Innhold
Å dyrke mangold krever nøye oppmerksomhet fra gartneren, men er ikke spesielt vanskelig. Bladbeter viser upretensiøsitet til ytre forhold og krever hovedsakelig regelmessig vanning.
Hva slags plante er dette
Chard, eller bladbete (Mangold), er en urteaktig biennale av Amaranthaceae-familien, som er nært beslektet med vanlig, fôr- og sukkerroer. Den har en sylindrisk rot og hvit eller rødlig masse med en hard struktur og en ubehagelig smak. Bladene av mangold er langstrakte, vesikulære, blanke og krøllete. Stilkene er sterke og kjøttfulle, burgunder, grønne eller knallgule, og i noen varianter kan de være sølvfarget.
Bare bladstilkene og bladene av mangold er spiselige. Rotgrønnsaker spises ikke, og dette er hovedforskjellen fra vanlige rødbeter.Stenglene av mangold smaker mer behagelig enn tallerkenene, minner litt om selleri eller rabarbra.
Mangold er utbredt i Sentral- og Sør-Europa og har en sterk historie - referanser til den går tilbake til det andre årtusen f.Kr. e. Chard har vært kjent i Russland siden 1500-tallet.
De beste variantene og typene mangold
Bladbeter kommer i mange varianter med tidlige og sene modningsperioder. Variantene skiller seg også fra hverandre i fargen på stilkene og strukturen på platene. Hos noen arter er bladene nesten glatte, hos andre er de veldig krøllete.
Smaragd
Kompakt mangold, opptil 45 cm høy, har lysegrønne, smakfulle blader. Den modnes tidlig, to måneder går fra spiring til høsting.
Fra én Izumrud mangoldbusk kan du få opptil 1 kg blader og stengler
Lucullus
Bladbetesorten modnes innen 60-70 dager fra planting. Den har ikke bare god smak, men også høy dekorativ verdi. Bladene er gulgrønne, stilkene har en hvitaktig fargetone.
Lucullus chard kan plantes gjennom hele sesongen, også til høsten.
Scarlet
En tidlig hybridvariant av bladbeter produserer en høsting på 40 dager og når full modning på tre måneder. Den har spredte og lange vesikulære plater med fiolettgrønn farge og røde bladstilker.
Scarlet chard produserer opptil 10 kg avling i et drivhus og opptil 5 kg i et hagebed
Grønn
Den sene sorten av mangold modnes på 85-120 dager avhengig av forholdene. Stiger opp til 60 cm over bakken. De spiselige tallerkenene med mangold er mørkegrønne, boblende og samlet i en semi-vertikal rosett.
Den grønne varianten gir 3-8 kg høsting per meter planting
Sammensetning og egenskaper
Bilder av mangoldvarianter og deres beskrivelser vekker interesse på grunn av plantens gunstige egenskaper. Chard inneholder mange verdifulle stoffer:
- vitamin A og E;
- askorbinsyre;
- mangan og kalium;
- vitamin K;
- kalsium og magnesium;
- jern;
- folsyre;
- fiber.
Næringsverdien til produktet er omtrent 17 kalorier per 100 g.
Ved moderat inntak styrker mangold kroppen og forbedrer velvære. Spesielt mangold:
- forbedrer fordøyelsesprosesser og forhindrer utvikling av forstoppelse;
- styrker immunmotstanden;
- renser leveren for giftstoffer og giftstoffer;
- eliminerer halsbrann og flatulens;
- beskytter mot utvikling av anemi;
- styrker blodårene og forhindrer aterosklerose;
- forbedrer hjertefunksjonen;
- fremmer vekttap på en diett;
- regulerer blodtrykket;
- forbedrer tilstanden til diabetes.
Planting av mangold i åpen mark
Kuldebestandig chard er designet for tidlig høsting av greener fra din egen hage. Du kan så frøene til avlingen direkte i bakken midt på våren. Prosedyren er enkel, men krever oppmerksomhet.
Når skal man plante mangold
Vanligvis blir mangoldbeter sådd i jorda om våren i begynnelsen av mai. I de sørlige regionene er planting tillatt allerede i midten av april. I Ural og Sibir må prosedyren ofte utsettes til de andre ti dagene i mai. Det er nødvendig å fokusere på værforholdene - innen frøene blir sådd, skal jorden varmes opp til 5 °C eller mer.
