Innhold
- 1 Regler for å tilberede borscht til vinteren i en langsom komfyr
- 2 Borscht for vinteren i en langsom komfyr: oppskrift med rødbeter og tomater
- 3 Borscht for vinteren i en slow cooker med gulrøtter og paprika
- 4 Hvordan tilberede borschtdressing med bønner i en langsom komfyr for vinteren
- 5 Oppskrift på borsjtsjdressing i en langsom komfyr for vinteren med kål
- 6 Forbereder borschtdressing i en langsom komfyr for vinteren uten eddik
- 7 Regler for oppbevaring av borschtdressing tilberedt i en langsom komfyr
- 8 Konklusjon
For raskt å tilberede borscht om vinteren, er det nok å tilberede det i form av en dressing om sommeren. Ingrediensene kan variere, det samme vil tilberedningsmetodene. Moderne husmødre bruker ofte en multikoker som kjøkkenassistent. Dressing for borscht for vinteren i en langsom komfyr er tilberedt med et stort antall forskjellige ingredienser, og smaken er ikke forskjellig fra standardruller.
Regler for å tilberede borscht til vinteren i en langsom komfyr
Først av alt, de fleste oppskrifter bruker ikke eddik. Derfor vil matlaging ved hjelp av en kjøkkenassistent appellere til husmødre som ikke vil tilsette eddik til forberedelsene. Det er viktig å velge de riktige ingrediensene. Rødbetene skal være små og burgunder i fargen. Det vil bedre beholde fargen og gi ønsket nyanse til borscht.
Alle ingrediensene bør vaskes grundig og alle ødelagte områder bør fjernes. Hvis det er en liten flekk med mugg på en grønnsak, kast den, siden sporene allerede har spredt seg gjennom produktet og dressingen vil ødelegges.
Borscht for vinteren i en langsom komfyr: oppskrift med rødbeter og tomater
Dette er en klassisk oppskrift uten ekstra ingredienser. Det viktigste her er tomater og rødbeter. Som et resultat er dressingen ikke bare rik på smak, men også i en vakker burgunderfarge.
Ingredienser til vinterborscht i en Redmond slow cooker med rødbeter og tomater:
- tomater 2 kg;
- rødbeter - 1,5 kg;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- en spiseskje sukker;
- salt etter vertinnens smak.
Som du kan se, ingen komplekse eller unødvendige produkter. Matlagingsprosessen er heller ikke vanskelig:
- Skrell og vask rødbetene, og riv dem deretter.
- Skold tomatene med kokende vann og fjern skallet.
- Mal tomatene til puré.
- Hell olje i en bolle.
- Still inn "Frying"-modus.
- Tilsett rotgrønnsaken og fres i 10 minutter.
- Tilsett tomatpuré.
- Rør og vent til blandingen koker.
- Lukk kjøkkenapparatet og still inn "Stew"-modus.
- Kok i denne modusen i 1 time og 20 minutter.
- Hell i varme steriliserte krukker og lukk umiddelbart.
Forberedelsen vil stå i minst 6 måneder, og i løpet av denne tiden vil husmoren ha tid til å tilberede en deilig middag mer enn en gang.
Borscht for vinteren i en slow cooker med gulrøtter og paprika
Det er allerede mange flere ingredienser i denne oppskriften. Ingredienser til en deilig oppskrift:
- 1,5 kg rødbeter;
- 2 store løk;
- 2 store gulrøtter;
- 2 paprika;
- 4 mellomstore tomater;
- et glass vegetabilsk olje;
- et glass eddik.
Denne mengden ingredienser er nok til å fylle bollen til kjøkkenapparatet helt.
Matlagingsalgoritme:
- Hakk grønnsaker, riv rødbeter og gulrøtter.
- Smør bollen med olje for å unngå at grønnsakene brenner seg.
- Legg alle grønnsakene i bollen slik at rødbetene er på bunnen.
- Skålen skal være full og uten vann.
- Bruk "Frying"-modus og bearbeid grønnsakene med lokket åpent i 15 minutter.
- Lukk deretter lokket og stek i ytterligere 15 minutter.
- Overfør alt til en annen beholder og bearbeid med en blender til en homogen puré.
- Sett det på kok igjen i 15 minutter.
- Så skal du helle alt i en kjele og tilsette et glass olje og eddik.
- Kok opp alt og hell det umiddelbart i varme glass.
Dermed har det resulterende produktet konsistensen av squashkaviar. Men avlinger av alle størrelser kan behandles.
