Nypekompott: fordeler og skader, oppskrifter for vinteren, hvordan lage mat uten sukker, med tørkede aprikoser, rosiner, tranebær, i en langsom komfyr, hvor lenge å lage mat, video

Innhold

1 Er det mulig å lage mat og drikke nypekompott?
- 1.1 Kan barn ha nypekompott?
- 1.2 Er det mulig for ammende mødre å lage nypekompott?
2 Hva er fordelene med nypekompott?
3 Valg og tilberedning av ingredienser
4 Hvordan lage nypekompott
5 Hvor lenge kan du drikke tørket nypekompott?
6 Kontraindikasjoner og mulig skade
7 Vilkår og betingelser for lagring
8 Konklusjon

Nypekompott kan tilberedes etter flere oppskrifter. Drikken har mange gunstige egenskaper og en behagelig smak; opprettelsen av den tar ikke mye tid.

Er det mulig å lage mat og drikke nypekompott?

En video om nypekompott bemerker at produktet er optimalt for å tilberede en sunn drink. Den inneholder mange vitaminer og organiske syrer, antioksidanter og mineralkomponenter. Samtidig har friske bær en uttalt syrlig smak, så de er vanskelige å spise i sin rene form, som fruktene til andre busker.

I kompott er de ernæringsmessige og medisinske egenskapene til råvarene fullstendig avslørt. Ved riktig bearbeiding mister bærene nesten ingen gunstige stoffer. Og hvis du kombinerer dem med andre frukter, øker verdien og smaken av drikken bare.

For å tilberede kompott kan du bruke både ferske og tørkede nyper.

Kan barn ha nypekompott?

Nypedrikk er godkjent for bruk av barn etter seks måneders alder. Det forbedrer immuniteten hos barn, forbedrer fordøyelsen og har en gunstig effekt på mental utvikling. Men dosene må holdes svært små.

Å tilby en drink til et barn starter med 10 ml per dag. Etter 6 måneder kan dosen økes til 50 ml, og etter et år - til 1/4 kopp. I dette tilfellet kan du ikke tilsette sukker, honning eller sitron; du kan bare fortynne produktet med vann.

Merk følgende! Drikken har strenge kontraindikasjoner. Før du tilbyr det til barnet ditt, bør du konsultere en barnelege.

Er det mulig for ammende mødre å lage nypekompott?

Under amming er nypedrikk veldig nyttig; den inneholder vitaminer og mineraler som er nødvendige for både moren og den nyfødte babyen. I tillegg øker produktet blodpropp og beskytter kvinner mot komplikasjoner etter fødsel. Drikkens immunmodulerende egenskaper gjør at en ammende mor kan beskytte seg mot forkjølelse uten bruk av medisiner.

I noen tilfeller kan produktet forårsake allergi hos babyen. Derfor blir det for første gang konsumert i mengden av en liten skje om morgenen. Hvis en negativ reaksjon ikke oppdages hos barnet, kan dosen økes til 1 liter per dag.

Hva er fordelene med nypekompott?

Du kan bruke nypekompott ikke bare for nytelse, men også til medisinske formål. Drikken inneholder B-vitaminer, askorbinsyre og tokoferol, kalium og fosfor og jern. Når det brukes med måte:

øker immunforsvaret og beskytter mot forkjølelse;
forbedrer fordøyelsen og akselererer produksjonen av galle;
beskytter leveren mot sykdommer og fremmer dens rensing;
reduserer sukkernivået ved diabetes;
har en vanndrivende effekt;
lindrer betennelse og bekjemper bakterielle prosesser.

Nypekompott forbedrer blodsammensetningen og akselererer prosessen med fornyelse. Du kan ta drinken hvis du er anemisk.

Om vinteren kan nypekompott erstatte vitaminkomplekser

Valg og tilberedning av ingredienser

For å tilberede et velsmakende og sunt produkt, kan du ta fersk eller tørket frukt. I begge tilfeller må bærene være store nok, uten svarte flekker, råtne flekker og andre skavanker.

Før varmebehandling må fruktene tilberedes. Nemlig:

sortere nøye gjennom;
fjern stilker;
skyll i kaldt vann.

Om ønskelig kan alle frø fjernes fra fruktkjøttet. Men siden oppgaven er ganske arbeidskrevende, er dette ikke nødvendig.

Hvordan lage nypekompott

Det finnes mange oppskrifter på nypekompott. Noen algoritmer foreslår å bruke bare bær, vann og sukker, andre krever tilsetning av ekstra ingredienser.

Hvordan tilberede tørket nypekompott på riktig måte

Om vinteren er den enkleste måten å lage kompott fra tørkede nyper. Oppskriften krever:

nyper - 5 ss. l.;
vann - 1,5 l.

