Innhold
Gulrøtter er en av de sunneste og mest næringsrike grønnsakene. Denne rotgrønnsaken ble først funnet i Asia; den gulroten var farget lilla og var helt uegnet til å spise. Bare gulrotfrø ble brukt; de ble ansett som sunne og til og med medisinske. Seinere varianter lignet allerede en moderne grønnsak - de hadde en oransje farge og saftig, sprø kjøtt.
Ulike varianter av gulrøtter dyrkes nesten over hele verden. Det er flere varmekjære avlinger, kuldebestandige arter. Populære gulrotvarianter i 2019 med bilder og beskrivelser vil bli diskutert i denne artikkelen.
Hvordan dyrke gulrøtter
Gulrøtter er en upretensiøs avling. Det er veldig enkelt å kjøpe frø og dyrke denne grønnsaken. Gulrøtter krever ingen spesiell jordsammensetning; de trenger ikke regelmessig og hyppig vanning.
Så gulrøtter med frø direkte i bakken (avlingen dyrkes ikke i frøplanter). Etter spiring tynnes plantene ut slik at avstanden mellom frøplantene er minst 5 cm.
Du kan plante gulrøtter i hvilken som helst jord: sandholdig, svart jord eller leire. Planten krever ikke spesiell fôring; den blir sjelden et "mål" for skadedyr og sykdommer.
I et landsted eller hage er nesten ethvert område egnet for gulrøtter.Det skal ikke være høy luftfuktighet, ellers er gulrøtter upretensiøse.
Hvilke frø å velge for planting
Valget av gulrotvarianter for planting avhenger i stor grad av de klimatiske egenskapene til regionen. Men dette er ikke den eneste faktoren. Ikke mindre viktig:
- type jord på stedet;
- nødvendig hastighet på fruktmodning (tidlig, middels eller sen gulrøtter);
- formålet med avlingen (foredling, salg, lagring, ferskt forbruk);
- innhøstingsvolum;
- smakskvaliteter av gulrøtter.
Det er klart at når du velger frø, må du ta hensyn til alle disse faktorene og bestemme de høyeste prioritetene.
For eksempel dyrkes utenlandske hybrider oftest for kommersielle formål - de gir stabile avlinger og har identiske og jevne frukter. Slike grønnsaker har imidlertid ikke høye smakskvaliteter; smaken deres er mindre uttalt enn den til deres innenlandske kolleger.
For å gi din egen familie friske grønnsaker, kan du velge varianter og hybrider av russisk utvalg. Slike avlinger er mer tilpasset det lokale klimaet, har den beste smaken, og kan lagres i lang tid.
For de som modningshastigheten er viktig for, er frø av tidlig modne grønnsaker egnet. Men det må man huske på Tidlige gulrøtter vil ikke holde seg veldig godt - de kan ikke lagres i lang tid. Midtsesong og sene varianter er mer egnet for vinterbestander. Forresten, slike gulrøtter vil bevare ikke bare utseendet, men også deres fordelaktige vitaminer.
Nye varianter av gulrøtter kan dukke opp i 2019, men variantene av denne grønnsaken som finnes i dag er ganske tilstrekkelige.
"Ta på"
Som alle varianter av tidlig modning, er "Tushon" beregnet på fersk konsum og prosessering (frysing, hermetisering, tilberedning av forskjellige retter). Grønnsaker modnes omtrent 80 dager etter at frøene er sådd i jorden.
Modne frukter har en sylindrisk form, langstrakt - lengden er omtrent 20 cm. Skallet har mange små "øyne", overflaten er glatt. Fargen på rotgrønnsaken er dyp oransje. Fruktformen er korrekt og identisk.
Vekten av hver rotvekst varierer fra 90 til 150 gram. Gulrotkjernen er tett, saftig og farget den samme oransje som skallet. Smaksegenskapene til Tushon-varianten er gode - fruktene kan tilsettes ulike retter eller spises rå.
Gulrøtter inneholder en stor mengde karoten og gir høye avlinger - opptil 4,5 kg per kvadratmeter land.
"Alenka"
En av de mest produktive variantene av gulrøtter modnes på den 100. dagen etter at frøene er plantet, og er derfor klassifisert som midt i sesongen. Fruktene blir små - lengden er omtrent 15 cm og diameteren når 4 cm.
