Hvordan lage gresskarkompott med epler

Gresskarkompott er en sunn vitamindrikk. Folk som regelmessig bruker gresskarkompott, merker at huden deres blir elastisk og fast, håret slutter å falle av og blir sunt. Metabolske prosesser i kroppen forbedres, hjertemuskelen begynner å fungere bedre. Du kan liste opp fordelene med gresskar i lang tid, men nå snakker vi ikke om dem, men om produktene hentet fra grønnsaken.

Men ikke alle liker kompott fra bare ett gresskar på grunn av den milde smaken. Tilsetning av ulike frukter og bær bidrar til å forbedre produktet. Gresskarkompott med epler er et unikt produkt som kombinerer fordelene med begge ingrediensene. Smaken blir uforlignelig og fantastisk. Vi vil snakke om hvordan du tilbereder gresskarkompott med epler.

Velge et gresskar

Du bør ikke tro at du kan bruke hvilket som helst gresskar til denne drinken. Tross alt er det mange varianter av denne grønnsaken. Blant dem er det dessert- og matalternativer. For å lage en gresskardrikk med epler, må du velge den "riktige" grønnsaken. Dette er spørsmålet som oftest interesserer unge husmødre.

Hva du bør vurdere:

1. Bare dessertvarianter med knallgul eller oransje fruktkjøtt er egnet for kompotter. De har mye sukker. Det er enkelt å bekrefte dette: bare skjær av en skive og smak på den.
2. Du bør ikke velge en stor grønnsak. I følge erfarne gartnere, jo mindre gresskaret er, jo søtere er det. I tillegg har den et delikat, tynt skall.
3. Hvis du kjøper grønnsaker på markedet, kjøp aldri kuttede grønnsaker: de kan inneholde bakterier.
4. Før skjæring vaskes grønnsaken i flere vann for å vaske bort all jord og sandkorn.
5. Skjær gresskaret i små, helst like store biter, ikke tykkere enn 1,5 cm. I dette tilfellet vil de koke jevnt, og utseendet til den ferdige drinken vil være estetisk.

Hvilke epler er bedre

Vi har bestemt oss for hva vi skal gjøre med gresskaret. Men vi har også en annen ingrediens, hvis valg ikke er mindre viktig. Det er ingen hemmelighet at ikke alle epler egner seg til å lage kompotter. Noen varianter faller rett og slett fra hverandre og mister sin integritet, noe som gjør kompotten skjemmende i utseende. Selv om smaken ikke er tapt.

Så hva er de beste eplene å bruke for å lage en vitamingresskar-epledrikk? Det gir ingen mening å nevne varianter, siden bare noen få vil kunne bruke denne informasjonen.

Så, hvordan velge en frukt for en vitamindrikk:

1. Som regel regnes sentmodnende varianter som står igjen til vinterlagring som de beste. Mange varianter av epler egner seg for langtidslagring.
2. Overmodne frukter er ikke egnet, da de vil miste formen. Men litt umodne epler er akkurat passe.
3. For gresskardrikk er det bedre å bruke sure frukter, det beste alternativet er variasjonen Antonovka.
4. Det er ikke nødvendig å ta bare grønne epler. Røde frukter vil gi rik farge til kompotten.

Når du tilbereder kompott fra en gresskar-epledrikk, husk at begge ingrediensene forblir til drinken avkjøles. I tillegg er denne prosessen forsinket, siden boksene må pakkes inn i et teppe eller pels.

Oppskrifter på gresskar- og eplekompotter

Bare gresskar og epler

Vi gjør deg oppmerksom på oppskrifter på en drink som bare inneholder epler og gresskar. Det vil ta en halv time å lage mat.

Oppskrift en

Hamstre:

• gresskar - 0,4 kg;
• mellomstore epler - 4 stykker;
• granulert sukker - 100-150 gram;
• sitronsyre - en kvart teskje.

Ingrediensene er gitt for en liter vann.

Oppskrift to

Ingredienser til 2 liter vann:

• gresskar - 400 gram;
• epler - 600 gram;
• sukker - 300 gram;
• sitronsyre - ½ teskje.

Advarsel! Vekten av hver ingrediens i oppskriften er gitt for skrellede epler og gresskar.

