De beste variantene av sene gulrøtter

Gulrøtter er en smakfull og veldig sunn rotgrønnsak. Den er rik på provitamin A, som forbedrer immuniteten og er en effektiv antioksidant. Det er mange forskjellige varianter som presenteres. For å velge den riktige, må du ta hensyn til formålet med spesifikke rotvekster og formålet med dyrking.

I hvilke tilfeller er det verdt å kjøpe en sen variant?

Gulrøtter, avhengig av sorten, kan være enten oransje eller gul, skarlagenrød, syrin og til og med svart. Den lyse rødlige nyansen dannes på grunn av det høye karoteninnholdet. Varianter er også forskjellige i form, størrelse og modningstid. Hvis du planlegger å lagre avlingen i lang tid, er det bedre å velge en av de senmodne variantene av gulrøtter.

Følgende lister opp hovedegenskapene til rotgrønnsaker med lang modningsperiode.

De modnes innen 130-150 dager.
Høsting skjer i de fleste tilfeller i september.
Lang holdbarhet uten tap av smak.

Viktig! For ikke å gjøre en feil med valg av frø, bør du lese informasjonen på posen nøye, det er der de er foreskrevet modningsperiode og fruktegenskaper.

I tillegg til varianter kan du finne hybrider på utstilling. De gjenkjennes av merket F1. Hvis du samler frøene til hybrider for neste sesong, vil de ikke lenger vokse til en avling med de samme egenskapene. Erfarne gartnere anbefaler å kjøpe flere typer frø og se hva resultatet blir.

Gjennomgang av seinmodnende varianter

Sammenlignet med mellomsesongvarianter, bærer sene varianter mindre søt frukt. Som regel vokser gulrøtter store og lagres i lang tid.

Rød kjempe

Navnet ble gitt til denne sorten ikke ved en tilfeldighet - rotvekstene vokser veldig store, lengden når 27 cm. Formen er kjegleformet, den ytre overflaten er glatt. Rotvekster tar lang tid å modnes - noen ganger seks måneder. De har en mild smak og lagres lenge. For best mulig modning trenger de intensiv vanning og godt gjødslet jord.

Flyovi

Denne sorten modnes raskere; det tar 4 måneder før fruktene er klare til bruk. Gulroten er lys i fargen og kjegleformet. Maks lengde 25 cm Rotgrønnsaker er universelle i bruk. De brukes for juice, salater, hermetikk, og også for å tilberede barneretter. De kan ligge lenge i kjelleren.

Rød uten kjerne

Som navnet tilsier, rotgrønnsaker ingen uttalt kjerne. Dette er en produktiv gulrot, den modnes innen 130 dager. Fruktene er sprø, søte, glatte, rik oransje i fargen. Lengden på en gulrot er 20 cm Sorten er godt lagret og krever regelmessig vanning og løsnet jord.

Bayadere

Denne gulroten er preget av rikelig avling og enkel pleie.Rotvekstene vokser veldig store - ca 30 cm. Fargen er rik oransje, den ytre overflaten er glatt, formen er sylindrisk. Fruktene er svært rike på karoten. De kan lagres lenge uten tap av smak.

Vita Longa

En av de sene og høyytende variantene. Gir veldig store rotgrønnsaker med tett fruktkjøtt og behagelig søtlig smak. Første høsting kan høstes etter 145-160 dager. Gulrøtter blir 31 cm lange og 4,5 cm i diameter. Det er å foretrekke å bruke denne varianten til hermetikk, juice eller salater. Den kan lagres i et helt år – til neste høsting.

Høstens dronning

En sen variant som bærer sylindriske frukter. Gulrøtter når en lengde på 20-25 cm, vekt opptil 180 g. De har en rødoransje nyanse og har tett og saftig fruktkjøtt.

MO (spesiell gulrot)

Refererer til mid-sen varianter med høyt utbytte. Rotvekster vokser kjegleformet og rødoransje i fargen. De har saftig fruktkjøtt med en behagelig søtlig smak. Kan lagres lenge. Frø av denne sorten kan sås om vinteren.

Flacoro

Denne sene varianten bærer knalloransje frukter opptil 39 cm lange og veier 200 g. Formen er kjegleformet, nesen er sløv.

Merk følgende! Det er en oppfatning at gulrøtter med en stump nese er de søteste.

