Innhold
Ryzhiki er en gruppe spiselige sopp som har en rik sammensetning og utmerket smak. De samles vanligvis i barskog, høyt gress og lysninger. Det er også mulig å dyrke safranmelkelokk i hagen. Det er funksjoner som tas i betraktning under avlsprosessen. Mycel spirer i bartrærsubstrat. Sopp trenger varme, høy luftfuktighet og moderat lys.
Er det mulig å dyrke safranmelkelokk i landet?
Camelina er en lamellformet sopp som brukes i matlaging over hele verden. Den er preget av en konveks form på hetten, som over tid blir traktformet. Unge eksemplarer har buede kanter, men gradvis retter de seg ut. Benet er kraftig, med vanlig sylindrisk form.
Ulike varianter finnes i naturen: vanlig camelina, gran, furu, japansk, alpint. De har alle forskjellige habitater, størrelser og farger. Fargen på hetten kan være enten rosa-gul eller knallrød. Fargen på stilken er vanligvis lysere.
I naturen finnes safranmelkehetter i barskog. De foretrekker opplyste områder: skogkanter, unge skoger, åser og stier.De utvikler seg best i sandjord og vokser i grupper i skogene i den sentrale regionen i Russland, Sibir, Ural og Fjernøsten. De samles fra juni til oktober.
Betingelser for dyrking av safranmelkhetter i hagen:
- lett delvis skygge;
- god luftsirkulasjon;
- fuktig forsuret jord;
- ingen fuktstagnasjon.
Å dyrke safranmelkhetter hjemme er nesten umulig. De krever visse indikatorer for belysning, fuktighet og jordsammensetning som er så nær naturlige som mulig. Hvis noen faktorer ikke stemmer overens, vil sannsynligheten for å oppnå avling reduseres betydelig.
Hvordan dyrke safranmelkehetter i hagen
For å dyrke safranmelkhetter på en tomt, må du fullføre en rekke trinn. Først velges et passende sted for mycelet og forberedes for planting. Da kjøper eller får de sitt eget mycel. For å få en god avling, blir plantingene gitt omsorg.
Valg og klargjøring av landingsplass
For å dyrke safranmelkhetter i hagen din, bør den tilberedes ordentlig. Solrike steder er ikke egnet for planting, og heller ikke tett skygge. Det beste alternativet er å plante mycelet ved siden av en gran eller furutre. Mycelet går i symbiose med bartrær.
Hvis furu- eller grantrær ikke vokser i nærheten, anbefales det å forberede bartrær. For å gjøre dette graves 2 kubikkmeter ut av skogen. m jord sammen med fallne nåler.
Sammensetningen av jorda på stedet analyseres. Hvis jorda er nøytral eller alkalisk, må den surgjøres. Det er best å bruke furustrø eller sagflis. I et slikt substrat vil dyrking av safranmelkehetter være mest vellykket.
Å plante sopp krever kompost. All ferdiglaget jord for planter rike på torv vil gjøre det. Mycel vil utvikle seg i den.I tillegg trenger du mose, nedfallne løv og furunåler fra skogen.
Såing
For å dyrke safranmelkehetter er det nødvendig med plantemateriale. Det oppnås på en av følgende måter:
- de samler sopp i skogen og behandler dem;
- bruk kjøpt mycel;
- mycelet overføres sammen med det øverste jordlaget.
For å skaffe mycel selv, samles gammel sopp i skogen. Hettene kuttes av bena, hvoretter de deles i små deler. Materialet tørkes, hvoretter plantingen begynner. Å bløtlegge hettene i varmt vann med sukker vil bidra til å fremskynde spiringen av mycel. Etter en dag eltes massen for hånd og brukes til såing.
Den andre måten å dyrke safranmelkehetter på er å kjøpe ferdig mycel. Ferdige underlag er tilgjengelig for salg som ikke krever spesiell forberedelse. Vanligvis er pakken nok til å plante ved siden av ett tre.
Rett før planting dynkes materialet i vekststimulatoren Baikal EM-1. Dette vil forbedre spiringen av safranmelkhetter med 40 - 70%.
For å lykkes med å dyrke safranmelkhetter, utføres såing fra mai til oktober. Mycel er ikke plantet i frossen jord: dette vil føre til døden. Hvis det nylig har vært frost, er det bedre å utsette arbeidet til bakken blir varm.
Prosedyren for å plante safranmelkehetter ved å bruke forberedt mycel:
- Et hull av hvilken som helst form graves forsiktig ved siden av det valgte bartræret. Volumet skal være 2 - 3 liter. Prøv å ikke skade røttene til treet. De trekker seg tilbake fra stammen ikke mer enn 2 m.
- 1 liter vann helles i fordypningen. Det er ryddet for planter og steiner.
