Innhold
Strobilurus lacepodus er en spiselig art av familien Rowadaceae. Sopp vokser på falne, råtnende kjegler i tempererte områder. Sorten kan kjennes igjen på det lange tynne benet og miniatyrhetten med et lavere lamelllag.
Hvor vokser Strobilurus lacepodus?
Arten vokser på råtnende gran og kongler innebygd i nållignende søppel. Sopp foretrekker å vokse i et fuktig, godt opplyst område.De dukker opp på slutten av våren og vokser gjennom den varme perioden i regioner med et temperert klima.
Hvordan ser Strobilurus twinfoot ut?
Sorten har en liten konveks hette, som retter seg med alderen, og etterlater en liten tuberkel i midten. Den glatte overflaten males først snøhvit, deretter blir den gulbrun med en uttalt rusten fargetone. Bunnlaget er lamellformet. Fintannede, delvise tallerkener med snøhvit eller lys kaffefarge.
En tynn, men lang stilk er festet til hetten. Lengden kan være 10 cm eller mer. Stengelen er nedsenket i gransubstrat, og graver du opp soppen med røttene kan du finne en råtten gran eller furu i enden.
Er det mulig å spise Strobilurus ligamentum?
Strobilurus lacepodus er en betinget spiselig art. Til matlaging brukes bare hettene til unge prøver, siden kjøttet av stilken er hardt og hult.
Smak kvalitetene til sopp
Strobilurus lacepodus er en betinget spiselig variant. Fruktkjøttet har ikke en tydelig smak eller lukt, men til tross for dette har arten sine vifter. Bløtlagte og kokte capser er deilig stekt og stuet. De ser vakre ut bevart om vinteren.
Fordeler og skader på kroppen
Massen er rik på proteiner, karbohydrater og aminosyrer. Siden denne representanten for soppriket inneholder vitaminer, anbefales det å legge til makro- og mikroelementer i kostholdet. Formen inneholder marasminsyre, som hemmer veksten av bakterier. Derfor brukes pulver eller infusjon fra det ofte som et antiinflammatorisk middel.
Falske dobler
Strobilurus lacepodus har spiselige motstykker. Disse inkluderer:
- Cherenkovy, betinget spiselig prøve. En konveks hette, opptil 2 cm i diameter, matt, malt lys gul. Benet er tynt og langt. Kjøttet til unge prøver er hvitt med en uttalt sopplukt og smak. I gammel sopp er den seig og bitter.
- spiselig, en liten, lite iøynefallende art som vokser på falne furu- og grankongler. Sorten er spiselig, hettene brukes stekt, stuet og syltet. Du kan gjenkjenne sorten på miniatyrhetten og det tynne, lange benet. Den halvkuleformede konvekse hetten er farget kaffe, krem eller grå. En glatt overflate blir skinnende og slimete etter regn. Den smakløse fruktkjøttet er tett og hvit og har en behagelig sopparoma.
- Mykene kjegleelskende, en spiselig look-alike som vokser på råtnende gran og kongler. Den begynner å bære frukt i mai. Arten kan kjennes igjen på den brune klokkeformede hetten og den tynne lange stilken, samt på dens uttalte ammoniakklukt.
Innsamlingsregler
Siden soppen er liten i størrelse, blir innsamlingen utført forsiktig; de går sakte gjennom skogen og inspiserer hver centimeter av nålestrøket. Etter å ha oppdaget en sopp, blir den forsiktig vridd ut av bakken eller kuttet av med en skarp kniv. Det gjenværende hullet drysses med jord- eller furunåler, og det funnet prøven renses for jord og legges i en grunn kurv. Store kurver egner seg ikke for oppsamling, da det er fare for å klemme bunnlaget.
Bruk
Strobilurus lacepodus blir ofte konsumert stekt og syltet. I matlaging brukes kun hettene, siden kjøttet ved stilken er hardt og smakløst. Før matlaging vaskes hettene og kokes i 10 minutter. Deretter overføres de til et dørslag for å fjerne overflødig fuktighet. De forberedte prøvene er klare for videre forberedelse.
Marasmic syre inneholdt i fruktkjøttet har anti-inflammatoriske egenskaper. Derfor er soppen mye brukt i folkemedisin.
Strobilurus stiklinger, en tvilling av sorten beskrevet ovenfor, har økt sopptoksisk aktivitet, som hemmer veksten av andre sopp. Takket være denne positive egenskapen produseres soppdrepende midler av naturlig opprinnelse fra fruktlegemer.
Konklusjon
Strobilurus lacepodus er en betinget spiselig art som avslører soppsmaken når den stekes, stues og syltes. Den vokser utelukkende i barskog, og for ikke å gjøre feil når du samler, må du lese beskrivelsen og se på bildet.