Men fra hver kvadratmeter kan du få opptil 10 kg rotgrønnsaker. Dessuten er kvaliteten deres utmerket: gulrøttene er saftige og sprø, egnet for langvarig bruk. Oppbevaring, rotvekster sprekker ikke, og er motstandsdyktige mot de fleste sykdommer som er karakteristiske for gulrøtter.
Gulrøtter av sorten "Alenka" er egnet for dyrking i alle regioner i landet: både i sør og i Ural.
"Vitamin 6"
I rangeringen av de beste rotgrønnsakene kan man ikke unngå å inkludere den velkjente varianten "Vitaminnaya 6". Gulrøtter modnes omtrent 100 dager etter såing av frøene og er klassifisert som midtsesong. Planten er motstandsdyktig mot store sykdommer og lett å ta vare på.
Fruktene er farget rød-oransje, huden er glatt, med små "øyne". Formen på rotavlingen er sylindrisk, regelmessig, med en stump ende. Lengden på gulroten er omtrent 18 cm, vekt - opptil 170 gram.
Fruktene inneholder svært store mengder karoten og andre vitaminer, etter vinterlagring beholder grønnsakene det meste av næringsstoffene.
"Karotel"
En av de mest kjente variantene er "Karotel". Avlingen begynner å bære frukt på den 90. dagen etter å ha sådd frøene i jorden. Sorten er preget av høyt utbytte - opptil 7 kg per kvadratmeter.
Kulturen er upretensiøs og universell - egnet for dyrking i alle regioner i landet.
Rotgrønnsaker har form som en sylinder med stump ende, korte - opptil 15 cm Vekten til en grønnsak når bare 100 gram. Hovedtrekket til sorten er smaken. "Karotel" har saftig fruktkjøtt med en karakteristisk "gulrot" aroma og en uttalt smak.
Innhøstingen kan lagres til neste hagesesong. Rotgrønnsaker inneholder så mange vitaminer at de ofte brukes til å lage barnemat og diettmat.
"Nantes 4"
En av de vanligste bordvariantene er Nantes 4 gulrøtter. Rotvekster blir modne omtrent tre måneder etter at frøene er sådd i bakken.
Fruktene er sylindriske i form, spissen av roten er avrundet. Gulrøttene er oransje i fargen og skallet er glatt. Hver grønnsak veier ca 120 gram og er opptil 16 cm lang.
Gulrotmasse er saftig, smakfull, og inneholder mye karoten og fiber.Fruktene tåler transport og langtidslagring godt.
"Samson"
Veldig lik den forrige varianten - Nantes gulrøtter. Denne grønnsaken er bedre egnet til klimaet i Sentral-Russland.
Fruktene er sylindriske i form, spissen av hver er litt spiss. Rotfargen er oransje, overflaten er glatt. Vekten av hver grønnsak kan nå 150 gram.
Justerte, vakre frukter er rett og slett ment for salg. Imidlertid er denne varianten ikke bare attraktiv i utseende - gulrøtter er også velsmakende og kan lagres i lang tid eller spises ferske.
"Chantenay Royal"
Denne gulroten kan også klassifiseres som en midtsesongvariant - fruktene kan høstes 120 dager etter at frøene er sådd i jorda. Sorten er universell, den kan dyrkes i hvilken som helst region, enhver type jord er egnet for dette.
Fruktene er lys oransje og har en kjegleform. Lengden på hver når 17 cm, og diameteren er 5 cm. Overflaten på rotavlingen er glatt, formen er jevnet.
Kulturen er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer, inkludert blomstring.
Gulrothøsten kan lagres i opptil 9 måneder, konsumeres fersk, tilsatt syltetøy og ulike retter.
"Høstens dronning"
For å få en tidlig høst av denne sorten, må du plante frøene om høsten. Med vanlig (ikke vinter) planting, bærer avlingen frukt tre måneder etter utseendet til de første skuddene.
Fruktene er veldig jevne, sylindriske i form, med en jevn overflate. Lengden på gulroten når 22 cm, vekt - 170 gram. Innsiden av frukten er saftig og aromatisk. Høye kommersielle kvaliteter gjør at "høstens dronning" kan dyrkes i massevis for salg.
Planten er motstandsdyktig mot lave temperaturer, de vanligste "gulrot" sykdommene, og har et godt utbytte - opptil 9 kg per meter.
"September"
Gulrøtter av denne sorten høstes på slutten av sommeren, når det har gått omtrent 120 dager fra såingstidspunktet. Fruktene blir ganske store: vekten deres er i gjennomsnitt 300 gram, og lengden er 25 cm.