Keiser

En annen variant av rotgrønnsaker med en butt nese. Gulrøttene er ganske store, lengden er 30 cm, vekten er 200 g. Massen er oransje i fargen med en tett struktur.

Sene varianter har en behagelig smak. Rotgrønnsaker kan spises ferske eller brukes til å tilberede ulike retter. De fleste av dem har lang holdbarhet og kan vare til neste høsting.

Chantenay 2461

En veldig vanlig variant som bærer kjegleformede frukter.Gulrøtter er korte og klumpete med tett oransje kjøtt. Vekten når 300 g, med rikelig vanning samles rotvekster i 500 g hver. Smaken er gjennomsnittlig. Langtidslagring mulig.

I utgangspunktet modnes sene varianter 120-140 dager fra den dagen skuddene vises. De motstår sykdommer, er mer motstandsdyktige mot lave temperaturer og varer lenge – til juni.

Slik bevarer du gulrothøsten din

Gulrøtter vil vare til neste sesong hvis de lagres under passende forhold. Det finnes en rekke måter å skape slike forhold på. De krever ikke betydelige kostnader.

Oppbevaring av gulrøtter i en boks med fint fyllstoff. Som et alternativ, ta en boks med brett og siktet fin sand. Boksen plasseres på et kjølig sted, for eksempel i en kjeller. Sand helles i det i et lag på ca 5 cm. Rotgrønnsaker legges på toppen av dette fyllstoffet i en slik avstand at det ikke er kontakt. Etter det første laget helles sand igjen og gulrøtter legges på toppen. Den siste partiet med frukt er dekket med sand. Du kan bruke løkskall eller furusagflis som fyllstoff.
Dekker gulrotbed. Selv om denne metoden bare vil bevare en del av innhøstingen, vil rotgrønnsakene beholde sine egenskaper perfekt. Essensen av metoden er som følger: når innhøstingen er høstet, blir noen av gulrøttene igjen i bedene. Før det første kalde været kuttes toppene i flukt med jorden, sand helles over sengen og en film legges. Legg deretter et lag med sagflis eller annet lignende materiale og dekk det igjen med film. I en slik naturlig kjeller vil gulrøtter bli bevart gjennom hele kulden.
Oppbevaring i plastposer. Denne metoden er mer egnet for industriell dyrking, men du kan prøve den hjemme.Det er viktig å oppfylle flere krav. For det første er det kun rotgrønnsaker med intakt overflate som kan oppbevares på denne måten. Før de legges i poser, tørkes de grundig i skyggen. Ikke mer enn 3 kg gulrøtter legges i hver pose. Det viktigste poenget er at poser ikke kan knyttes. Denne metoden lar deg opprettholde et optimalt fuktighetsnivå slik at avlingen ikke råtner eller visner.
Det siste alternativet for å lagre hele gulrøtter er å dekke dem med leire.. Først sorteres og tørkes den høstede avlingen. Ren leire, som ikke inneholder noen urenheter, løses opp til konsistensen av rømme. Gulrøtter er nedsenket i denne løsningen. Etter tørking forblir en beskyttende film på rotvekstene. I denne formen kan innhøstingen legges i pappesker eller trekasser.

Slike metoder vil tillate deg å bevare dyrkede gulrøtter til slutten av våren - begynnelsen av sommeren. Det kreves ingen spesielle arbeidskostnader fra gartnerens side.

Hvordan konservere tilberedte gulrøtter

Følgende metode er spesielt interessant for gartnere som produserer beskjedne avlinger. Dette er iskaldt.

Først bør fruktene tilberedes. De finhakkes med en foodprosessor eller kuttes i ringer.
Forbered plastposer. De må være nye.
De oppkuttede gulrøttene legges i poser og bindes godt (kokes om mulig).
Pakker med gulrøtter legges i fryseren.

Denne metoden vil bidra til å bevare gulrøtter for matlaging. I dette tilfellet trenger ikke rotgrønnsakene kuttes før de tilsettes i suppen eller tilbehøret.

Hvilke sorter lagres best?

Noen varianter kan vare til neste sesong. Følgende er de mest hyllestabile av de sene variantene.

Søt vinter

Rotgrønnsaker vokser lys oransje og kjegleformet.Sorten er veldig produktiv, vekstsesongen er opptil 150 dager. I gjennomsnitt når lengden på en gulrot 20 cm Fruktene er perfekt bevart til juni, uten å miste hverken utseende eller smak. Gulrøtter sprekker ikke. Universal i bruk.