- Når fuktigheten er absorbert, fylles hullet 1/3 med kompost: jord fra barskog eller ferdigjord.
- Deretter plasseres myceliet kjøpt eller oppnådd uavhengig.
- Kompost helles igjen på toppen.
- Plantestedet sprøytes med en sprayflaske. Vannforbruk – 1 liter for hvert hull.
- Jorda rundt mycelet er også fuktet, men minst 1 bøtte vann helles ut.
- Fallne blader, furu og mose helles på toppen.
En mer arbeidskrevende vekstprosess er å bruke mycel fra skogen. I området der det vokser safranmelkhetter, graves et jordlag som måler 30x30 cm til en dybde på 25 cm. Under arbeidet er det viktig å ikke skade jordens integritet.
Et hull forberedes først på stedet, hvor det gravde mycelet umiddelbart overføres. Det er bedre å utføre arbeid om morgenen eller kvelden. Jorden blir deretter vannet med regnvann. Jorden flyttes under de samme trærne som den var under i skogen.
Omsorg
Camelinas vokser i forhold med høy luftfuktighet. I gjennomsnitt blir de vannet hver uke. Hvis nedbør forekommer ofte, er det ikke nødvendig med ekstra fuktighet. For hvert mycel, ta 3 liter vann. Det er best å bruke regnvann. Ikke la jorden tørke ut.
Safranmelkehetter vokser i varmt og fuktig vær. Hvis det er tørke eller kulde, helles humus opp til 15 cm tykk på mycelet. Mulchlaget holder på fuktigheten i jorden og fungerer som ekstra isolasjon.
I naturen klarer safranmelkehetter seg uten menneskelig innblanding og krever ikke gjødsel. Dette skyldes tilstedeværelsen av symbiotiske relasjoner i naturen. Ved dyrking av safranmelkhetter i landet kreves gjødsling.
Mineraler brukes ikke som gjødsel. Deres overskudd påvirker veksten av mycel negativt. Det er best å bruke biologiske sentralstimulerende midler. De er et kompleks av bakterier som er trygge for mennesker og miljø. Som et resultat skapes et gunstig økosystem for utvikling av safranmelkhetter.
Biostimulanter tilsettes om våren for å aktivere mycelvekst. Legemidlene Emistim, Biolan eller Stimpo brukes. Det valgte produktet fortynnes med vann for å oppnå en løsning med en konsentrasjon på 1%. De vanner stedet der sopp plantes. Biostimulatoren øker utbyttet av safranmelkehetter, fremmer veksten av mycelium, forbedrer immuniteten og hemmer utviklingen av mugg og skadelige sopp.
Behandlingene stoppes etter at de første safranmelkhettene vises. Dette myceliet krever ikke ekstra fôring. Fram til slutten av sesongen blir plantingene vannet regelmessig.
Høsting
Ved dyrking av safranmelkehetter oppnås den første høsten året etter. Fruktperioden er 5 - 6 år. Sopp begynner å bli samlet i juni. Disse datoene avhenger av værforhold og forberedende aktiviteter.
For å forlenge levetiden til myceliet, vannes det med en løsning av stoffet Baikal EM-1. Produktet inneholder gunstige bakterier som stabiliserer miljøet der sopp vokser. Regenereringen av mycelceller og vev forbedres også. Ved hjelp av Baikal EM-1-stimulatoren øker fruktdannelsen av safranmelkehetter til 8 år.
Hvis teknologien for dyrking av camelina følges, samles fra 5 til 15 prøver fra ett tre per år. Dette er en liten avling, men det er nok for personlige behov. Derfor er slike sopp ikke egnet for dyrking i industriell skala. Fruktingen varer til september.
Safranmelkhettene fjernes når hetten deres får en traktform. Unngå overmodning av fruktlegemer. Hvis avlingen ikke høstes i tide, vil fruktlegemene bli mat for ormer. Benet kuttes forsiktig av ved basen. Samtidig prøver de å ikke skade mycelet.
Safranmelkehetter har et bredt spekter av bruksområder.De brukes til sylting og salting for vinteren. I matlaging blir de kokt eller stekt i en stekepanne. Dette krever ikke langvarig behandling: det er nok å skålde fruktlegemene med kokende vann. De passer godt til annen mat som tilbehør eller salat, og kan også brukes som et lag i en gryte eller kokt i gryter
Konklusjon
Å dyrke safranmelkhetter på din egen tomt vil tillate deg å høste en god høst av sopp. Samtidig er det nødvendig å gi en rekke forhold som er så nært naturlige som mulig. Etter å ha valgt et sted, begynner plantingen. Under vekstprosessen krever safranmelkhetter minimal pleie. Spesiell oppmerksomhet rettes mot jordfuktighet.