Forberedelsen er som følger:

nypene sorteres og vaskes først med kaldt og deretter med varmt vann;
bærene helles i en dyp beholder og moses lett med en morter;
Hell vann i pannen og kok opp;
hell fruktene i den sydende væsken og kok i 5-10 minutter over høy varme etter koking igjen.

Fjern den ferdige drikken fra komfyren og avkjøl. For at produktet skal avsløre smaken fullt ut, må det stå i ytterligere 12 timer og først deretter smakes.

Nypekompott kan tilberedes med sukker, men i dette tilfellet tilsettes det i begynnelsen av matlagingen

Hvor lenge skal du koke tørket nypekompott

Intensiv varmebehandling påvirker fordelene med bær negativt - de verdifulle stoffene i dem blir raskt ødelagt. For at drikken skal beholde maksimale medisinske egenskaper, må du koke tørre nyper til kompott i ikke mer enn ti minutter.

Hvordan lage tørket nypekompott til et barn

Et produkt for å styrke barns immunitet er vanligvis kokt med blåbær. Følgende ingredienser er nødvendig:

nyper - 90 g;
sukker - 60 g;
blåbær - 30 g;
vann - 1,2 l.

Oppskriften ser slik ut:

tørkede bær sorteres og groper fjernes manuelt fra frukten;
hell de resterende råvarene med 600 ml varmt vann og bland;
dekk med et lokk og la stå i en halv time;
filtrer drikken gjennom brettet osteduk og hell den gjenværende juicen med den andre delen av varmt vann;
la igjen i en halv time, hvoretter begge deler av kompotten kombineres.

Med denne tilberedningsmetoden beholder drikken maksimale verdifulle egenskaper. Sukker tilsettes i det siste stadiet, proporsjonene justeres etter smak.

Barnekompott med blåbær-nype er bra for synet

Hvordan lage fersk nypekompott

Du kan brygge en deilig drink ikke bare fra tørkede, men også fra friske bær. Oppskriften vil kreve:

nyper - 150 g;
vann - 2 l;
sukker - etter smak.

Forbered et nyttig produkt som følger:

i en emaljepanne, kok opp vann, oppløs sukker på samme stadium;
nypene sorteres nøye, og om ønskelig fjernes frøene, selv om dette ikke er nødvendig;
Bærene legges i kokende vann og kokes i bare syv minutter.

Vitaminkompotten infunderes under lokket i 12 timer og smakes deretter.

For å forbedre aromaen kan du legge til nypeblad til det varme middelet.

Frossen nypekompott

Frosne bær er gode for å lage en drink. Det krever bare tre ingredienser:

nyper - 300 g;
vann - 4 l;
sukker - etter smak.

Oppskriften på nypekompott i en kjele ser slik ut:

bær tines ved romtemperatur eller i kjølig væske;
Hell vann i en stor kjele og tilsett sukker etter eget skjønn;
kok opp over høy varme;
tilsett fruktene og kok i ikke mer enn ti minutter.

Fortinte bær kan moses slik at de frigjør juice mer aktivt under bearbeiding. Tradisjonelt infunderes den ferdige kompotten i opptil 12 timer.

Frosne nyper beholder alle fordelene og gjør drikken så verdifull som mulig

Oppskrift på kompott av tørkede aprikoser og nyper til vinteren

En drink med tilsetning av tørkede aprikoser har en gunstig effekt på fordøyelsen og har en lett avføringseffekt. Ingredienser du trenger:

nyper - 100 g;
vann - 2 l;
tørkede aprikoser - 2 g;
sukker - 50 g.

Forbered et nyttig produkt som dette:

tørkede aprikoser sorteres og fylles med vann i åtte timer slik at de tørkede fruktene sveller;
Nype er ryddet for topper og frø, og deretter knust for hånd eller med en blender;
hell tørkede aprikoser med ferskvann, tilsett sukker og kok opp, og kok deretter i ti minutter;
hell nyper i pannen og la stå på komfyren i ytterligere ti minutter.

Den ferdige drikken avkjøles under et lukket lokk og filtreres deretter. Hvis du trenger å beholde det hele vinteren, bør produktet helles varmt i sterile glass og rulles godt sammen.

Kompott med nyper og tørkede aprikoser styrker hjertet og blodårene

Oppskrift på deilig tyttebærkompott med nyper

Nypedrikk med tyttebær er spesielt gunstig i den kalde årstiden, da den styrker immunforsvaret. Oppskriften krever:

nyper - 250 g;
tranebær - 500 g;
vann - 2 l;
sukker - etter smak.

