Innhold
I følge den nye klassifiseringen er moravisk mosesopp inkludert i Boletaceae-familien. Derfor ble navnet Bolet Moravian også fast. Vitenskapelige termer for arten: Xerocomus moravicus og Boletus moravicus, eller Aureoboletus moravicus. Den er sjelden og regnes som en reserve og kan ikke samles.
Hvordan ser moraviske mosesopper ut?
Erfarne soppplukkere kan samtidig gjenkjenne egenskapene til sopp fra Boletaceae-familien og forskjellige mosesopper. Eksemplaret er ganske stort.
Karakteristiske egenskaper:
- hette fra 4 til 8-10 cm bred;
- i ung alder er hetten halvkuleformet, blir deretter litt konveks eller helt nedbrutt;
- huden på toppen av gamle sopp er sprukket;
- hudtonen er varm, oransje-brun, blekner og lysner over tid;
- det nedre planet på hetten er rørformet, gult når det vises, og blir grønnaktig med alderen;
- ben 5-10 cm høy, bredde 1,5-2,5 cm;
- skiller seg fra hetten i en lysere, krembrun nyanse;
- sylindrisk i form, med uttrykksfulle årer på overflaten.
Når den kuttes, er kjøttet av den moraviske soppen hvit.
Hvor vokser moraviske mosesopper?
Den sjeldne arten vokser i Europa, inkludert de sørlige regionene i Russland. I mange regioner er Moravian bolete beskyttet av lov. De første soppene dukker opp i august, de finnes til begynnelsen av oktober. Leveområdene til beskyttede eksemplarer er løvskog. Arten danner mykorrhiza med eiketrær og kan oftest finnes i gammel eikeskog. Mosesopp finnes også i plantinger, nær dammer og i fuktige områder.
Er det mulig å spise Moravian sopp?
Arten er spiselig. Det antas at den reserverte, veldig velsmakende soppen er syk. Men få er så heldige å prøve det. Fordi den er klassifisert som truet, er det svært sjelden å få øye på den.
Falske dobler
Det er ingen giftige arter som ligner Moravian boletus. Den ligner veldig på den reserverte såkalte polske eller pansoppen, hvis vitenskapelige navn er Xerocomus badius. Denne arten er spiselig. I den russiske vitenskapelige litteraturen om mykologi er det kjent som kastanje svinghjul på grunn av den rødbrune fargen på hetten. Det er distribuert i de samme territoriene i den tempererte klimasonen, i blandede skoger i Europa, og også sjeldnere i Asia. Kastanjemosen elsker spesielt lys furu-granskog, granskog med bjørk - i Russland.I områder med mildere værforhold finnes den under europeiske kastanjer, bøk og eik, samt i områder med bartrær.
Størrelsen på hetten til den polske soppen er opptil 12 cm. De unge øvre delene er halvkuleformede, og blir deretter stadig flatere. Glatt hud av mørk brun farge med kastanje nyanser. Kølleformet ben 4-12 cm høyt, krembrunt. Eksternt skiller det polske beinet seg fra reservebolet i det mindre antall årer. Når det kuttes, blir kjøttet blått, og blir deretter brunt. Mørking skremmer ofte soppplukkere, og de kaster slike eksemplarer forgjeves.
Innsamlingsregler
Moravian mosesopp finnes ganske sjelden. De vokser alene eller i en liten familie. Siden arten er beskyttet ved lov som et reservat, avskjæres ikke eksemplarer som påtreffes. Du kan bruke kastanje eller polsk sopp i stedet, som har utmerket smak. Tiden for utseendet til spiselige motstykker til Moravian boletus er mer utvidet: de første prøvene av dem begynner å bli samlet i slutten av juni. Sopp vokser også sent på høsten, før frost.
Bruk
Reserve bolet har utmerkede smaksegenskaper og egner seg til enhver bruk. Men siden soppen er sjeldne, er det bedre å samle en full kurv med mer tilgjengelig kastanjemosesopp. Polsk er høyt verdsatt av elskere og regnes som en representant for den andre kategorien når det gjelder ernærings- og smaksegenskaper, til og med litt lik hvit.
Konklusjon
Moravisk mosesopp er en ekte legende for soppplukkere. Den sjeldne og verdifulle soppen kan ikke samles i en rekke land. Det er nødvendig å beskytte arten i russiske skoger, spesielt i naturreservater og dyrereservater.
