Innhold
Avokado vokser i områder med varmt klima. Tilhører slekten Perseus, Lavrov-familien. Den velkjente laurbæren er også en av dem. Mer enn 600 varianter av avokado er kjent. Andre navn på planten: "American Persia", "Oil of Midshipmen", "Agacat", "Aguacate". Folket har et enda merkeligere navn - "Alligator pære". Tross alt har frukten en langstrakt, pæreformet form og er dekket med en grov, grønn hud, som ligner krokodilleskinn i utseende.
Avokadoer er verdifulle for matlaging, kosmetikk og parfyme. Frukt inneholder aminosyrer, fiber, jern, fosfor og kalsium. Ifølge leger er den eksotiske frukten nyttig for fordøyelsesbesvær, hjerte- og karsykdommer og onkologi.
Hvordan ser en avokadoplante ut?
Avokado er et eviggrønt frukttre. Har en bred krone. Den vokser i høyden fra 6 til 18 m. Stammen er rett, 30-60 cm i diameter, forgrenet mot toppen. Bladverket er lansettformet, elliptisk, læraktig. Kantene er spisse. Bladbladet er skinnende. Oversiden er mørkegrønn, undersiden er hvitaktig. Lengde – 35 cm Bladene er mettet med eteriske oljer og inneholder giftige stoffer. Den grønne delen av meksikanske varianter lukter anis.I en kort periode kaster avokadoen bladene, men den vegetative prosessen stopper ikke, treet fortsetter å vokse. Dette påvirkes av værforholdene.
Avokadoblomster er lite iøynefallende, små, bifile. Fargen på kronbladene er lysegrønn eller blekgul. Blomsterstander samles i panicles. Blomstring er vanligvis rikelig, men eggstokkene er ensomme. Dette forklares av den komplekse prosessen med pollinering. For å oppnå en avling, må flere typer avokado vokse på ett område samtidig. Men slik at blomstringsperiodene under veksten ikke overlapper hverandre.
Fruktene er pæreformede, ovale eller nesten runde. Det er en hals. Avokado blir 8-33 cm i lengde, opptil 15 cm i bredden. Vekten av en frukt, avhengig av sorten, varierer fra 50 g til 2 kg. Huden er tett. Fargen kan være mørkegrønn, lilla, gulgrønn. Under den er det spiselig fruktkjøtt. Konsistensen er fet, fargen er lys grønn, strukturen er myk. Massen har en rik valnøttaroma. I midten av frukten er det et stort frø, ovalt i form og 5-6 cm langt Frøet er hardt, skallet er brunt.
Hvordan vokser avokado i naturen?
Avokadotreet tilpasser seg lett værforhold og plassering. Det er imidlertid forskjeller mellom variantene:
- West Indian vokser i et tropisk klima, foretrekker fuktige og varme atmosfæriske forhold, spesielt i perioden med fruktdannelse og blomstring;
- Guatemalanske varianter vokser i fjellområder, de er mer motstandsdyktige mot negative faktorer og klimaendringer;
- Meksikanske avokadoer tåler selv mindre frost - 4-6 °C. De vokser raskt, men fruktstørrelsen er liten.
I naturen vokser avokadotreet godt på rød leire, kalkstein og vulkansk leirjord. Det viktigste er tilstedeværelsen av drenering. Treet vil ikke overleve på for fuktig jord eller områder med flom, selv ikke midlertidig. Grunnvann skal være 9 m under overflaten, da utvikler rotsystemet seg fullt ut. Jo mindre mineralsalter i vannet, jo høyere utbytte av treet. pH-verdien spiller ingen rolle. Jorden skal være løs, med full tilgang på oksygen.
Treet vokser i skyggefulle områder uten problemer. Fruktsetting er kun mulig i åpne områder med intensiv installasjon. I tørr luft blir pollineringsprosessen forstyrret, noe som direkte påvirker avlingene. Avokado vokser dårlig i områder som er utsatt for kald vind.
I hvilke land vokser avokado?
Botanikere mener at kulturen kunne ha vokst selv blant de gamle grekerne. De første omtalene av det dukket opp i 1518-1520. Sjømenn sammenlignet frukten med en skrelt kastanje. Det er vanskelig å nøyaktig bestemme opprinnelseslandet til et avokadotre. Antagelig kommer den fra territoriet til det moderne Mexico. Aztekerne hadde en integrert del av sitt nasjonale kjøkken.
Israel kan betraktes som et andre hjemland. Der vokste avokado i massevis, så lokale innbyggere begynte å selge frukten. Det er kjent at sjømenn brakte frukt fra det amerikanske kontinentet til Indonesia, deretter til Brasil, og etter et par århundrer til Australia og Afrika. Europeiske land ble interessert i eksotisk kultur først på 1800-tallet.
Naturlig habitat - tropene og subtropene.Avokadotreet vokser i Sørøst-Asia, Filippinene, Peru, Australia, Malaysia, Chile og USA. New Zealand, landene i Mellom-Amerika, Karibien og Spania er intet unntak. Ulike arter vokser i hver region. Avokado dyrkes i industrielle mengder i Mexico. Det er meksikansk frukt som kan kjøpes hele året i Europa.
Vokser avokado i Russland?
I sommersesongen dyrkes det også avokado i Russland. Men utelukkende ved Svartehavskysten.