Algoritmen for å behandle ingredienser er enkel:

tranebærene vaskes og tørkes på et håndkle, og deretter knuses i en kjøttkvern;
Saften presses ut av fruktkjøttet, og fruktkjøttet og skinnet helles med vann i en kjele;
etter koking, kok tranebærene i fem minutter, avkjøl deretter og filtrer;
bland buljongen med den gjenværende tranebærjuicen og tilsett sukker etter din smak;
nypebær vaskes og helles med kokende vann, og deretter stå i to timer;
Mos fruktene med en morter og kok i 10-15 minutter.

Deretter gjenstår det å sile buljongen og blande den med den tidligere tilberedte tranebærdrikken. Smak på nypekompotten og tilsett eventuelt litt mer sukker.

Tranebær og nyper stimulerer appetitten godt

Nype- og rosinkompott

Søte rosiner forbedrer smaken av nypeproduktet og tilfører sødme til det. Følgende ingredienser er nødvendig:

nyper - 2 ss. l.;
rosiner - 1 ss. l.;
vann - 1 l.

Kokeprosessen ser slik ut:

vaskede bær føres gjennom en blender eller kjøttkvern;
hell kokende vann og la stå i 15 minutter;
filtrer gjennom osteduk for å fjerne frø og fruktkjøtt;
kaken fylles igjen med varmt vann og får stå i samme tid;
filtrer og hell i den første delen;
tilsett rosiner og kok drikken i 5 minutter over høy varme.

Den ferdige kompotten avkjøles til den er varm. Den kan siles på nytt eller inntas sammen med rosiner.

Nypekompott med rosiner krever ikke tilsatt sukker

Nype og sitronkompott

En drink med tilsetning av sitron setter fart på fordøyelsen og styrker immunforsvaret. For å forberede det trenger du:

nyper - 500 g;
sitron - 1 stk;
vann - 3 l;
sukker - 600 g.

Algoritmen for å lage en drink er som følger:

fruktene vaskes og loet fjernes;
hell vann i en kjele og kok opp;
kok i 15 minutter og tilsett sukker;
tilsett juice presset fra en halv sitrus;
kok i et kvarter til.

Deretter fjernes kompotten fra komfyren, den andre halvdelen av sitrusen kuttes i tynne skiver og legges til drikken. Dekk kjelen med lokk og la stå i en halv time. Etter dette gjenstår det bare å sile væsken og helle i kopper.

Hvis kompotten viser seg sur, kan du tilsette mer sukker utover oppskriftsmengden.

Kompott av nyper og tørket frukt

Syrlige nyper passer godt til enhver tørket frukt - rosiner, tørkede epler og svisker. For vitaminblandingen trenger du:

blanding av tørket frukt - 40 g;
nyper - 15 g;
vann - 250 ml;
sukker - etter smak.

Forbered produktet som følger:

tørket frukt vaskes og fylles med kaldt vann i seks timer;
bytt væsken og send komponentene til brannen;
etter koking, tilsett vaskede bær, tidligere renset for frø;
tilsett sukker etter eget skjønn;
Kok i ytterligere ti minutter og la det avkjøles.

Væsken med nyper og tørket frukt kan siles. Men du kan la produktet være uendret og bruke det sammen med kokt frukt.

Kompott med tørket frukt er spesielt nyttig for vitaminmangel

Nypekompott uten sukker

Når sukker tilsettes synker verdien av nypedrikken, og kaloriinnholdet blir høyere. Derfor, av kostholdsformål eller av helsemessige årsaker, er det verdt å tilberede produktet uten søtningsmiddel. Ingrediensene som trengs er:

nyper - 50 g;
vann - 1,5 l;
mynte - 5 ss. l.

Matlagingsoppskriften ser slik ut:

tørket frukt sorteres, skylles og knuses lett med en morter;
hell vann og kok på komfyren i fem minutter etter koking;
tilsett tørket mynte til drikken og varm opp i ytterligere fem minutter;
Ta kjelen av varmen og hold dekket til den er avkjølt.

Kompotten må siles fra sedimentet, klem forsiktig ut de resterende bærene og filtrer drikken igjen. Hvis ønskelig, kan du legge til 45 g honning for å forbedre smaken, men det er bedre å klare seg uten søtningsmiddel i det hele tatt.

Nype og mynte har en styrkende effekt og forbedrer tilstanden til nervesystemet

Nypekompott i slow cooker

Bærkompott kan tilberedes ikke bare på komfyren, men også i en langsom komfyr. En av oppskriftene tilbyr følgende liste over ingredienser:

nyper - 150 g;
rogn - 50 g;
sukker - 150 g;
vann - 3 l.

Forberedelsen ser slik ut:

bær av begge typer sorteres, vaskes og fjernes for haler;
fruktene helles i multikokerskålen og sukker tilsettes umiddelbart;
hell ingrediensene med kaldt vann og lukk lokket;
still "Quenching"-programmet i 90 minutter.

Etter matlaging åpnes lokket på multikokeren først etter en time. Det varme produktet filtreres og serveres.

