Innhold
Rogatik fistel er en lite kjent sopp som tilhører klassen Agaricomycetes, familien Tifulaceae, slekten Macrotifula. Et annet navn er Clavariadelphus fistulosus, på latin - Clavariadelphus fistulosus.
Hvor vokser cattails?
Den finnes i løvskog og blandingsskog med osp, bjørk, eik og bøk. Den vokser ved siden av stier på gresset, på strø med grener og løv som faller fra trær, ofte på bøk, sjelden på bakken.
Fruktsesongen er høst (september, oktober). Vises i grupper eller enkeltkopier. Det er ganske sjeldent.
Hvordan ser cattails ut?
Clavariadelphus fistel har en langstrakt tynn fruktkropp, hul innvendig, ofte buet. Overflaten er matt, rynket, pubescent i bunnen, dekket med hvite hår. Til å begynne med er formen på fruktlegemet nåleformet med en spiss topp. Når den vokser, blir soppen kølleformet med en avrundet topp. Den nedre delen er sylindrisk, den øvre delen er sløv. Gradvis får den en lapplignende form. Noen ganger er det prøver med en skrå fruktkropp. Høyden på cattailen når 8-10 cm, sjeldnere vokser den til 15-30 cm. Bredden ved bunnen er 0,3 cm, på toppen - fra 0,5 til 1 cm.
Fargen varierer fra gul-oker til oker, gulbrun eller fawn.
Massen er elastisk og tett, kremfarget, utstråler en krydret aroma eller har nesten ingen lukt.
Sporene er hvite og har en fusiform eller elliptisk form. Størrelse – 10–18 x 4–8 mikron.
Er det mulig å spise cattails?
Soppen regnes som betinget spiselig, men den samles sjelden. I noen kilder er den kjent som uspiselig på grunn av den sjeldne bruken som mat.
Smak kvalitetene til sopp
Clavariadelphus fistulosus tilhører den fjerde kategorien. Den har lav smak og lav kjøttighet. Massen er smakløs, gummiaktig, men med en behagelig lukt.
Falske dobler
En slektning av Clavariadelphus fistulosus er ametysthornet. Finnes i løvskog og blandingsskog (bar-løvskog). Oftest vokser den enkeltvis, noen ganger i små kolonier formet som en flette. Ser ikke ut som en sopp i det hele tatt. Den utmerker seg med en forgrenet fruktkropp, som minner om en busk eller korall, og en lys farge - brun-lilla eller lilla. Den vokser på en kort stilk eller kan være fastsittende. Med alderen blir grenene krøllete og mørkere. Massen er hvit og blir lilla når den tørkes.Ametyst hornet er klassifisert som betinget spiselig. Massen er nesten smakløs, med en svak lukt. Fruktsesongen er fra sensommeren til midten av høsten (august til oktober).
En annen beslektet art av Clavariadelphus fistulosus er sivhornhale. Det er ganske sjeldent. Den finnes i barskog og blandingsskog. Den vokser i små kolonier på moser, og danner mykorrhiza med dem. Den har fått navnet sitt på grunn av formen på fruktkroppen - den er tungeformet, ofte litt flatt ut. Kroppsoverflaten er glatt og tørr, og blir litt rynket med alderen. Til å begynne med har overflaten en delikat kremfarge, etter modning får sporene en gulaktig fargetone. Massen er hvitaktig, tørr, nesten luktfri. Rogatik siv er en betinget spiselig art med lav smak. Den vokser fra midten av sommeren til tidlig høst (juli til september).
Bruk
Clavariadelphus fistulosus samles sjelden inn for konsum på grunn av den lave kulinariske verdien.
Før bruk anbefales det å koke i 15 minutter, deretter tømme vannet.
Konklusjon
Rogatik fistel er en ganske sjelden sopp med et originalt utseende, praktisk talt ukjent i Russland.
