Hvitløk har blitt dyrket i tusenvis av år i forskjellige deler av planeten vår. Dette er ikke bare et utmerket tillegg til mange retter, men også et sunt produkt. Det har en uttalt bakteriedrepende effekt. Takket være disse egenskapene elsker mange gartnere hvitløk og planter den i tomtene sine. Å ta vare på denne avlingen er ikke veldig vanskelig. Det viktigste er å plante hvitløk i god tid før vinteren og fjerne hodene fra hagen. Nå skal vi diskutere når du skal grave opp vinterhvitløk og hvordan du gjør det riktig.
Høstetid for hvitløk
De som allerede har dyrket hvitløk vet godt hvor viktig det er å høste plantet hvitløk i tide, ikke tidligere og ikke senere enn avtalt tid. Umodne nellik blir for myke, og overmodne vil gå helt i oppløsning rett i bakken. I tillegg er slike frukter dårlig lagret om vinteren. Hvis du savner øyeblikket med full modning, kan rotsystemet begynne å vokse igjen. Dette viser at du må være veldig forsiktig så du ikke går glipp av øyeblikket når hvitløken er helt moden.
Mange mennesker er interessert i når de skal høste vinterhvitløk i forskjellige regioner i Russland. I det sentrale Russland modnes vanligvis vinterhvitløk mot midten av juli. Selv om det selvfølgelig avhenger mye av værforholdene. I de nordlige regionene varer prosessen med fruktmodning et par uker lenger og skjer i slutten av juli - begynnelsen av august. Høstetid for hvitløk avhenger også direkte av egenskapene til en bestemt variant.
Siden været er vanskelig å forutsi, bør du ikke stole for mye på bestemte datoer. Det er best å bestemme når grave opp hvitløk ved utseendet til selve planten. En fullt moden frukt ser slik ut:
- På fjerning av piler fra planter, bør du la noen stykker. Vi vil bruke dem til å bestemme modningsperioden. Denne typen hvitløk har rette, harde piler, og blomsterstandene begynner å sprekke.
- I en moden plante er de nedre bladene gule og hengende.
- Du kan også sjekke modenheten ved å se på selve fruktene. For å gjøre dette, grav opp en prøve og analyser huden og tennene. Innen den tid skal fruktkjøttet bli hardt og sprøtt, og huden skal bli betydelig tynnere og tørr. Tennene skal være godt adskilt fra hverandre. Og skallet vil bli fjernet fra dem uten problemer.
Riktig høsting av vinterhvitløk
Vinterhvitløk må høstes umiddelbart etter at tegnene ovenfor vises. Du bør ikke nøle i denne saken, siden fruktene kan deles inn i individuelle nellik på kort tid. Høsteteknologi innebærer noen nyanser som må følges strengt. Bare ved å følge alle reglene vil det være mulig å bevare modne hoder til våren.
Så prosessen med å høste hvitløk fra hagen er som følger:
- Vinterhvitløk høstes i tørt, varmt vær. Samtidig vil det være greit å se på prognosen for de neste par dagene, siden det er lurt å la hvitløken stå ute i denne tiden.
- Det er bedre å ikke trekke ut hodene for hånd, men å grave dem ut med en gaffel. Det er en sjanse for at du ganske enkelt river av stilken, og frukten forblir i bakken. Det er også viktig å grave pærene veldig nøye for ikke å skade hodet. Slike frukter vil først bli ødelagt.
- Hvis værforholdene tillater det, kan du la den gravede hvitløken stå direkte i hagebedet. Der vil det tørke raskt under påvirkning av sol og vind. Du kan la pærene stå i enten 2 eller 5 dager, avhengig av været. Om natten er det bedre å dekke avlingen med passende materiale. Men du kan umiddelbart sette fruktene på låven eller loftet. Det viktigste er at stedet er tørt. Der spres hodene ut og får stå til de er helt tørre.
- Etter noen dager kan du begynne å forberede fruktene for vinteren. For å gjøre dette, kutt av stilken og røttene, og la bare en liten del igjen (ca. 2–3 cm). Noen synes det er mer praktisk å oppbevare flettede pærer. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å trimme stilkene.
- Deretter begynner de å sortere fruktene. Det er nødvendig å skille de små og store hodene. Førstnevnte må brukes umiddelbart i matlaging, da de lagres dårligere. Skadede og syke frukter bør også velges. I tillegg, på dette stadiet, velges frømateriale for neste år.
Innhøstingslagring
Etter høsting av vinterhvitløk er det svært viktig å legge til rette forhold for Oppbevaring frukt:
- Pærene klarer seg godt i normal romtemperatur. Noen oppbevarer hoder i rom med en temperatur på +2°C. Det viktigste er at temperaturen ikke skal være lavere enn 0.
- Rommet der pærene oppbevares, må være tørt. Fuktighet fremmer spredning av sopp og råte. Under slike forhold mister fruktene raskt sin saftighet.Luftfuktigheten i rommet bør ikke være høyere enn 80%.
- I tillegg må du sørge for god ventilasjon. Dette bør spesielt tas i betraktning av de som lagrer hoder i kjelleren.
Dessuten kan alle velge hvordan de skal lagre hvitløk. Her kan du allerede velge etter din smak. Oftest velger gartnere følgende metoder:
- flettede kranser eller fletter. De er vanligvis flettet med ståltråd eller tau. Noen mennesker forenkler oppgaven ved å bare binde 10-20 pærer i en haug. Nå henger de hvitløk i en bod eller på kjøkkenet sitt.
- For de som dyrker store mengder hvitløk, vil det være mer praktisk å lagre avlingen i spesielle nett for grønnsaker. Du kan også bruke unødvendige nylontights. De kan enten plasseres innendørs eller henges på veggene.
- og selvfølgelig kan du lagre pærene i alle esker (papp eller tre). Hovedsaken er at det er laget hull i dem for bedre luftsirkulasjon. Den ideelle enheten i dette tilfellet er en flettet kurv.
Konklusjon
Denne artikkelen hjalp deg med å finne ut når du skal høste vinterhvitløk. Som du ser er det veldig viktig å være observant og da vil vi definitivt ikke gå glipp av dette viktige punktet. Det er rettidig høsting som gjør at hodene kan lagres så lenge som mulig gjennom vinteren. Som du vet, lagres vinterhvitløk mye mindre enn vårhvitløk, men likevel underlagt reglene Kan lagres hele vinteren nyt fruktene av arbeidet ditt.
