Innhold
Boletus eller boletus boletus tilhører Boletaceae-familien og regnes som en nær slektning av boletus. Dens karakteristiske forskjell er at den har sporer med en stump ende, men dette kan bare avsløres ved hjelp av et mikroskop. I noen kilder kan denne arten bli funnet som rosafotmose på grunn av fargeegenskapene til den nedre delen. Det offisielle navnet på arten er Xerocomellus truncatus.
Hvordan ser mosesopper ut?
Denne soppen er preget av den klassiske formen til fruktkroppen, så dens øvre og nedre deler er tydelig synlige. I det innledende vekststadiet har hetten en konveks form, og når mosesvinghjulet modnes, blir den puteformet.Diameteren overstiger ikke 15 cm, og fargen varierer fra gråbrun til kastanje. Overflaten er tørr, filtaktig å ta på og forblir det selv med høy luftfuktighet. I overmodne prøver kan lokket sprekke, danne et nettlignende mønster og blottlegge kjøttet, som oksiderer og blir rosa. Strukturen på den øvre delen er myk, løs, og hos voksne sopp er den bomullslignende.
Hymenoforen til mosemosen er rørformet. Til å begynne med er den lys i fargen, men når den modnes blir den grønnaktig i fargen. De indre rørene kan gå ned langs stilken eller feste seg til den. Sporene er spindelformede med en kuttet kant på den ene siden. Når de er modne blir de brunaktig-olivenfarge. Størrelsen deres er 12–15 x 4,5–6 mikron.
Benet vokser opp til 10 cm i lengde, i tverrsnitt er diameteren 2,5 cm Formen er vanlig sylindrisk, litt innsnevret ved bunnen. Overflaten på den nedre delen er glatt, kjøttet er solid fibrøst. Hovedfargen er gul, men en rosa fargetone er tillatt.
Kaotisk spredte røde flekker kan oppstå i den øvre delen av benet på mosesvinghjulet.
Hvor vokser mosesopp?
Denne arten er ikke veldig vanlig. Den finnes i europeiske land og det sørlige Nord-Amerika. I Russland finnes den i Krasnodar- og Stavropol-territoriene, og enkeltfunn er også registrert i Vest-Sibir.
Soppen foretrekker blandede og løvfellende plantinger. Vokser enkeltvis og i små grupper på 2-4 stykker.
Er det mulig å spise mosesopp?
Denne arten anses som betinget spiselig, så den kan ikke konsumeres fersk.Massen har en syrlig smak uten en karakteristisk sopplukt. Etter hvert som de blir eldre, får beinet en hard konsistens, så kun hettene egner seg til mat. Unge prøver kan brukes i sin helhet.
Falske dobler
Den butte-spore mosesoppen ligner i strukturen på fruktkroppen og ytre trekk som noen sopp. Derfor, for å unngå feil ved innsamling, må du studere de karakteristiske forskjellene mellom tvillingene.
Lignende typer:
- Mokhovik spraglete eller sprekker. Spiselig sopp av fjerde kategori. Hetten er konveks, kjøttfull, dens diameter overstiger ikke 10 cm selv i modne prøver. Det er et nettverk av sprekker på overflaten av den øvre delen. Fargen på hetten varierer fra kirsebær til brungrå. Benet har form som en kølle. Massen er lys gul i fargen og ved kontakt med luft blir den først blå og deretter rød. Det offisielle navnet er Xerocomellus chrysenteron.
Benet til denne arten er rødlig med knapt merkbare grå langsgående striper
- Gallesopp. Denne arten kan bare forveksles med unge svinghjul. Den er klassifisert som uspiselig på grunn av sin sterke bitterhet, som bare forsterkes under varmebehandling, samt giftig sopp. Hetten er først konveks i form og flater deretter ut. Overflaten forblir alltid tørr, fargen er lysebrun. Benet er sylindrisk, 10 cm langt, nedre del har en kremaktig-oker nyanse med nettingmønster. Det offisielle navnet er Tylopilus felleu.
Gallesopp er aldri ormefull
Innsamlingsregler
Fruktperioden til mosen sporatum begynner i andre halvdel av juli og varer til slutten av september. Ved innsamling bør unge frukter foretrekkes, siden fruktkjøttet deres er tettere og har bedre smak.
Du må kutte av svinghjulet med en skarp kniv uten å skade myceliet. Dette vil gjøre at innsamlingen kan gjennomføres årlig på samme sted.
Bruk
Mosesoppen er ikke spesielt populær blant soppplukkere, siden smaken anses som middelmådig, og fruktkjøttet blir slimete under varmebehandling og mister formen.
Før du tilbereder denne typen, anbefales det først å koke den i saltet vann i 15-20 minutter, deretter tømme væsken. Mosesoppen kan syltes, og det anbefales også å tilberede soppkaviar på basis av den.
Konklusjon
Mosesoppen får ikke spesiell oppmerksomhet fra soppplukkere, siden smaken etterlater mye å være ønsket. Dette skyldes også det faktum at fruktperioden faller sammen med andre mer verdifulle arter, så mange elskere av rolig jakt foretrekker dem.
