Grønne bønner er en utenlandsk gjest, hjemmehørende i Sentral- og Sør-Amerika. Selv om den for tiden har blitt en fullverdig beboer i våre hager og grønnsakshager. Smaken på frukten minner om smaken av unge aspargesskudd, derav opprinnelsen til navnet.
Fordel
De gunstige egenskapene til grønne bønner har lenge vært verdsatt av vegetarianere; folk som går ned i vekt og fører en sunn livsstil har også rettet oppmerksomheten mot bønner, siden de er en kilde til vitaminer, mikroelementer, fiber og lett fordøyelige proteiner. Det er proteiner som er ansvarlige for konstruksjonen av kroppen vår. Regelmessig inntak av grønne bønner vil styrke immunforsvaret, synet, hjertet og blodårene. Fiber har en gunstig effekt på mage og tarm og fremmer rettidig evakuering av ubehandlet matrester.
Beskrivelse
Belg av aspargesbønner brukes i matlaging i sin helhet, sammen med bladene, siden de ikke har harde fibre eller et pergamentlag. Landbruksbedriften "Gavrish" tilbyr gartnere den originale sorten Gerda. Denne sorten er tidlig modning, bare 50 dager går fra fremveksten av frøplanter til modningen av de første fruktene. Belgene blir opptil 30 cm lange, runde, opptil 3 cm i diameter. De skiller seg fra andre varianter i fargen på frukten, de er blekgule. De er praktiske å samle, som om solens stråler trenger gjennom grønne blader.
Gerda bønne er en klatreplante som blir opptil 3 m høy, de nederste bønnene vokser i en høyde på 40-50 cm.Planten krever definitivt vertikal støtte. Hvis du ikke vil arrangere en støtte, så plant Gerda-varianten nær gjerdet eller i nærheten av lysthuset. Dermed vil planten i tillegg utføre en dekorativ funksjon, danne en hekk og beskytte den mot nysgjerrige øyne.
Vokser
Gerda-sorten kan dyrkes av enhver gartner, selv en nybegynner. Planten er upretensiøs, men du bør nøye velge et sted å vokse: et godt opplyst, vindstille område er det beste stedet for Gerda-sorten. Jord som er egnet er sandholdig leir eller leirholdig. De varmes raskt opp, leder vann godt, og fuktighet stagnerer ikke i dem. Dette er jordsmonnet som grønne bønner krever.
Men leirholdig og sandholdig leirjord er preget av et lavt innhold av organiske og mineralske stoffer. Derfor, for å dyrke en god høst, ta vare på å bruke gjødsel. En del av gjødselen påføres om høsten når man graver opp jorda. Fersk gjødsel og kalium-fosforgjødsel vil hjelpe fremtidige planter i vekstsesongen.
Aspargesbønner av Gerda-sorten plantes i bakken i slutten av mai - begynnelsen av juni. Pass på at det ikke er mer frost og at jorda er varm nok. Så kan du begynne å plante. Frø sås i forberedt jord til en dybde på 3-4 cm, etter et plantemønster på 10x50 cm.
Før du begynner å plante, ta vare på støtten til den fremtidige planten. En meget vellykket design av en støtte i form av en pyramide. Ta 4 stolper, 3,5-4 m lange, og plasser dem i hjørnene på en firkant med en side på 50-100 cm.Toppene bringes sammen og festes.Frøene er plantet på sidene av plassen; over tid vil hele pyramiden være skjult under bladene og fruktene. Se videoen for å se hvordan disse støttene ser ut:
Regelmessig stell av grønne bønner består av vanning, luking og gjødsling. Du kan mate den med aske, slurry eller urteinfusjon.
Ikke gå glipp av innhøstingsøyeblikket. Grønne bønnebelger høstes på stadiet av melkeaktig modenhet. Det er best å samle frukt daglig, da blir planten mer aktiv og produserer mer og mer frukt. Sorten Gerda egner seg til fersk konsum, hermetikk og frysing.
Konklusjon
Gerda bønner vil ikke kreve mye innsats fra deg for å dyrke dem. Du vil få sunn frukt rik på protein, fiber og vitaminer. Fra 1 kvm. m kan du få opptil 4 kg avling.