Stedsvalg og jordforberedelse
Bladbete vokser godt i fruktbar jord med et surhetsnivå på 6 pH.Plasser mangolden i hagebedet på et opplyst område med god drenering uten stillestående fuktighet. Den beste jorda for avlingen er etter belgfrukter, gulrøtter, agurker og tomater og poteter. Men det anbefales ikke å plante mangold i stedet for spinat, rødbeter reagerer også dårlig på tung leirjord.
Før du sår frø, må området forberedes. Jorden graves opp til ca 30 cm dybde og gjødsles med torv og kompost, kaliumklorid og superfosfat tilsettes jorda. Hvis jorden er for tung, må den fortynnes med sand.
Såing av mangoldfrø
Prosedyren for å plante rødbetefrø i åpen mark utføres i henhold til følgende algoritme:
- Materialet bløtlegges i varmt vann i to dager. Væsken skiftes med jevne mellomrom for å forhindre at den surner. Det er nyttig å la frøene ligge i en styrkende bioløsning i to timer, noe som stimulerer den aktive veksten av avlingen og øker immuniteten.
- Grunne furer lages i det forberedte området, og etterlater 30-50 cm mellom radene.
- Plantemateriale legges ut i utsparinger med 5 cm mellomrom og drysses med jord på toppen med et lag på opptil 4 cm.
Sengene må fuktes rikelig, uten å erodere furene, og dekkes med film eller lutrasil for å skape drivhusforhold.
Såing av mangold er også tillatt før vinteren. Algoritmen som helhet skiller seg ikke fra standarden, bare frøene legges i jorden tørr og sengene blir ikke vannet etter planting. Det er nødvendig å så mangoldbeter i allerede frossen jord.
Det anbefales å plante mangold på nytt hvert 3-4 år
Hvordan dyrke mangoldfrøplanter fra frø
Frøplantemetoden for å dyrke rødbeter praktiseres i kalde områder med korte somre. Diagrammet ser slik ut:
- I slutten av mars eller begynnelsen av april legges mangoldfrø i vann i et par dager.
- For å så materialet, tilbered et substrat bestående av hagejord med tilsetning av torv, humus og sand, og hell det i grunne bokser.
- Frøene plantes i jorden med 2-3 cm mellomrom og fuktes med sprøyte.
- Beholderen er dekket med gjennomsiktig film og plassert på et varmt sted i flere dager.
- Når frøplanter dukker opp, flyttes frøplantene til et opplyst rom med en temperatur på ca. 15 °C.
Det anbefales å tynne ut grønne mangoldspirer, slik at det er 5-7 cm mellomrom mellom frøplantene. Overføring til åpen mark utføres etter omtrent en måned, når rødbetene får 2-3 ekte blader.
Du kan transplantere bladbetefrøplanter inn i hagen først etter slutten av returfrosten.
Chard omsorg
Chard i et drivhus eller i et hagebed har ikke komplekse omsorgskrav. Men grunnleggende dyrkingsregler må følges.
Vanning
Mangold reagerer smertefullt på mangel på fuktighet - under tørke blir tallerkenene og bladstilkene seige og mindre saftige. I varmt og solrikt vær trenger mangold ekstra vanning.
Fuktighet tilføres planten etter hvert som jorden tørker. I regnvær kan vanning neglisjeres, ellers kan røttene råtne.
Fôring
Mangold trenger gjødsling, men det er nødvendig å bruke hovedsakelig organisk materiale - fugleskitt og gjødsel. I vekstsesongen påføres gjødsel minst to ganger - under tynning av frøplanter og etter ytterligere tre uker.Hvis en av de senmodne variantene av mangold er plantet på stedet, kan du mate planten en tredje gang 3-4 uker før høsting.
Mineralgjødsel for bladbeter brukes vanligvis bare når du forbereder jorda før såing. Hvis det påføres under dyrking, kan mangoldblader og bladstilker akkumulere nitrater.
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Chard har god immunitet og lider sjelden av skadedyr og sopp. Men noen ganger kan han bli påvirket av:
- cercospora blight - en soppsykdom som etterlater grå flekker med en mørk kant på bladene;
Behandling av cercospora utføres ved å sprøyte med Bordeaux-blanding
- pulveraktig mugg - du kan gjenkjenne soppen på det hvite belegget på undersiden av platene;
Ved pulveraktig mugg må du redusere vanning av mangold eller transplantere den til et tørrere sted.
