Innhold
Porphyrosporus har flere andre navn. De mest kjente inkluderer alternativer som boletus purpurosporus, sjokoladebær, porfyrtisk pinnsvin og porphyrellus redsporus. Naturen har gitt den en vakker sjokoladefarge og vanlig form. Etter å ha oppdaget et slikt eksemplar i skogen, kan en soppplukker ha et spørsmål om dens spiselighet. Det er viktig å forstå dette før man går inn i skogen.
Beskrivelse av den porfyrosporøse planten
Den har en tykk og kjøttfull hette med en diameter på 4 til 16 cm.Unge eksemplarer har som regel en halvkuleformet hette, mens eldre eksemplarer har en puteformet hette, lik boletushetten. Den karakteriseres som tørr, fløyelsmyk, glatt, sprekker i kantene med alderen. Overflaten på hetten kan være enten lysebrun eller gråaktig, eller mørkebrun med en rødlig fargetone.
Massen er fibrøs og kan være gul-grå, grønnaktig-oliven, lilla eller brunaktig i fargen. Når den kuttes, får den en blågrønn fargetone. Sporepulver er brunrødt.
Er det mulig å spise Porphyrosporidae?
Denne typen sopp er betinget spiselig.
Smakskvaliteter til soppporphyrosporus
Selv om denne soppen kan spises, har den en ubehagelig, bitter smak og en skarp lukt som forblir selv etter varmebehandling. Soppplukkere legger også merke til at noen representanter for arten har en sur smak.
Bedre smak kan oppnås ved å marinere.
Falske dobler
Denne typen sopp har vanlige ytre likheter med følgende skoggaver:
- boletus – klassifisert som spiselig. Av navnet følger det at de vokser nær bjørker, siden de danner mykorrhiza på røttene til trærne.
- Syk – har mange varianter, men alle regnes som spiselige. Oftest vokser den i humusjord og kuperte områder.
- Moseflue – spiselig sopp, som oftest spirer i mose.
Innsamlingsregler
For ikke å gjøre en feil med valget ditt og bare ta med spiselige prøver fra skogen, bør du vite følgende om porphyrosporus porphyrosporus:
- Den vokser på jord og tørr ved, oftest i fjellområder.Som regel kan de finnes i barskog. I sjeldne tilfeller finnes noen eksemplarer i løvskog. Så hvis en soppplukker legger merke til en sopp som vokser i mose, så er det mest sannsynlig en moseflue.
- Før du legger en sopp i kurven, bør du være spesielt oppmerksom på aromaen. Siden porphyrosporus porphyrosporus avgir en ubehagelig lukt, vil det ikke være vanskelig å skille den fra sine kolleger. Som regel har spiselige skogsprodukter en behagelig aroma som tilsvarer sopp.
Bruk
Siden prøver av denne varianten har dårlig smak, er det svært få matlagingsoppskrifter.
Konklusjon
Porphyrosporus porphyrosporus er en betinget spiselig sopp. Den har et veldig vakkert og appetittvekkende utseende, men en ubehagelig lukt. Denne soppen kan lett forveksles med dens look-alikes, men alle kan spises.
