Innhold
Den svarte blomsten er en betinget spiselig art av Champignonaceae-familien. Dette eksemplaret er klassifisert som en regnsopp; utseendet ligner et fugleegg. Denne soppen er spiselig, men bare unge representanter for arten brukes i matlaging. Siden denne familien inneholder giftige og uspiselige prøver, for ikke å skade kroppen din, må du nøye gjøre deg kjent med de eksterne dataene, se bilder og videoer.
Hvor vokser de svertende fluffene?
Svartende lo er distribuert over hele Russland.Foretrekker å vokse på fruktbar, veldrenert jord i løvskog, i åpne, solrike enger, langs veier, i parker og plasser.
Hvordan ser svarte flutterbirds ut?
Fluffy sopp av svertende type tilhører den fjerde spiselighetsgruppen. Før du går inn i skogen, for ikke å samle giftige prøver, må du studere den eksterne beskrivelsen.
Fruktkroppen til skogen "beboeren" er sfærisk i form, litt flatt på sidene, ikke mer enn 6 cm i størrelse Overflaten er dekket med en to-lags hud. Det øverste laget av unge representanter er snøhvit, huden er tørr og fløyelsmyk å ta på. Med alderen får den en kaffe- eller kremfarge. I tørt vær sprekker den gamle huden, og det indre skallet, malt brunt eller svart, kan sees med det blotte øye.
Massen er hvitaktig, mørkere med alderen. Om høsten degenererer den, og gir plass til mørkt sporepulver. Når soppen er klar til å formere seg, sprekker huden og skaper en åpning for frigjøring av sporer.
Er det mulig å spise svertet fluffsopp?
Denne typen sommerfugler tilhører den fjerde spiselighetsgruppen. Til matlaging brukes bare unge prøver med mørt kjøtt. Hos eldre arter er fruktkroppen hard og mørk og kan forårsake magebesvær hvis den konsumeres.
Smak kvalitetene til sopp
Den snøhvite, kjøttfulle fruktkjøttet har en behagelig aroma og delikat smak. Men før du bruker denne arten i matlaging, må du være helt sikker på artens ekthet, siden giftige prøver kan forårsake matforgiftning.
Fordeler og skader på kroppen
Denne prøven regnes ikke som en verdifull art, siden den er dårligere i kjemisk sammensetning enn melkesopp, safranmelkehetter, kantareller og boletussopp. Men fruktkroppen inkluderer et stort antall makro- og mikroorganismer. Porkhovka blackens inneholder også raskt fordøyelige karbohydrater, som er ansvarlige for hjernens funksjon og å stille sult.
Fordeler med svertende lo:
- øker hemoglobin;
- styrker beinvev;
- fjerner giftstoffer og avfall;
- styrker hjertemuskelen;
- bremser cellealdring;
- forbedrer fordøyelsen.
Viktig! For å forbedre funksjonen til kroppen, er det nødvendig å konsumere denne arten i små mengder og bare i kokt form.
Porkhovka har også kontraindikasjoner. Soppretter anbefales ikke:
- barn under 5 år;
- personer med magesår og alvorlig hjertesykdom.
Siden denne arten har giftige prøver, bør innsamlingen av fluffsopp kun utføres av en erfaren soppplukker.
Falske dobler
Denne "beboeren" i skogen har spiselige og uspiselige motstykker. Disse inkluderer:
- Bly grå – en spiselig sopp, kun unge representanter brukes til mat. Den kan kjennes igjen på sin lille størrelse Fruktkroppen er sfærisk i form, opptil 3 cm i diameter Overflaten er dekket med hvitaktig hud, som blir mørkegrå med alderen. Massen er tett og kjøttfull, uten en uttalt aroma eller smak. Den foretrekker å vokse i små familier på sandjord, langs veier, i opplyste lysninger og i åpne skoger. Det begynner å bære frukt fra juni til september.
- Vanlig puffball - en uspiselig representant for skogriket. Den vokser blant løv- og bartrær, begynner å bære frukt på senhøsten, og varer til den første frosten. Fruktkroppen er rund i formen, opptil 6 cm stor.Huden er glatt, fint skjellete, skitten sitron eller brun i fargen. Massen er tett, kjøttfull, hvit når den er ung, og blir gradvis lilla-svart.
Innsamlingsregler
Soppjakt utføres fra begynnelsen av juni til midten av september. Siden fruktlegemet absorberer giftige og radioaktive stoffer som en svamp, bør innsamlingen skje borte fra veier og industribedrifter. Den funnet soppen blir forsiktig vridd ut av bakken, og det resulterende hullet drysses med jord eller løvsubstrat.
Bruk
Bare unge prøver med mørt, hvitaktig kjøtt brukes i matlaging, da de har en delikat smak og en behagelig sopparoma. Før matlaging blir den høstede avlingen grundig vasket og renset for hard hud. Deretter kan de tørkes, kokes, stekes og hermetiseres. Den aromatiske, møre fruktkjøttet er perfekt for å tilberede varme salater, sauser, forretter og bakefyll.
Konklusjon
Den svarte porchovkaen er en betinget spiselig art som er distribuert over hele Russland. Foretrekker løvskog og fruktbar jord, bærer frukt gjennom hele den varme perioden. Den høstede avlingen er ideell for å tilberede stekte, stuede og hermetiske retter.
