Innhold
Vakkert farget boletus eller vakkert farget boletus (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) er en sopp fra slekten Suillellus, familien Boletaceae, klassifisert som betinget spiselig. Den er sjelden og er oppført som en truet art i den røde boken på Krim. Høst frukting.
Sopp med en uvanlig rosa farge
Hvordan vakkert farget boletussopp ser ut
Fruktlegemene endrer form, fargen i vekstsesongen kan være blek eller lys rosa med en gul fargetone. Dette er en stor sopp i størrelse, vokser over 15 cm, diameteren på hetten er 13-15 cm.
Det sporebærende laget er veldig tett, mørkegult i fargen
De ytre egenskapene til den vakkert fargede boleten er som følger:
- I begynnelsen av veksten er hetten halvkuleformet, kantene er tett presset til stilken. Så åpner den seg og blir rund med konkave ender.
- Overflaten er tørr, klumpete, fint ull i begynnelsen av veksten, deretter glatt.
- Beskyttelsesfilmen er vanskelig å skille fra overflaten selv på gamle kopier. Fargen er ikke monokromatisk, den sentrale delen er lys beige med rødlige områder. Lys rosa farge vises langs kanten.
- Hymenoforen er fritt rørformet og tett med små celler, lett separert.
- Fargen er mørk gul med en olivenfarge; når den blir skadet eller presset, oksiderer den og blir blå.
- Massen er tett, hard, kremaktig eller lys gul i fargen; når den kuttes, oksiderer den raskt og blir lyseblå, spesielt nær det rørformede laget.
- Ben – opptil 3,5 cm bred, lengde – 12 cm og over. I begynnelsen av veksten er den kort, ganske tykk, så strekker den seg ut.
- Formen er kølleformet, avrundet i den sentrale delen, avsmalnende på toppen og tynn i bunnen.
- Fargen på den brede delen er mørk rosa, nær mycelet og hetten - mørk beige.
- Strukturen er tett og solid, overflaten 2/3 av bakken er dekket med et fint nett.
Hvor vokser vakkert farget boletus?
Den vakkert fargede boletusen er svært sjelden og varmekjær. Hovedutbredelsesområdet er Krim-halvøya og Middelhavet. Vokser i fjellområder på kalsinert og kiselholdig jord. Danner en symbiose med eik eller bøk. Frukting begynner fra juli til sen høst. Den vokser oftere alene; grupper på 3-5 eksemplarer blir sjelden funnet.
Er det mulig å spise vakkert farget boletussopp?
Soppen er betinget spiselig med lav næringsverdi. Giftig i sin rå form.Kan kun brukes etter langvarig varmbehandling. Den vakkert fargede boletusen er en sjelden sett, ukjent art, og på grunn av de giftige stoffene i sammensetningen er den upopulær blant soppplukkere.
Falske dobler
Den vakkert fargede boleten har en ytre likhet med Fechtners boletus, en spiselig sopp.
En vanlig art, etterspurt blant soppplukkere
De er forskjellige i fargen på hetten; doble er sølv eller lysebrun, med en rosa fargetone bare på stilken. Arten er fordelt over hele den europeiske delen, Fjernøsten og Nord-Kaukasus. Frukt om høsten, rikelig. Ved kutting blir kjøttet litt blått.
Den rosa-skinnede boletus er en uspiselig, giftig art. Deres distribusjonsområde og frukttid er det samme.
Skadet fruktkjøtt blir blått når det utsettes for luft
I begynnelsen av vekstsesongen er boletussoppene like, deretter blir fargen på hetten mørkere og blir nærmere lysebrun med mørke rosa fragmenter langs kanten. Stilken er mørkerød med sitronflekker nær hetten. Hovedforskjellen mellom den giftige tvillingen er det sporebærende laget med mørk rød farge. Massen blir også blå når den kasseres, har ingen lukt eller har en subtil fruktig-sur aroma.
Innsamlingsregler
Høst fra midten av juli i blandede og løvskoger, underskog, i åpne solrike områder; fruktsetting er ikke rikelig. Boletus ligger blant kort gress på en seng av råtne løv nær bøketrær. De tar ikke overmodne prøver, samler dem ikke på steder med dårlig økologi.
Bruk
Fruktkropper brukes først etter 40 minutter. kokende. Deretter saltes, stekes eller marineres soppen. Den vakkert fargede boleten kan oppbevares frossen i lang tid.Soppen er ikke egnet for tilberedning av førsteretter og tørking; med denne bearbeidingsmetoden er de gastronomiske kvalitetene lave.
Konklusjon
Den vakkert fargede boletus er en sjelden art med lav næringsverdi og er inkludert i den betinget spiselige gruppen. Den varmeelskende soppen finnes kun på sørlige breddegrader og vokser i symbiose med bøketrær. I matlaging brukes de bare etter varmebehandling; den rå fruktkroppen inneholder giftige forbindelser.
