Frossen tranebærkompott

Tranebær er en fin måte å styrke immunforsvaret på i den kalde årstiden. Når det gjelder vitamin C-innhold, regnes dette produktet som en av lederne. Tranebærkompott har en behagelig smak og et stort utvalg nyttige egenskaper. Hvis du fryser produktet til vinteren, kan du lage en sunn drink når som helst.

Forbereder tranebær

Til frysing må du bruke sterke, hele bær. Etter hjemkomst skal de innsamlede eller innkjøpte bærene sorteres. Lukk umiddelbart ut syke, rynkete og skadede prøver. Etter dette vaskes fruktene i rennende vann og tørkes naturlig. Du kan tørke det med et papirhåndkle.

Fordel deretter i små plastposer. En pakke bør inneholde en slik porsjon sumpbær at den er nok til én bruk, siden tining og frysing flere ganger påvirker både utseendet og innholdet av gunstige egenskaper negativt.

Det anbefales å slippe luft fra posen og forme pakken til en pannekake slik at bærene ligger i ett lag.

Når du fryser tranebær, drysser noen husmødre dem med sukker, men dette er ikke en ervervet smak. For pasienter som lider av diabetes er dette en unødvendig prosedyre.Sukker påvirker ikke lagringskvaliteten; frosne tranebær er perfekt bevart i 1–2 år, noen ganger mer.

Hvis du ikke fryser det selv, kan du kjøpe allerede frosne bær i butikken. Det bør være i bulk. Hvis et tranebær i en butikkpose ser ut som en isblokk, har det blitt tint flere ganger, noe som indikerer et brudd på lagringsteknologi.

Fordeler med tranebærkompott

Tranebærkompott er nyttig ikke bare som en kilde til vitamin C og gruppe B. Det er et komplett naturlig antibiotikum som hjelper mot forkjølelse, ulike betennelser og feber. Tranebærkompott vil ikke bare slukke tørsten din, men styrke immunforsvaret og bidra til å bekjempe infeksjoner og luftveissykdommer.

For pyelonefritt anbefales tranebærkompott å brukes som antibakteriell og samtidig vanndrivende. Tranebærkompott har en uttalt smertestillende egenskap, og forhindrer også fremveksten og utviklingen av kreftceller.

Tranebær er blant matvarene som styrker blodårene og fjerner skadelig kolesterol fra kroppen.

Tranebærkompott kan også forbedre fordøyelsen og øke appetitten. Dette er viktig fordi med forkjølelse og ulike smittsomme sykdommer vil en person ofte ikke spise, og mat er nødvendig for å gi styrke og styrke kroppen. I dette tilfellet vil kompott hjelpe som appetittforsterker.

Alle nyttige stoffer frigjøres fra bærene til vannet under varmebehandling. Dessuten absorberes de i flytende form mye bedre av kroppen.

Men produktet har også sine kontraindikasjoner. Det er verdt å bruke forsiktig, selv i kompotter, for de som har kompleks gastritt med høy surhet, samt problemer med tolvfingertarmen.Å spise selve bæret i ubegrensede mengder fører til skade på tannemaljen.

Hvordan lage tranebærkompott - en oppskrift for vinteren

Til vinteren er det mulig å tilberede en oppskrift direkte fra friske bær uten frysing. Dette preparatet vil vare perfekt hele vinteren og vil alltid være tilgjengelig. Ingrediensene er:

• 1 kg tranebær.
• 1 liter vann.
• sukker 1 kg.

Du må tilberede kompott slik:

1. Sorter og vask bærene, separer alle syke og skadede prøver.
2. Legg i krukker, som er forhåndsvasket med natron og sterilisert.
3. Kok opp vann og tilsett sukker.
4. Kok sirupen til sukkeret er helt oppløst, pass på å røre.
5. Avkjøl til 80°C.
6. Hell den resulterende sirupen over bærene og legg kokte lokk på glassene.
7. Plasser glassene i en stor kjele med en trekirkel eller et håndkle på bunnen. Hell vann slik at det når glassene med kompotthengere.
8. Steriliser glassene i 10–40 minutter avhengig av beholderen. Jo større beholderen er, desto lengre tid vil det ta å sterilisere.
9. Fjern kompotten og forsegl den med lufttette lokk. Du kan bruke kokte nylonlokk.
10. Snu og dekk med et teppe for å avkjøle sakte.