Det anbefales å behandle bladbeter mot sykdommer på frøsåingsstadiet. Under dyrking må du regelmessig fjerne planteavfall fra bedene, tynne ut plantingene og forhindre at jorda blir vannfylt.
Når det gjelder skadedyr, forårsaker mangold på stedet vanligvis skade:
- rødbetebladlus - et lite mørkt insekt angriper rødbeter i store kolonier og suger saft fra bladene;
Et trygt og effektivt middel mot bladlus er en infusjon av løkskall.
- snegler - gastropoder spiser chard løvverk i regnvær og etterlater store hull på platene;
Snegler samles opp manuelt; for forebygging er sengene dekket med grovt materiale.
- wireworm - voksne biller og larver lever av de underjordiske delene av bladbeter og forstyrrer utviklingen av avlingen.
Trådormen begynner å skade chard i mai og er spesielt aktiv ved høy luftfuktighet.
For å bekjempe skadedyr anbefales det å bruke folkemedisiner - en løsning av vaskesåpe og treaske, tobakksinfusjon. Mye oppmerksomhet må vies til riktig landbruksteknologi. Det er bedre å ikke spraye mangold med kjemikalier, da bladene vil bli uegnet til mat.
Hvordan dyrke mangold i vinduskarmen
Hvis du ønsker det, kan du dyrke mangold hjemme på balkongen eller i vinduskarmen. Instruksjoner for såing av frø ser slik ut:
- En næringsrik jordblanding av hagejord med tilsetning av organisk materiale og treaske legges i brede kasser eller en potte på ca 15 cm høy.
- Frøene legges i bløt i et par dager.
- Før planting blir jorden sølt med varmt vann og riller er laget opp til 2 cm dype.
- Legg ut vekstmaterialet i fordypningene, og la det være 12 cm mellomrom mellom tilstøtende frø.
- Dryss rillene med jord og tamp lett.
Det er nødvendig å holde en boks eller gryte med rødbeter på en opplyst vinduskarm ved en temperatur på ca. 20 °C. Før oppkomsten utføres vanning annenhver dag. Etter at mangoldmikrogrønt dukker opp under dyrking, reduseres fuktighetsfrekvensen. Du må fokusere på den faktiske tilstanden til jorda - hvis den begynner å tørke ut, er det på tide å vanne igjen.
Mat mangold i en gryte annenhver uke. Det er best å bruke organisk materiale i stedet for mineraler - en løsning av fugleskitt eller en infusjon av treaske. Med begynnelsen av vinteren må mangoldbeter flyttes nærmere lyset.
Det anbefales å så mangold for hjemmedyrking tidlig i mai.
Reproduksjon
Frø brukes til å formere rødbeter i hagen eller hjemme. De kan samles fra en voksen plante fra det andre leveåret. Modne boller kuttes og henges i luften under en baldakin for å tørke.
Etter at overflødig fuktighet har fordampet, fjernes frøene, helles i en papirpose og oppbevares på et mørkt og tørt sted frem til såing. Materialet må brukes innen 1-2 år.
Innsamling og oppbevaring
Mangoldblader fjernes vanligvis 2-2,5 måneder etter de første skuddene. Det anbefales ikke å vente for lenge, siden gamle tallerkener er mindre velsmakende og saftige enn unge. Høsting bør begynne i det øyeblikket 8-10 blader vises på planten.
For matformål, velg de største og mest attraktive tallerkenene. Det er ikke vanlig å kutte dem med en kniv - mye juice renner ut; det er bedre å vri hvert blad oppover for hånd. Siden mangold vokser raskt, kan den høstes flere ganger i løpet av sesongen.
Rødbeter bør oppbevares i kjøleskap ved 0°C. Men selv under slike forhold forblir mangold frisk i mindre enn en uke. For langtidslagring vaskes rødbeter, kuttes og legges i plastposer, og legges deretter i fryseren. Ved negative temperaturer beholder greenene sine verdifulle egenskaper i omtrent seks måneder.
Konklusjon
Å dyrke chard kommer ned til noen få enkle prosedyrer. Bladbetene på stedet må vannes regelmessig og mates med organisk materiale. Planten slår lett rot i hagen og i lukkede beholdere og gir stabile avlinger av grønt.