Rotavlingen er malt i en standard oransje farge, overflaten er glatt, og formen er langstrakt kjegleformet. Denne grønnsaken er flott for fersk konsum, tilberedning av ulike retter og hermetikk. Men det er bedre å ikke forlate "Sentyabrina" for vinterlagring - det vil praktisk talt ikke være noen nyttige stoffer og vitaminer igjen i rotgrønnsakene.
"Abaco"
Ganske lunefullt hybrid laget på grunnlag av flere kjente varianter av gulrøtter. Kulturen er veldig avhengig av ytre forhold: temperatur og fuktighet. For å få en høy og høy kvalitet av rotvekster, må du vanne plantene ofte og rikelig, og plante frø først etter at lufttemperaturen har blitt konstant rundt 15-17 grader.
Hvis gulroten ikke har nok fuktighet, vil den sprekke, endre form og miste presentasjonen. Lengden på rotavlingen er 20 cm, kjernen har en rik oransje farge.
Grønnsaken er veldig velsmakende, flott for tilberedning av salater, matlaging og hermetisering. I lang tid Oppbevaring Abaco gulrøtter er ikke egnet.
"Keiser"
Hybridgulrøtter kan variere betydelig avhengig av frøprodusenten. Noen grønnsaker av denne sorten er veldig overraskende søt fruktkjøtt, andre er slående i sin økte skjørhet - de bryter ved det minste trykk.
Rotgrønnsakene er farget dyp oransje og har en spiss nedover. Maksimal vekt på hver grønnsak kan nå 550 gram, og lengden kan være 35 cm.
Smaken av varianten er også ganske uvanlig, forskjellig fra standard "gulrot" smak.
"Nandrin"
Gulrøtter av sorten "Nandrin" tilhører den tidlig modne underarten, men de utmerker seg ved at de er perfekt lagret i lang tid. Kulturen er upretensiøs - det føles flott både på en beskjeden sommerhytte og på en enorm gårdsmark.
Fruktene er ganske store - opptil 25 cm lange, farget oransje og har en kjegleform. Grønnsaken er saftig og aromatisk.
Ikke-standard gulrøtter
I tillegg til den velkjente oransje gulroten, finnes det mange andre varianter av denne grønnsaken. Av disse kan vi nevne:
- Hvite gulrøtter – i form ligner den en vanlig, forskjellen er at grønnsaken ikke har noe pigment, derfor er den malt hvit. Rotgrønnsaken smaker veldig appetittvekkende og saftig, og inneholder mye nyttige stoffer. I lang tid ble hvite gulrøtter brukt som fôrgrønnsak (for husdyr), men i dag er de en favorittvariasjon for mange sommerboere og gartnere. Fruktene lagres i lang tid og brukes til å tilberede ulike retter.
- Rød gulrot – mester blant alle typer når det gjelder lykopeninnhold. Dette pigmentet er ansvarlig for å rense kroppen for skadelige giftstoffer og avfall, og forhindrer utseendet av svulster, inkludert kreft. Du kan lagre røde gulrøtter lenge, men de vil miste mer enn halvparten av stoffene de inneholder.
- Svart - en veldig uvanlig variant, forskjellig fra de andre, ikke bare i utseende. Pulp svarte gulrøtter mør og saftig, har en uttalt vaniljesmak. Slike rotgrønnsaker er ikke redde for lave temperaturer; selv med lett frost vil grønnsakene forbli uskadet. Et annet trekk ved denne arten er dens gule blomsterstander, som avgir en behagelig eksotisk lukt.
- Gul gulrot inneholder mer næringsstoffer enn noen annen type.Xantofyll er ansvarlig for blodårene og hjertet, og stoffet lutein beskytter øynene mot eksponering for ultrafiolett stråling. Å dyrke gule gulrøtter er ikke vanskelig; de trenger bare vanning i tide. Rotavlingene er ganske høye.
- Fôrvarianter designet for fôring av husdyr (kyr, griser, kaniner, fjærfe). Disse rotgrønnsakene har ikke en behagelig smak, men de inneholder mye næringsrikt fiber og næringsstoffer.
Valget av gulrotsort for hagesesongen 2019 bør baseres på flere viktige faktorer. For å få en stor mengde høykvalitetsprodukter, er det bedre å velge hybrider av innenlandsk og utenlandsk utvalg, og for å dyrke gulrøtter for dine egne behov er påviste varianter av lokalt utvalg tilstrekkelig.
