser på den nordlige halvkule (i den tempererte klimasonen) og regnes som en sjelden art.
Symptomer på forgiftning
Etter inntak av giftige rader vises de første tegnene på forgiftning innen 15 minutter til 2 timer. De viktigste symptomene på forgiftning er diaré, kvalme, oppkast, hodepine. Det er ofte klager på svimmelhet, svakhet, sterke smerter i underlivet og tinnitus. Økt spyttutskillelse, økt temperatur, døsighet og gjesping og redusert blodtrykk kan observeres. Noen ganger mister en person bevisstheten.
Førstehjelp ved forgiftning
Hvis tegn på forgiftning vises etter å ha spist sopp, bør du raskt ringe en ambulanse. Før leger kommer, må følgende tiltak tas:
- Skyll magen med en svak løsning av kaliumpermanganat eller rent vann. Drikk væsken i små slurker med pauser. Fremkall deretter oppkast ved å trykke på tungeroten med fingrene. Skyll flere ganger til det kommer væske ut av magen uten matbiter og slim.
- Etter vask, ta aktivt kull. Per 10 kg kroppsvekt - 1 tablett.
- Pasienten må legge seg i sengen, pakke seg inn i et teppe og varme hender og føtter med en varmepute.
- Hyppig drikking er nødvendig. Du kan bruke søtet te.
Videre behandling bør foreskrives av lege.
Konklusjon
Den hvite raden har mange beslektede arter, blant dem er det både spiselige og giftige. Det er viktig å kunne skille godt fra farlig. I noen tilfeller er dette vanskelig å gjøre, spesielt for uerfarne soppplukkere, så et tvilsomt eksemplar bør kastes.
