Innsamlingen av safranmelkhetter i Kirov-regionen utføres fra midten av sommeren til begynnelsen av oktober. Ryzhik regnes som et symbol på byen Kirov; den vokser ofte i unge furu- og grantrær. Arten har god smak, fruktkjøttet inneholder næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer. Camelina mister ikke sine fordelaktige egenskaper når den stekes, stues eller hermetiseres.
Hvor vokser safranmelkehetter i Kirov-regionen?
Før du går på soppjakt, må du kjenne til den eksterne beskrivelsen og varianter av safranmelkhette. Det er 3 typer:
- Furu. Foretrekker å vokse i furu- og barskoger i Kirov-regionen. Det er mer vanlig enn andre arter. Den kan gjenkjennes på sin rød-røde farge og tette struktur. Den oransje-gule hetten, 18 cm i diameter, har en rund form med en liten fordypning i midten. Overflaten er slimete å ta på og blir klissete etter regn. Etter kutting vises en melkeaktig juice med en skarp smak og harpiksaktig aroma. Den tette massen endrer farge til grønnaktig etter kutting. Små eksemplarer ser vakre ut når de er saltet og syltet.
- Gran. Soppen foretrekker å vokse i unge granskoger. Den lysoransje hetten har mørke ringer og flekker som blir grønnaktige med alderen. Under åpent sollys blir overflaten på hetten misfarget.Stengelen er tynn, opptil 7 cm høy Massen er skjør, så soppplukkere legger ofte merke til at den høstede avlingen rynker og knekker i kurven. Når det oppstår mekanisk skade, vises en rødaktig væske med en behagelig aroma. Når den er hermetisert, er sopp veldig velsmakende, velduftende og vakker, til tross for at fargen etter varmebehandling endres til grønnbrun.
- Rød. Arten kan finnes i furu- og granskoger i Kirov-regionen. Soppen har en rød-rosa eller oransje hette, med hengende kanter og en liten grop i midten. Lyserosa kjøtt med burgunder flekker, når det er skadet, skiller ut en rødlig melkeaktig juice, som mørkner over tid. Benet er sterkt og kjøttfullt.
For at en rolig jakt skal gå greit, må du kjenne til soppplassene i Kirov-regionen. Lokale innbyggere hevder at hvis våren og forsommeren er varme og regnfulle, vil safranmelkehetter fylle skogene, og bare en lat soppplukker vil ikke kunne samle en hel kurv.
Høstprøver, som dukker opp i begynnelsen av september, har den beste smaken og aromaen. Selv i tsartiden ble Kirov safranmelkehetter levert saltet, syltet og stekt til det kongelige bordet.
Kirov-sopp finnes i distriktene Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky og Sumy. I tillegg kan du samle safranmelkhetter i Kirov-regionen i enhver ung granskog der trærne ikke overstiger 5-7 år.
Det er også soppsteder i landsbyene Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi og Nizhneivkino. Den røde arten kan også finnes nord i Kirov-regionen, nær landsbyene Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
I følge lokalbefolkningen som bor nord i Kirov-regionen, er de beste stedene for soppjakt skogene som ligger nær landsbyen Raduzhnoe, som ligger 12 km fra byen Kirov, eller i skogbeltet nær landsbyen Kyrchany .
Mer enn én kurv med smakfulle, velduftende og vakre eksemplarer kan samles i skogbeltet mellom bosetningene Michurinskoye og Borisovo. Det er også verdt å merke seg at safranmelkehetter i Kirov-regionen vokser overalt hvor det er fruktbar jord, varmet opp av solens stråler, og hvor det ikke er tykt gress eller våtmarker.
De mest favorittstedene for sopp er skogene som ligger nær Podosinovsky-distriktet. I unge bartrær vokser safranmelkehetter i store familier, så det vil ikke være vanskelig å fylle en kurv.
Soppjakt er ikke bare en samling av smakfulle og sunne gaver fra naturen, men også en hyggelig spasertur gjennom skogen. For å nyte naturen og puste inn furuluften, kan du gå for safranmelkehetter til furuskogen, som ligger i distriktene Slobodsky eller Orichevsky. Hvis du vil besøke byen Kotelnicha, bør du på veien gå inn i skogsbeltet, hvor du ikke bare kan finne sunne og velsmakende safranmelkekapsler, men også andre sopp for enhver smak.
Erfarne soppplukkere anbefaler å kun ta unge arter, da de er sterkere og ser vakre ut når de konserveres eller stekes.
Når skal man samle Kirov-sopp
Innsamlingen av safranmelkhetter i Kirov-regionen begynner på midten av sommeren og varer til begynnelsen av oktober.Når du plukker sopp, må du lytte til anbefalingene fra erfarne soppplukkere:
- Det er bedre å samle i tørt vær;
- den mest optimale tiden er før middag;
- innsamling bør utføres langt fra motorveien, industribedrifter, bensinstasjoner;
- etter hjemkomst blir den høstede avlingen grundig renset for jord og blader;
- Det er uønsket å lagre naturens gaver, så de blir umiddelbart stekt eller hermetisert.
Konklusjon
Å samle safranmelkhetter i Kirov-regionen er en interessant og nyttig begivenhet, siden skogen ikke bare vil gi en sjenerøs sopphøst, men vil også tillate deg å nyte den behagelige furuaromaen. For ikke å samle giftige dobler og dermed ikke sette deg selv og dine kjære i fare, må du kjenne til variasjonsegenskapene, studere bilder og videoer.
