Innhold
Hagespinat er en populær grønn salatgrønnsak som også kan tilberedes. Å dyrke en vitaminavling er ikke vanskelig, men det er visse finesser i å ta vare på planten som påvirker kvaliteten på produktet. De øverste unge bladene av spinat spises.
Beskrivelse av hagespinat
En urteaktig hageplante med en årlig utviklingssyklus tilhører Amaranthaceae-familien. Rotsystemet til spinat består av en pælerot, 10-20 cm lang, og små skudd. En rosett av 7-13 mørke eller lysegrønne ovale blader dannes over overflaten. Formen på bladbladet kan være spydformet. Høyden på en ung spiselig plante er 18-25 cm. De kjøttfulle bladbladene er glatte eller rynkete, litt ru, og varierer i form og fargeintensitet mellom forskjellige varianter. Øvre del av bladet er blank, med godt synlige årer. Bladene er festet til basen med sterke bladstilker, noen ganger burgunderrøde i fargen.
Spinat er en tobolig avling; det er hann- og hunnplanter.Fra midten av sommeren vokser en peduncle med små gule knopper fra rosetten. Hos mannlige planter er det i form av en høy panikk, hos hunnplanter er det en panikk med blader. Blomster dannes i akslene på bladene. Så modnes små frukter og nøtter. Frøene kan brukes til såing neste år hvis det bare vokser en sort i hagen.
Varianter av hagespinat
Avlingen har blitt dyrket i lang tid i mange land; det er forskjellige varianter som er delt inn etter modningsperiode:
- tidlig modning;
- gjennomsnitt;
- sent.
Mange varianter av hagespinat anbefales også for russiske forhold. Populær blant de tidlige:
- Virofle – med store blader, som blir sådd veldig tidlig fordi det bolter seg raskt;
- Gigantisk - en sort hvis blader kuttes 16-20 dager etter spiring;
- stoisk, egnet for dyrking i tempererte klimaer, kuldebestandig, den mest produktive - opptil 2-3 kg per 1 kvm.
I gruppen med tidlige hagegrønnsaker er andre varianter kjent - Godry, Marquise, Strawberry, samt spinatsyre, som også kalles Uteusha-spinat.
Blader av hagespinat i midten av sesongen kuttes etter 1-1,5 måneder:
- Matador, Tsjekkisk variasjon, attraktiv fordi den ikke danner skudd;
- Fettbladet - innenlandsk utvalg, høyytende, modnes om 35-45 dager;
- Robust – motstandsdyktig mot vårfrost og boltring, en avling for regioner med tøft klima.
I tillegg til disse variantene er Mariska, Bloomsdelsky og Victoria vanlige i spinatgruppen i middels høstingsperioder. Dette inkluderer også andre hageplanter, ofte kalt spinat, som tilhører forskjellige familier:
- New Zealand spinat, opptil 80-100 cm høy, som i botanikk er definert som tetragoni;
- indisk, kjent som Basella som en innendørs klatreplante.
Saftige og sprø blader av sene varianter av grønne hagegrønnsaker vokser i 2 måneder:
- Spokane f1, Nederlandsk utvalg, høyytende, hardføre, lyselskende arter, som har lav mottakelighet for soppsykdommer;
- Corenta f1 - en fuktighetselskende variant beregnet på åpen hagejord, gleder seg med en stor rosett av kjøttfulle blader;
- Varangian, som distribueres av det amerikanske selskapet Johnsons, som produserer frø, utmerker seg ved tilstedeværelsen av en behagelig sur smak.
Gunstige egenskaper til hagespinat
Utbredte varianter av spinat har ikke noen distinkt smak, men er verdsatt for deres gunstige effekter på kroppen:
- tonic;
- anti-inflammatorisk;
- antioksidant;
- vanndrivende;
- mildt avføringsmiddel.
Det antas at regelmessig bruk av spinat styrker det kardiovaskulære systemet og har en positiv effekt på synet og muskel- og skjelettsystemet. Det anbefales å bruke hageplanten tidlig på våren som en kostholdskomponent, som inneholder få kalorier, og som en generell tonic - for innbyggere i områder med høy stråling.
Planting og stell av hagespinat
Å dyrke denne hagegrønn har sine egne spesifikasjoner, som bør tas i betraktning ved høsting av blader. I sør blir grønne avlinger sådd i åpen mark før vinteren og tidlig i april eller til og med mars. I regionene i midtsonen dyrkes de under film om våren og sås også om høsten. Mange varianter er kuldebestandige; frø spirer ved temperaturer over + 3 OC. Salathageavlingen vokser godt i drivhus, hvor den brukes som tetningsmiddel i områder med tomater, auberginer og paprika.