Hvordan tilberede borschtdressing med bønner i en langsom komfyr for vinteren
Dette er en oppskrift for elskere av borsjtsj og bønner. Det er nok å forberede dressingen med bønner på forhånd om sommeren, og du kan tilberede en original og velsmakende lunsj om vinteren.
Ingredienser:
- paprika - 0,5 kg;
- tomater 2,5 kg;
- rødbeter 0,5 kg;
- 7 store skjeer eddik;
- bønner 1 kg;
- 2 store skjeer salt;
- 3 skjeer sukker;
- vegetabilsk olje - multi-kopp.
Steg-for-trinn matlagingsoppskrift:
- La bønnene ligge i vann i 12 timer.
- Neste morgen koker du bønnene over svak varme.
- Hell kokende vann over tomatene.
- Skrell paprikaen fra frøene og vask.
- Skjær paprikaen i strimler.
- Riv rotgrønnsaken på et grovt rivjern.
- Ha en blanding av tomater, paprika og rødbeter i en kopp.
- Stek i "Stew" -modus i 1,5 timer.
- 15 minutter før klargjøring, tilsett de kokte bønnene, samt salt og sukker.
- 10 minutter før slutten av prosessen, tilsett olje.
- Etter 5 minutter, hell i eddik.
Etter signalet, plasser fatet i varme beholdere og rull sammen. Snu alle glassene og pakk dem inn i et varmt teppe.
Oppskrift på borsjtsjdressing i en langsom komfyr for vinteren med kål
Hvis du forbereder preparatet med kål, kan det brukes som en fullverdig borsjtsj. Bare tilsett poteter og buljong og kok opp. For å tilberede borscht med kål trenger du:
- søt paprika, rødbeter og tomater 1 kg hver;
- 1 PC. mellomstor kål;
- 700 g gulrøtter;
- 800 g løk;
- 100 g vegetabilsk olje;
- salt og perlesukker etter smak.
Oppskrift for å lage en fin borschtdressing i en Redmond slow cooker med kål:
- Fjern skallet fra tomatene og bearbeid dem til puré.
- Riv gulrøttene, skjær rødbetene i strimler.
- Skjær løken i terninger.
- Kutt kålbladene i små strimler.
- Hell 2 ss olje i en kopp.
- Still inn stekemodus.
- Legg løk og gulrøtter.
- Stek i ca 5 minutter.
- Legg rotgrønnsaken og hold i ytterligere 7 minutter i stekemodus.
- Tilsett tomatpuré og søt pepper, kuttet i strimler.
- Slå på lapskausmodus og stek i en time.
- 15 minutter før slutten av prosessen, tilsett salt og sukker.
- Etter 5 minutter, gjenværende vegetabilsk olje.
- 7 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett kål.
- Skyll og steriliser glassene.
Etter matlaging må hele innholdet i bollen helles i glass og umiddelbart forsegles tett.
Forbereder borschtdressing i en langsom komfyr for vinteren uten eddik
For de som ikke liker preparater med eddik, er en multikoker en utmerket løsning på problemet. Ingredienser til en deilig oppskrift:
- 6 stk. løk og hver rotgrønnsak;
- 2 mellomstore tomater;
- vegetabilsk olje;
- 3 bunter med forskjellige greener;
- 6 fedd hvitløk;
- pepperkorn valgfritt.
Matlagingsalgoritme:
- Still inn apparatet på stekeprogrammet.
- Finhakk løken og ha i bollen i 5 minutter.
- Riv rotgrønnsakene og ha i løken.
- Stek i 15 minutter og tilsett tomatpuré.
- Sett på "Slukkingsmodus" i 40 minutter.
- Etter 15 minutter, tilsett hakkede urter, hvitløk og pepperkorn.
Etter pipelydene, hell dressingen i glass og rull sammen. Borschtdressing for vinteren kan lages i hvilken som helst Panasonic eller annen multikoker.
Regler for oppbevaring av borschtdressing tilberedt i en langsom komfyr
Denne dressingen bør lagres, som all konservert mat, i et mørkt og kjølig rom, for eksempel en kjeller eller kjeller. Skal du oppbevare den i en leilighet, er en uoppvarmet bod eller balkong egnet hvis temperaturen ikke faller under null. Det er viktig at boden er fri for fukt og mugg på veggene.
Konklusjon
Dressing for borscht for vinteren er lett å tilberede i en langsom komfyr, og moderne husmødre foretrekker denne konserveringsmetoden. Det er enkelt og praktisk, og en moderne kjøkkenassistent vil perfekt kontrollere både temperatur og koketid. Dette vil bevare mye næring og gjøre vinterlunsjen smakfull og sommeraktig.
