Innhold
Wolf's Boletus er et interessant funn for elskere av rolig jakt. Til tross for sin likhet med den sataniske soppen, er den en spiselig art. For ikke å forveksle ulvens boletus med andre representanter for soppriket, er det nødvendig å studere utseendet, habitater og annen nyttig informasjon så detaljert som mulig.
Hvordan ser ulveboletuser ut?
Når du vet hvordan ulvens boletus ser ut, kan du trygt kutte soppen og legge den i en kurv.
- Hatt. Den er ganske stor i størrelse, når en diameter på omtrent 15 cm, noen ganger 20 cm. I unge fruktkropper har hetten en halvsirkelformet form, men over tid blir den halvt nedbøyd eller konveks, og en jevn innsnevring vises i kantene . Hos unge prøver kan toppen ha en blekgrå eller kaffefarge.I eldre boletus blir hetten lik semsket skinn, men over tid går tørrheten bort, og overflaten blir nesten blank og glatt. Når den er skadet, endrer toppen av fruktkroppen den gule fargen på fruktkjøttet til blått.
- Bein kan vokse opp til 80 mm, og diameteren er 20-60 mm. Den har en sylindrisk form, hvor ekspansjonen skjer i midten og bunnen, og innsnevringen i den øvre delen. Fargen på boletusbenet kan være lys eller blekgul, med flekker av rødbrun farge lett synlig. Når den er skadet, blir den nedre delen av soppen også blå.
Hvor vokser ulveboletusene?
Arten vokser kanskje ikke overalt. Den foretrekker varmt klima, skoger plantet med eik, bøk og andre bredbladede arter. Den finnes oftest i middelhavslandene og i de nordlige områdene av Israel, hvor jordsmonnet er kalkstein.
Er det mulig å spise ulvebærsopp?
Fruktkroppen til arten tilhører de betinget spiselige soppene og har en ganske spesifikk smak, som er verdsatt blant gourmeter. Men ulveboletus er ikke helsefarlig, så etter foreløpig koking kan de spises.
Falske dobler
Blant de falske doblene er det også livstruende eksemplarer, som også er verdt å lære om før man går på en rolig jakt:
- Sykdommen er en satanisk eller satanisk sopp. Den har en mer mettet farge, og et meshmønster er godt synlig på benet. Det er giftig og uegnet til konsum.
- Boletus med rosa hud. Det viktigste kjennetegn ved soppen er fargen på stilken (en nyanse av rødvin) og tilstedeværelsen av et knallrødt mønster som dekker hele den nedre delen av fruktkroppen.Tilhører den giftige arten.
Innsamlingsregler
Ulvens boletus vokser ikke i Russland. Men, som alle andre sopp, må du kunne samle den riktig ved å følge noen anbefalinger:
- Høsting i områder nær industribedrifter og veier er farlig. Soppmasse absorberer alle skadelige stoffer, som ikke elimineres helt selv ved bløtlegging og koking.
- Fruktkropper som har flere skader eller er helt ormefulle bør heller ikke legges i en felles kurv. Disse soppene kan forårsake forgiftning.
Bruk
Ulveboletus kan brukes som mat. Men det er noen begrensninger og funksjoner for å tilberede denne "eksotiske" arten:
- Soppen må kokes i 15 minutter. Tøm buljongen og ikke bruk den videre.
- Fruktlegemene er ikke egnet for sylting; det er best å marinere dem for å sette i gang den særegne smaken til denne arten med eddik og krydder.
- Stekt, stuet og bakt boletus blir mer deilig hvis den blandes med ferske krydder, hvitløk eller saus. Ikke alle liker dem i sin rene form.
- Fruktlegemene kan også brukes til å lage supper. I dette tilfellet brukes også allerede kokte råvarer.
- Ulvebolet er ikke egnet til tørking og frysing.
Konklusjon
Wolf boletus er et sjeldent eksemplar på bordet til elskere av rolig jakt. Til tross for sin spesifikke smak, tiltrekker den oppmerksomhet med sitt utseende og imponerende størrelse sammenlignet med andre sopp.