Klargjøring av landingsstedet
Jorden for spinat må være næringsrik og konstant fuktig, fordi plantens røtter er korte og ligger nær overflaten. For såing av frø av grønnsaker fra tidlig vår på våren, er følgende områder ekskludert:
- tørke;
- med sandjord;
- sur;
- ligger i et utkast.
Sengene er lagt ut på et solrikt sted beskyttet mot nordavinden. Kulturen tåler lett delvis skygge, som faller på stedet ved lunsjtid. I hagen, gjødslet med organisk materiale om høsten, legg til 1 kvadratmeter om våren. m følgende mineralpreparater:
- 10-15 g urea;
- 15 g kaliumsulfat;
- 30 g superfosfat.
De bruker også 30-50 g komplekse preparater med en omtrentlig prosentandel.
Frø forberedelse
Ubehandlede frø bløtlegges i vann ved romtemperatur i 20-30 timer. Om ønskelig kan du deretter behandle den med vekststimulerende midler i henhold til instruksjonene. Før såing tørkes frøene.
Landingsregler
Spinat sås i rader med en avstand på 30 cm eller i bånd der 2-3 linjer er plassert. Det opprettholdes et intervall på 20 cm mellom linjer, og opptil 50 cm mellom brede striper. Sådybden varierer avhengig av jordtype:
- i tett - 2,5 cm;
- på leirjord og sandjord - 4 cm.
Etter såing er jorden litt komprimert.De første skuddene vises etter 6-8 dager.
Vanning og gjødsling
Spinat er en fuktighetselskende hageavling. Bladene er elastiske og kjøttfulle hvis bedet er tilstrekkelig fuktet. Ellers begynner planten å bolte seg raskt. Spesiell forsiktighet er tatt med rettidig vanning i sør. Hvis det regner og været er kjølig, er vanning ikke nødvendig, siden soppsykdommer utvikler seg med overflødig fuktighet. Etter at 2-3 blader vises, blir avlingene av hagegrønt matet med løsninger av organisk materiale og treaske. Gjødsel gjentas etter 9-12 dager.
Luking og løsning
Ved første luking tynnes avlingene til et intervall på 10 cm mellom plantene Løsning holder på fuktigheten i jorda og fjerner ugress. Hakken fordypes med 6-7 cm, pass på så du ikke skader spinatrøttene. Mulching mellom rader brukes også.
Sykdommer og skadedyr
I tette beplantninger som ikke er tynnet ut, kan sopp- og virussykdommer utvikle seg i kjølig vær, konstant regn eller overdreven vanning:
- fusarium rotråte, spesielt vanlig i de nordvestlige regionene;
- dunmugg;
- en rekke flekker;
- mosaikk og krøller, noe som reduserer utbyttet betydelig.
Berørte busker fjernes. Hvis en sykdom oppdages på stedet, blir den samme avlingen sådd først etter 3-4 år.
Mange grønne skadedyr - bladgruvearbeidere, larver, bladlus - blir først avlet på hageugress. Spesielt på forskjellige typer quinoa, planter av Amaranthaceae-familien, som inkluderer spinat, rødbeter og chard.Derfor lukes bedet med avlinger av tidlig vårhagevekster nøye. Du kan bli kvitt et stort antall insekter ved å bruke infusjoner av tobakk, tomatstilker, samt Fitoferm, Bitoxibacillin.
Høsting
Hagespinatblader er klare for høsting når det er mer enn 5 av dem i rosetten. Det er bedre å høste om morgenen, bryte av ett blad om gangen eller kutte av hele rosetten. Å trekke ut busken med røttene praktiseres også, spesielt når den plantes tett. Uvaskede blader pakket inn i en pose holder seg i kjøleskapet i 3 dager. Verdifulle hagegrønt er også frosset, tørket eller malt med salt, og lagret i krukker. Etter at stilken dukker opp, stoppes samlingen av spinat.
Reproduksjon
Avhengig av sorten, samles bladene på den 25-60. dagen av planteutviklingen. Deretter lages blomsterstilker. Frøene modnes på 3-3,5 måneder. Såing i sør utføres noen ganger i august, og dekker de fremkomne plantene for vinteren. Tidlige varianter av spinat blir sådd om våren i hagen og i drivhuset.
Konklusjon
Hagespinat er ofte spredt flekkvis over hele hagen, og komprimerer plantingene av salat, selleri og kålrabi. Når vi dyrker greener, må vi huske at bladene bare er nyttige før dannelsen av blomsterstilker. I et drivhus kan en plante raskt dø ved høye temperaturer.
