Innhold
Enhver plante reagerer på temperaturendringer, frost er spesielt farlig. Derfor lurer gartnere ofte på minimumstermometeravlesningene for grønnsaksavlinger. Mange er for eksempel bekymret for hvilken temperatur kål tåler og hva de skal gjøre hvis den er frossen.
Hver type kål reagerer forskjellig på temperaturendringer
Behagelig temperatur for kål
For utvikling og sunn vekst av kål må den gi passende forhold. Disse inkluderer temperaturforhold. Området fra +12 til +24 ºC anses som gunstig.
Kålfrø spirer ved temperaturer fra +20 til +22 ºC på 3-5 dager; hvis indikatoren er lavere, kan frøplanter vises om en uke. For videre utvikling er det tilrådelig å flytte frøplantene til et sted med en temperatur på +8-12 ºC.
Før planting i åpen mark, herdes frøplanter ved å ta dem ut.Under denne tilstanden tåler ungkål lett kort frost ned til -5 grader i hagen.
Hvilke minusgrader tåler stående kål?
Avhengig av sorten tåler kål forskjellige minusgrader. Hvit- og rødkålrepresentanter for kulturen, med foreløpig herding av frøplantene, kan lett tolerere kortvarig frost. Kinakål tåler også lave temperaturer godt, men blomkål er mindre motstandsdyktig.
Hva slags frost tåler hvitkål?
Hvitkål tåler lett kuldegrader. Den tåler lett opptil -5 ºC i utviklingsperioden. Ved en lavere hastighet kan utbyttet reduseres.
Hvis frøplantene etter transplantasjon i åpen mark ble utsatt for vårfrost (de kalles også returfrost), kan dette påvirke planten som følger:
- hvis det er 1-2 blader på en frøplante, fører de ikke til deformasjon av planten, men reduserer immuniteten betydelig;
- i 2-4 bladfasen gjennomgår gulning hvis den eksponeres i mer enn åtte timer;
- frøplanter som ikke er herdet kan dø.
Om høsten forårsaker frost liten skade på kål. Vinterharde arter, så vel som middels og sent modne varianter, er praktisk talt ikke utsatt for lave temperaturer. Når kålhodet dannes kan kålen tåle ned til -7 ºC uten konsekvenser.Men det er verdt å tenke på at innhøstingen som høstes før starten av den første frosten vil være av høyere kvalitet, i motsetning til den som var utsatt for frysing (smaken forringes, holdbarheten reduseres).
Hvis temperaturen faller under -7 ºC, fryser kålhodet helt, noe som gjør det uegnet for langtidslagring.
Siden hvitkål tåler frost godt, dyrkes den i nesten alle regioner i landet.
Hva er minimumstemperaturen som blomkål tåler?
Blomkål er også en kuldebestandig hageplante, men sammenlignet med hvitkål tåler den dårlig vår- og høstfrost.
Frøspiring skjer ved en temperatur på +20 ºC. Blomkål utvikler seg og vokser godt ved temperaturer på ikke mindre enn +15 og ikke mer enn +25 ºC. Minimumsindikatoren for frostbestandighet på ethvert utviklingsstadium er plassert ved -2 ºC; hvis temperaturen er lavere, oppstår deformasjon av plantebladene. Blomkål er veldig redd for frost om høsten, den mister presentasjonen.
Hvilken temperatur tåler kinakål?
Pekingkål, som hvitkål, anses som frostbestandig. Men fortsatt påvirker langvarig eksponering for minusgrader kvaliteten på avlingen. Etter frost under -4 ºC begynner planten å råtne. Gartnere anbefaler til og med å høste i perioden når termometeravlesningen ikke faller under -2 ºC.
Effekten av lav temperatur på frøplanter om våren
Kål dyrkes ved å bruke frøplantemetoden for å oppnå en tidligere høsting.Men for at frøplantene skal slå rot etter transplantasjon i åpen mark, er det nødvendig å utføre riktig herding.
For å få frøene til å spire raskere, plasseres de i et rom med en temperatur fra +20 til +24 ºC. Så snart de første skuddene har dukket opp, anbefales det å holde dem ved +15 ºC om dagen, og ca. +8-10 ºC om natten. Før planting i hagen begynner frøplanter å bli tatt utenfor to uker, noe som øker tiden daglig. Under slike forhold blir spirene herdet, noe som vil tillate dem å ikke være redde for returfrost etter transplantasjon.
Hvordan beskytte kål mot frost
Hvis det er fare for alvorlig frost i vekstområdet, prøver gartnere å ta alle tiltak for å beskytte plantene. Kål kan også beskyttes mot eksponering for lave temperaturer; ulike metoder brukes for dette. Den enkleste anses å være termisk isolasjon av beplantning, der de bruker:
- ikke-vevd dekkmateriale - det brukes vanligvis når det er fare for at temperaturen synker til -10 ºC;
- plastflasker - bidrar til å beskytte frøplanter mot frost ned til -8 ºC;
- papp, tykt stoff - brukes hvis termometeret ikke synker under -4 ºC.
Den andre metoden er sprinkling. Det utføres ved å vanne rundt buskene. Dette gjør det mulig å tilveiebringe en vannbarriere, som, når kaldt vær setter inn, begynner å fryse ut og frigjøre termisk energi.
Gjødsling med sprinkling øker plantens motstand mot kulde
Det er også en tredje metode - røyking. Den består av opptenning av bål på forskjellige steder på stedet.Røyken som vil spre seg fra åpen ild vil bli en slags gardin mot den lave temperaturen. Røyking utføres også utelukkende i rolig vær. Metoden anses å være effektiv bare ved -2 ºC. Derfor brukes det i dag sjelden, siden det er bevist at det er utrygt og ikke miljøvennlig.
Hva gjør du hvis kål er frosset i kulden
Hvis kålfrøplanter er frosne, bør du ikke få panikk og kaste frøplantene; du kan prøve å gjenopplive plantene. I dette tilfellet er det viktig å ikke utsette kålfrøplanter for plutselig tining, da dette er skadelig for dem. Frøplantene tas ut i solen tidlig om morgenen og vannes med kaldt vann for å tillate naturlig tining. For effektivitet kan du spraye med spesielle antidepressiva.
Hvis kålen frøs om høsten i hagen ved minusgrader, når høsten ikke ble høstet i tide, bør du ikke umiddelbart kutte av kålhodene. Det er best å la planten tine av seg selv i hagen. I dette tilfellet vil kulturen kunne komme seg, smaken vil forbli uendret. Og etter at kålhodene har fått tilbake sine opprinnelige egenskaper, kan høstingen gjennomføres.
Temperatur for langtidslagring
Ikke alle varianter av kål er egnet for langtidslagring. Som regel holdes mid-sen og sene kålarter for reserve. Høsting finner sted fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Deretter klargjøres kålhodene for vinterlagring. De tørkes og henges (kan legges på tregulv) i kjelleren.Den optimale temperaturen for langtidslagring anses å være 0-1 ºC, i en periode på 6-8 måneder.
Du kan plassere kålhodene i et kjøleskap, hvor temperaturen varierer mellom +2-6 ºC, og perioden reduseres. De lagres under slike forhold i ikke mer enn fire måneder.
Konklusjon
Kål i hagen tåler minusgrader uten tap av kvalitet bare hvis frøplantene er herdet tidligere. Ellers kan til og med -2 º C være skadelig for en hageplante. Frostmotstanden til avlingen avhenger også direkte av den valgte sorten.