Det er verdt å merke seg at meksikanske varianter er egnet for tempererte klima. Det er ingen sjanse for å få den vestindiske varianten i Russland. Bare hvis treet vokser i et helårs oppvarmet drivhus. Hvilken metode du skal velge: å plante en plante i åpen mark eller dyrke den i en beholder bestemmes avhengig av værforholdene i en bestemt region.
Hvis temperaturen synker under - 5-7 ° C om vinteren, må beholdere brukes. Når det blir kaldere, bringes de inn i drivhus eller varme rom og videre dyrking fortsetter. I dette tilfellet er det verdt å avle dvergvarianter, eller du må systematisk beskjære treet. Treet vokser raskt, så det anbefales å velge store beholdere eller beholdere med hjul. Da kan den flyttes fritt og tas med ut til åpne områder i den varme årstiden.
De voksende skuddene til et ungt tre er ganske skjøre, så passende støtte er nødvendig. Denne støtten vil redde planten fra deformasjon. I naturen vokser den meksikanske avokadovarianten i form av en kjegle.Trimming gjøres for å gi en avrundet kontur til kronen. Men når avokadotreet modnes, er beskjæring ikke lenger nødvendig.
I tørkeperioder er jordtilstandsovervåking nødvendig. Hvis jorden i en dybde på 25 cm er tørr og smuldrer, er det nødvendig å vanne umiddelbart. Når det er tilstrekkelig nedbør, er det ikke nødvendig å spesifikt fukte.
Det anbefales å mate avokado en gang hver 3-4 måned. Mineralgjødsel eller spesielle komplekser er optimale for fôring av eksotiske arter. Voksne trær trenger en moderat mengde nitrogen på senvinteren eller forsommeren for å trives.
Det er amatørgartnere som er i stand til å dyrke et helt tre fra et frø. Gode resultater vises av frø fra kjøpte frukter. Bare sørg først for at frukten er helt moden. Avokado vokser raskt, men tåler ikke transplantasjon godt. Derfor er det tilrådelig å umiddelbart velge en stor potte for planting.
Før den første frosten må fruktene plukkes, uavhengig av modningsgrad. Når de er overkjølte, vil de helt sikkert bli svarte og bli uegnet til konsum. I drivhuset må du lage gunstige temperatur- og fuktighetsparametere slik at treet fortsetter å vokse. Du kan dekke bagasjerommet med skumgummi eller annen isolasjon. Unge avlinger som vokser utendørs må pakkes inn i varmebevarende materialer.
Avokado modningssesong
Fruktmodningsperioden er 6-18 måneder. Denne lange perioden avhenger av variasjonen og klimatiske forhold i området der avokadoen vokser.For eksempel trenger meksikanske varianter bare seks måneder på å modnes, mens guatemalanske frukter bruker lang tid på å vokse og er helt klare bare 17-18 måneder etter pollinering. Treet blomstrer hele året på alle kontinenter. I Thailand begynner avokadosesongen i september-oktober. Det antas at de deiligste eksotiske fruktene modnes fra august til april.
Interessant nok fortsetter fruktene å vokse på grenene og få volum selv etter full modning. Og lilla avokado får en saftig farge lenge før de blir modne. Den endelige modningen skjer ikke før den eksotiske frukten er festet til stilken, så den fortsetter å vokse. Fruktmodning vil skje ved romtemperatur i ytterligere 10-14 dager etter høsting.
California frukt vokser og selges året rundt, mens Florida frukt markedsføres fra høst til vår. Guatemalanske avokadoer kan lagres ved en temperatur på + 5-7 ° C i opptil en og en halv måned. Transport av frukt utføres ved en temperatur på + 4 ° C.
For kommersielt salg velges harde frukter. Meksikanske varianter av avokado krever derimot umiddelbart salg fordi de mister farge. Israelske avokadoer slutter å vokse innen november. Det er i denne perioden at bulken kommer inn på det russiske markedet.
Ofte selges umoden frukt på thailandske boder. Den er fast å ta på, med tett kjøtt, og smaken minner om grønn melon. Et slikt produkt må modnes. Fruktens modenhet bestemmes av stilkens tilstand. I en ferdig avokado slutter den å vokse og faller av, og området under blir litt mørkere. For å fremskynde prosessen legges fruktene i samme pose med bananer eller epler. For å holde den frisk lenger, dryss fruktkjøttet langs snittplanet med sitron- eller limejuice.Moden avokado smaker som purerte grønne urter med smør og et lite hint av valnøtt. Fruktene brukes til å tilberede friske salater og sauser
Konklusjon
Avokado vokser på et høyt eviggrønt tre. Frukten har et stort frø inni. Det regnes som en frukt, men kjemiske analyser viser at det eksotiske produktet ligner mer på grønnsaker. Sukkerinnholdet i fruktkjøttet er ekstremt lavt, men energiverdien er høy. Gir ingen sterke smaker. Avokado foretrekker å vokse vilt i tropiske og subtropiske klima. Hovedplantasjene ligger i Indonesia. De klimatiske forholdene i Russland tillater ikke trær å vokse og følgelig dyrkes avokado i industriell skala, så frukten leveres fra utlandet.
Jeg forsker mest på egenskapene til avokado (frukt, blader, røtter, greiner).
Det er interessant å være i biofeltet til et tre ... det er her mirakler begynner.