Hvordan lage frossen tranebærkompott

For en frossen bærdrikk trenger du følgende ingredienser:

• 1 kopp frosne tranebær;
• 2 liter rent vann;
• 150 g sukker.

Oppskriften er enkel:

1. Kok opp vann, tilsett sukker og vent til det koker igjen.
2. Mengden sukker kan variere avhengig av smak.
3. Tilsett råvarer (ingen grunn til å tine).
4. Kok opp og reduser varmen.
5. Kok over lav varme i 35 minutter.

Drikken serveres kjølt, og etter tilberedning må den legges i vinduskarmen i 20 minutter.

Tranebær- og jordbærkompott

Drikken med tilsetning av jordbær har en søtere smak og en behagelig aroma. Du kan bruke både ferske og frosne bær. Til kompott trenger du: 25 gram av hvert bær og 300 gram granulert sukker.

Matlagingsalgoritme:

1. Kok opp 4,5 liter vann.
2. Tilsett bær; hvis de er frosne, kreves ingen tining.
3. Kok opp og tilsett sukker etter smak.
4. Fjern fra varmen og avkjøl drikken.
5. Drikken infunderes under lokket for å bevare aromaen.

Denne kompotten kan spises både varm og kald.

Hvordan lage tyttebærkompott med tyttebær

Tygebær er et annet nordlig bær med et bredt spekter av vitaminer og gunstige egenskaper. Kombinert med tyttebær får du et utmerket anti-inflammatorisk, antibakterielt og styrkende middel. For kompott trenger du 2 typer frosne bær, sukker, vann og 1 sitron. Du kan ta 650 g tyttebær, og 100 g tyttebær er nok.

Oppskrift:

1. Press juice fra sitron.
2. Hell vann i en kjele og kok opp, sleng i sitronskallet.
3. Tilsett sukker og vent til sirupen koker opp igjen og sukkeret er oppløst.
4. Tilsett frosne tyttebær og tyttebær.
5. Fjern fra varmen etter 5 minutter.

Drikken må infunderes under lokket og deretter helles i karaffelen. Utmerket smak og aroma vil tillate deg å servere drinken ikke bare til hverdagslunsj, men også til feriebordet.Under sykdom er dette en komplett medisin og en erstatning for apotekets vitaminer. Drikken vil slukke tørsten, styrke immunforsvaret og gi deg styrke til å bekjempe infeksjoner.

Tranebærkompott laget av tranebær og epler

For en drink med tranebær og epler trenger du følgende komponenter:

• frosne bær - 300 g;
• to friske mellomstore epler;
• sukker etter smak;
• appelsinskall.

Sekvensen for å tilberede eplekompott er ikke forskjellig fra tidligere oppskrifter:

1. Sett en panne med vann på komfyren.
2. Tilsett sukker.
3. Skjær epler med skall i små biter.
4. Når vannet koker, tilsett epler, tranebær og appelsinskall i pannen.
5. Kok kompotten over svak varme i 15 minutter.

Det er også viktig å huske at tyttebærene i kompotten ikke trenger å moses, ellers må drikken siles. Noen husmødre gjør dette slik at bærene bedre formidler sine fordelaktige egenskaper. Men under påvirkning av temperatur vil tranebær gi fra seg alle vitaminene sine til kompotten; det er ikke nødvendig å mose dem.

Konklusjon

Tranebærkompott regnes som en klassisk hjemmelaget febernedsettende drink. På slutten av sommeren og høsten høstes dette bæret, men du vil ha en sunn drink på bordet hele året. Derfor er det lurt å fryse ned bærene i porsjonsposer og deretter koke deilige og aromatiske kompotter hele vinteren. Disse drinkene kan lages ikke bare av tranebær, men også med tillegg av tyttebær, epler, blåbær og andre sunne produkter. Koketiden er 15 minutter, og fordelene er uvurderlige. Det er viktig å huske at frosne tyttebær ikke bør tines mer enn én gang.

Anbefalte innlegg

Deilig gresskarkompott

Hvordan lage gresskarkompott med epler

Druekompott for vinteren uten sterilisering

Fruktdrikk av havtorn

Blackberry kompott

Plommejuice til vinteren

Rødbetebuljong: fordeler og skader

Basilikumdrikk med sitron

Sort chokeberry fruktdrikk: 7 oppskrifter