Olympus

Nok en sen og høyytende variant. Designet for langtidslagring. En rotvekst blir opptil 20 cm lang, veier 130 g. Når den er moden sprekker den ikke og kan lagres helt til slutten av mai. Den ytre overflaten er lys oransje, kjøttet er tett, med en søt smak. Gulrøtter er universelle i bruk.

Dolyanka

Denne gulrotvarianten fra Polen utmerker seg ved sitt høye utbytte og vil vare til slutten av mai under optimale forhold. Rotavlingen når 25-28 cm i lengde, veier ca 130 g. Den motstår fusarium og gulrotflue ganske godt.

Flere metoder er beskrevet ovenfor som vil bidra til å garantere bevaring av innhøstingen til den nye sesongen. Du kan la hele rotgrønnsaker stå, eller tilberedte og kuttede, om vinteren. Sistnevnte lagres ved frysing.

Opprinnelig senmodnet variant

Når du tenker på ordet "gulrot", er det du tenker på en sylindrisk eller kjegleformet rotgrønnsak med en lys oransje farge. Faktisk er det blant de sentmodnende variantene også varianter som går utover denne ideen. Det følgende beskriver en av dem.

Yellowstone (Yellowstone)

Kanskje dette er den mest solrike av de sene gulrotvariantene. Røttene er knallgule i fargen og spindelformede. Lengden deres når 20-25 cm, vekt ca 200 g. Gir en rik avling. Den har saftig fruktkjøtt.

Fargede gulrøtter er et flott tillegg til friske salater og andre hjemmelagede retter. Det vil tillate deg å lage originale kombinasjoner på bordet ditt.

Hemmelighetene til å dyrke gulrøtter

Ved første øyekast kan det virke som om det ikke skal være vanskelig å dyrke gulrøtter. Faktisk, her, som i andre områder av hagearbeid, er det noen nyanser. Denne rotavlingen er ganske krevende med tanke på vekstforhold. For å få en god høst, bør disse funksjonene tas i betraktning.

Før du planter gulrøtter, må du forberede jorden nøye.. Bedet graves opp og gjødsles godt. Humus eller kompost brukes som gjødsling. For å gjøre jorden lettere, tilsett sagflis. Grav jorda til en dybde på ca 35 cm I løs jord vokser gulrøtter jevnere. Disse rotvekstene er plantet i rader. Derfor forberedes furer i hagebedet i en avstand på 20 cm fra hverandre. Deres dybde er omtrent 2 cm.
Når jorda er klar, kan du så frøene. Det er bedre å først helle dem ut av posen i hånden din, deretter fordele dem langs sporene og dekke dem med et lag jord.
Etter såing av gulrøtter anbefales det å komprimere jorden. Du kan gjøre dette direkte med hånden eller presse jorden med en treplate.
Nå er det bare å vente på de første skuddene – de vises innen 10 dager.

Gulrotbedet skal forberedes på et solrikt område. Planter krever omsorg gjennom hele vekstperioden. Dette inkluderer regelmessig vanning, løsning av jorda, luking og bakke.

Hva er fordelene med gulrøtter?

Denne rotgrønnsaken har et ganske bredt spekter av bruksområder. Gulrøtter brukes aktivt på kjøkkenet: de konsumeres ferske, kokte eller stuet. Det brukes også i folkemedisin og hjemmekosmetikk.

Forekomsten av gulrøtter forklares av det høye innholdet av en rekke vitaminer: B, C, E, K, PP. Den er også rik på provitamin A.Massen inneholder også mineraler, som jern, fosfor, magnesium og kobber.

Som du kan se, er gulrøtter en viktig komponent i et sunt kosthold. For å bevare innhøstingen lenger, når du velger frø, bør du være oppmerksom på "sen"-merket. Dens modningsperiode er omtrent 130-150 dager. Mange av disse variantene gir høy avkastning. Det er verdt å vurdere at gulrøtter er ganske krevende når det gjelder vanning og jordsammensetning. Du må ta vare på plantene gjennom hele perioden med vekst og modning. Under de rette forholdene vil høstingen vare hele vinteren til neste sesong.

Senmodnende varianter av gulrøtter