Innhold
Brenneslesmoothie er en vitamindrikk laget av malte deler av planten. Sammensetningen er rik på høye nivåer av mikroelementer som kroppen trenger om våren. Basert på planten lages cocktailer med tilsetning av frukt, grønnsaker eller urter.
Hva er fordelene med brenneslesmoothie?
Frisk brennesle brukes til å tilberede smoothies, så alle de fordelaktige egenskapene til planten er fullt bevart.
Verdien av brennesle for kroppen ligger i dens rike kjemiske sammensetning.
De viktigste stoffene i urtedrikken:
- karbohydrater - 24%;
- protein - 35,5%;
- fiber – 17,3%;
- lignin - 0,8%;
- pektiner - 0,7%.
Sammensetningen av brennesle smoothie inkluderer aminosyrer:
- glutamin;
- asparagin;
- lysin;
- arginin;
- leucin
Drikken inneholder et høyt innhold av kalsium, jern, magnesium, kalium, som er nødvendige for kroppens fulle funksjon. Brennesle er en av de første vårplantene som fullstendig kan fylle opp det daglige behovet for vitaminer.
Å drikke en cocktail hjelper:
- forbedre stoffskiftet. Fettnedbrytning skjer raskt, så drikken er inkludert i vekttapmenyen;
- reduksjon av blødning. Brennesle har en hemostatisk effekt og er involvert i produksjonen av protrombin;
- forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet, rense kroppen for avfall og giftstoffer akkumulert over vinteren;
- øke effektiviteten, gjenopprette energibalansen;
- stimulering av hjertemuskelen og luftveiene.
Urtedrikken har anti-inflammatoriske, koleretiske og regenererende effekter.
Regler for matlaging
Brennesler for å lage smoothies kan samles fra våren til midten av sommeren. I mai tas hele overjordiske massen, siden stilkene ennå ikke er fibrøse. Hvis forberedelsen av råvarer for smoothies utføres om sommeren, er det bare toppene, ikke mer enn 15 cm lange, som kuttes av. For innsamling, velg steder i nærheten av vannforekomster, hvor planten er saftig, eller i skogen , hvor brenneslen står i skyggen mesteparten av dagen. Råvarer fra miljømessig ugunstige regioner er ikke egnet for drikken.
Bare saftige grønnsaker av høy kvalitet brukes til å tilberede smoothies.
Før behandling:
- Brennesler legges i en bred beholder og fylles med varmt vann (60-65 0C). Etter prosedyren vil ikke råvarene brenne hendene dine, væsken vil fjerne små insekter og støvpartikler fra overflaten.
- La stå i 5 minutter i beholderen.
- Skyll under springen og legg ut på en klut for å fordampe fuktighet.
- Etter bearbeiding, fjern harde stilker og skadede blader.
Smoothien er preget av høy energiverdi og vitaminsammensetning, men har ikke en uttalt smak. Grønnsaker eller frukt tilsettes som tilleggsingredienser. Den rene smoothien har en svak urtelukt. For å forsterke det er sitrusfrukter eller mynte egnet.
Du kan bruke persille eller selleri som vitamintilskudd til brennesle.
Beskrivelser av populære oppskrifter lar deg tilberede en sunn urtedrikk.
Med eple og appelsin
Ingredienser som trengs til smoothien:
- brennesle - 1 haug;
- mynte - 3 kvister;
- oransje - 1 stk;
- eple - 2 stk.
Forberedelse:
- Appelsinen vaskes, skrelles og demonteres i skiver.
- Bladene på brenneslen skilles og stilken kuttes i biter.
- Eplet brukes sammen med skallet. Skjær i flere deler, fjern kjernen med frø.
- Ha alle ingrediensene i en blenderbolle, tilsett 70 ml vann og pisk til en jevn blanding.
Før servering, tilsett noen isbiter i vitamindrikken (valgfritt)
Med kiwi og banan
Cocktailen består av følgende komponenter:
- brennesle - 1 haug;
- banan - 1 stk;
- kiwi - 2 stk.;
- sitronmelisse - 1 kvist;
- oransje – 0,5 stk.
Smoothie oppskrift:
- Bananen skrelles og kuttes i ringer.
- Skrell kiwien.
- Bladene på brenneslen klippes av. Stilkene brukes ikke.
- Appelsinen kuttes i halve ringer. Behandles sammen med skallet.
Ha alle ingrediensene i en blenderbolle, tilsett vann og pisk i 1-2 minutter.
Den banan-oransje smoothien er tykk og har en lysegrønn farge takket være gresset.
Med lime og agurk
Drikken inneholder:
- brennesle - 1 haug;
- agurk - 2 stk.;
- pære - 1 stk;
- lime - 1 stk.
Forberedelse:
- Pæren skrelles, kjernekjernes og kuttes i terninger.
- Fjern skallet av agurken og form til sirkler.
- Limen skrelles og kuttes.
- Gresset er knust.
Pisk alle preparatene med en mikser eller blender til en jevn masse. Du trenger ikke tilsette vann.
Før servering setter du et cocktailsugerrør i et glass drikke.
Med spinat og avokado
Nødvendige komponenter:
- brennesle - 100 g blader;
- honning - 1 ts;
- spinat - 100 g;
- brokkoli - 1 blomsterstand;
- lime - 1 stk;
- avokado - 1 stk;
- kiwi - 1 stk.
Oppskrift:
- Press ut limejuice.
- Vask alle fruktene, fjern frøene og skallene og hakk dem.
- Grønnsaker og urter kuttes i biter.
Visp alle komponentene til de er jevne. 7
Før servering, tilsett honning og sitrusjuice i drinken.
Konklusjon
En smoothie med brennesler har ikke en tydelig lukt eller smak, så den tilberedes med tilsetning av forskjellige frukter. Sitrusfrukter, mynte eller urter tilsettes for å forsterke aromaen. Drikke med brennesle og grønnsaker er inkludert i kostholdet for vekttap, styrking av immunforsvaret og for å fylle opp kroppen med essensielle vitaminer og mikroelementer.