Vi har gitt et eksempel på to alternativer med ulik mengde ingredienser, men kompotten tilberedes på samme måte.

Regler for matlaging:

1. Vask gresskaret og eplene grundig og tørk dem med en serviett.
2. Skjær gresskaret i biter, fjern frøkammeret sammen med den fibrøse massen. Det er praktisk å gjøre dette med en skje. Skjær av skallet. For vellykket skjæring trenger du skiver som ikke er mer enn 1,5 cm tykke. Vi kutter hver av dem i like stykker, ikke mer enn 1 cm.
3. Vi skreller eplene (du trenger ikke kutte dem), deler dem i fire og fjern stilken, frøene og knivene. Du må få pene terninger fra eplene.
   
4. Legg de tilberedte ingrediensene i en bolle, tilsett sukker og fyll med kaldt vann. Så snart vannet blir litt varmt, tilsett sitronsyre, i henhold til oppskriften.Denne ingrediensen er nødvendig for å opprettholde integriteten til komponentene.
5. Du må brygge vitamindrikken i 25-30 minutter. I løpet av denne tiden vil gresskarbitene bli gjennomsiktige.

Legg umiddelbart innholdet i pannen i varme krukker og forsegl dem hermetisk. Snu glassene opp ned og pakk dem inn for sterilisering til drikken avkjøles.

Du kan lagre dette produktet på et hvilket som helst kjølig sted.

Ja, enda bedre

For å tilberede gresskarkompott med epler, legger mange husmødre til forskjellige ingredienser for å gjøre den enda smakfullere og sunnere.

Oppskrift nr. 1

Vi tilbyr deg et drikkealternativ med svisker.

For fem glass vann trenger vi:

• granulert sukker - et halvt glass;
• gresskarmasse - 300 gram;
• sure epler - 200 gram;
• svisker - 1 håndfull;
• sitronsyre (hvis for vinteroppbevaring) - 0,25 teskje;
• kanel - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Først vaskes og tørkes gresskar, epler og svisker godt.
2. Deretter kuttes gresskaret i strimler, og de resterende ingrediensene i skiver.
3. Hell den ferdigkokte sirupen over sviskene og tilsett kanel. Kok over svak varme i 10 minutter.
4. Etter dette legger du til gresskaret, etter ytterligere 5 minutter - epleskivene.
5. Kok gresskarkompotten til alle ingrediensene er klare.

For lagring helles drikken i bokser, rulles sammen og avkjøles opp ned på et varmt sted.

Oppskrift nr. 2

For en og en halv liter vann må du forberede:

• gresskar og sure epler - 0,3 kg hver;
• tørkede aprikoser - 2 ss;
• rosiner - 1 spiseskje;
• kanel og sukker - en halv teskje hver.

Matlagingsfunksjoner:

1. Forbered gresskar og epler på vanlig måte og kutt i små biter. Tørkede aprikoser og rosiner i skiver.
2. Tilsett først tørkede aprikoser med rosiner og kanel til den tilberedte kokende sirupen. Etter 10 minutter, tilsett gresskarbiter. Etter ytterligere 5 minutter - hakkede epler.
3. Når alle ingrediensene er klare, tilsett sitronsyre. Men dette er tilfellet hvis arbeidsstykket er beregnet for vinterlagring.
4. Vi forsegler glassene og sender dem under pelsen.

Du kan lage den slik:

I stedet for en konklusjon

Vi har gjort deg oppmerksom på flere oppskrifter på gresskardrikk med epler. Du kan lage mat litt om gangen og bestemme hvilket alternativ som passer for din husholdning.

Mengden ingredienser for å tilberede et større eller mindre volum av en næringsrik og velsmakende drikk kan varieres. I tillegg, med en oppskrift som grunnlag, har du muligheten til å eksperimentere, legge til frukt og bær etter eget skjønn.

Anbefalte innlegg

Kirsebærkompott

Fruktdrikk av havtorn

Blackberry kompott

Multebærkompott for vinteren

Tranebærjuice til amming

Tranebærjuice under graviditet

Tygebærkompott for vinteren

Lingonbærjuice

Eple- og aroniakompott