Du kan bruke både rød rogn og aronia til kompott med nyper

Kompott av havre og nyper til leveren

Nype-havreblandingen fjerner giftstoffer fra kroppen godt og gjenoppretter leverhelsen. For å tilberede drikken trenger du følgende komponenter:

nyper - 150 g;
vann - 1 l;
havre - 200 g.

Matlagingsalgoritmen ser slik ut:

sett vann i brann i en emaljepanne;
havre og bær sorteres og vaskes;
etter at væsken koker, hell ingrediensene i den;
Kok frukt og havre i fem minutter under lukket lokk.

Fjern den ferdige drinken fra varmen og pakk den lukkede pannen med et håndkle. Produktet infunderes i 12 timer, og filtreres deretter og tas til behandling to ganger daglig, 250 ml.

Viktig! For å tilberede produktet må du ta uskrelt havre - vanlige flak vil ikke fungere.

Nype i leveren rensekompott forbedrer smaken av havre betydelig

Nype- og kirsebærkompott

Drikken med tilsetning av kirsebær har en uvanlig, men behagelig sur-søt smak. For å forberede det trenger du:

tørre nyper - 50 g;
frosne kirsebær - 500 g;
sukker - 200 g;
vann - 3 l.

Oppskriften ser veldig enkel ut:

nypene, vasket og renset for hår, helles i kokende vann;
kok i ti minutter;
tilsett sukker og kirsebærfrukter;
vent til det koker igjen.

Etter dette blir drikken umiddelbart fjernet fra varmen og avkjølt under lokket, og deretter smakt.

Kirsebær må tines før du tilbereder nypekompott.

Nypekompott med eple

Den forfriskende drikken har god effekt på fordøyelsen og forbedrer produksjonen av magesaft. Ingrediensene som trengs er:

ferske nyper - 200 g;
epler - 2 stk.;
sukker - 30 g;
vann - 2 l.

Produktet tilberedes som følger:

eplene vaskes, kuttes og frøene fjernes, og skallet er igjen;
hell skivene i pannen og tilsett de vaskede bærene;
hell komponentene med vann og tilsett sukker;
Kok opp på høy varme, reduser gassen og kok under lokk i en halvtime.

Ta deretter kjelen av ovnen og la den stå tildekket i noen timer til.

Eple-nypekompott forhindrer utvikling av anemi

Nypekompott med hagtorn

En drink laget av to typer bær er spesielt gunstig for hypertensjon og en tendens til hjertesykdom. Du trenger følgende ingredienser:

hagtorn - 100 g;
nyper - 100 g;
sukker - etter smak;
vann - 700 ml.

Drikken tilberedes i henhold til følgende algoritme:

bærene sorteres, toppene fjernes og frøene trekkes ut fra midten;
Legg de skrellede fruktene i en beholder og damp med kokende vann i ti minutter;
tøm av vannet og mos bærene;
overfør råvarene til en termos og fyll med en frisk porsjon varm væske;
Dekk beholderen med lokk og la stå over natten.

Om morgenen filtreres drikken og tilsettes sukker eller naturlig honning.

Hagtorn-nypekompott anbefales ikke ved hypotensjon

Hvor lenge kan du drikke tørket nypekompott?

Til tross for fordelene med nypedrikk, må den tas i samsvar med doser. Du kan drikke produktet hver dag i ikke mer enn to måneder på rad, deretter tar du en pause i 14 dager. Men det er best å bruke produktet ikke mer enn tre ganger i uken. Når det gjelder den daglige dosen, er den 200-500 ml; nyper bør ikke drikkes så mye som vanlig vann.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Fordelene og skadene til kompott laget av tørkede nyper og friske bær er kontroversielle.Du kan ikke drikke det:

med kronisk lavt blodtrykk;
med åreknuter og en tendens til trombose;
med økt blodtetthet;
med svak tannemalje;
med hyperacid gastritt, magesår og pankreatitt under eksacerbasjon;
for individuelle allergier.

Gravide kvinner bør ta nyper med tillatelse fra en lege.

Vilkår og betingelser for lagring

Nypebærkompott har ikke lang holdbarhet, den kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn to dager under et tett lukket lokk. Av denne grunn tilberedes produktet i små porsjoner.

Om ønskelig kan drikken lagres for vinteren i flere måneder. I dette tilfellet, umiddelbart etter matlaging, helles det varmt i sterile krukker, avkjøles under et varmt teppe og sendes til kjelleren eller kjøleskapet.

Konklusjon

Nypekompott kan tilberedes ved å bruke et dusin forskjellige oppskrifter i kombinasjon med andre bær og frukt. I alle tilfeller forblir det svært gunstig for kroppen og forbedrer fordøyelsen og immunforsvaret.