Varm paprika til vinteren med honning: oppskrifter for hermetikk og sylting

Ikke alle husmødre har prøvd å tilberede paprika med honning til vinteren. Den unike kombinasjonen av velsmakende smak med krydder og sødme av biproduktet lar deg komplementere mange kjente retter. Gourmeter elsker å spise syltede belger for sterk drikke.

Syltet chili blir en fantastisk borddekorasjon

Regler for tilberedning av varm paprika med honning til vinteren

Det er tillatt å ta ferske eller tørkede (må være gjennomvåt) grønnsaker for tilberedning av varm paprika i forskjellige farger i tilberedt honningsaus til vinteren. Hver belg må inspiseres og stilken fjernes, slik at det bare er en liten grønn hale igjen.

Før du begynner å lage mat, sørg for å skylle dem og tørke dem med et kjøkkenhåndkle. Det er bedre å bruke gummihansker under behandlingen.Dette vil bidra til å unngå brannskader eller irritasjon av huden på hendene. For en attraktiv presentasjon bør frøene ikke stå i, men kan fjernes og kuttes for bruk som en ekstra ingrediens i retter.

For honning, som også vil tjene som et konserveringsmiddel som dreper alle bakterier under lagring, er det spesielle anbefalinger. Du bør kun kjøpe naturlige produkter. Oftere brukes en flytende blomster- eller lindsammensetning, men noe som allerede har krystallisert kan returneres til sin plastiske konsistens hvis det varmes opp i vannbad uten å koke.

Ulike krydder tilsettes (for eksempel hvitløk, sennepsfrø) og ekstra konserveringsmidler i form av eddik eller sitronsaft. Ikke glem oppbevaringsretter. Glasskrukker er et ideelt valg. De må først vaskes grundig med en brusløsning og deretter pasteuriseres på en praktisk måte. For å gjøre dette bruker husmødre damp, mikrobølgeovn eller ovn.

Klassisk oppskrift på varm paprika med honning til vinteren

Det tilbys en oppskrift som ikke krever et stort sett med produkter, men smaken er fantastisk.

Dette preparatet kan brukes som ingrediens i andre retter.

Sammensetning:

• bitter frisk grønnsak - 1000 g;
• vann - 450 ml
• sitronsyre - 4 g;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• honning - 250 g.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Velg hele belger uten sprekker, skyll, fjern stilken med frø.
2. Skjær grønnsaken på langs i 4 deler og legg i rene glass.
3. Smelt den søte sammensetningen i varmt vann sammen med sitronsyre.
4. Kok opp og hell umiddelbart i beholdere med tilberedte produkter, tilsett raffinert vegetabilsk olje til hver av dem.
5. Steriliser glassene med syltet paprika og honning for vinteren i 15 minutter.

Uten å la det avkjøles, rull sammen med tinnlokk og avkjøl opp ned.

Varm paprika marinert med honning for vinteren

Litt krydder i oppskriften vil gi en ny smak.

Mellommåltid med hakket og hel paprika og honning

Produktsett:

• bitter frukt (helst stor) - 660 g;
• flytende honning - 220 g;
• sorte og allehånde pepperkorn - 12 stk.;
• vann - 1 l;
• laurbærblad - 4 stk.;
• bordeddik - 100 g;
• salt - 50 g.

Oppskrift på hermetisering av paprika med honning til vinteren:

1. Skyll de tette belgene grundig under springen, tørk av med servietter og skjær på tvers i store biter.
2. Fyll den forberedte beholderen med dem opp til halsen.
3. Sett separat en kjele med vann i som tilsetter alle krydder og honning. Hell eddiken i den kokende blandingen.
4. Fordel marinaden helt til toppen, dekk med lokk og steriliser i en kum med et kjøkkenhåndkle i bunnen for å unngå at glassene sprekker. Et kvarter vil være nok.

Forsegl og avkjøl, pakket inn i et varmt teppe.

Varm pepper i honningfyll for vinteren

Vinteroppskrifter med honning og chilipepper gir sødme og bitterhet, noe som bidrar til å diversifisere smaken til mange retter.

Honningens sødme vil fortynne bitterheten til chili

Ingredienser:

• bordeddik og vann - 0,5 l hver;
• honning og granulert sukker - 2 ss. l.;
• små belger med krydrede grønnsaker - 2 kg;
• salt - 4 ss. l.

Tilberedning av snacks:

1. Sorter paprikaene og skyll i et dørslag under springen. Vent til all væsken har rennet ut og tørket.
2. Legg i glass som er dampet på forhånd.
3. Kok opp vann, tilsett salt og sukker, tilsett eddik og honning. Rør til alle produktene er helt oppløst.
4. Hell, uten å fjerne fra komfyren, i en glassbolle med grønnsaker og rull umiddelbart sammen.

Avkjøl forretten ved å legge den på lokkene under et varmt teppe.

Oppskrift på varm paprika med honning og eddik til vinteren

Marinering av varm paprika for vinteren med vineddik og honning med urter.

Passer til et festmåltid med sterk drikke

Produktsett:

• vann - 1 l;
• sukker - 35 g;
• varm pepper - 700 g;
• greener - 12 bunter;
• steinsalt - 35 g;
• hvitløk - 16 fedd;
• allehånde - 10 stk.;
• vineddik - 250 ml.

Matlagingsalgoritme:

1. Sorter gjennom de varme paprikaene, kast de skadede fruktene. Prikk hver belg med en tannpirker slik at marinaden kommer inn.
2. Ha i kokende vann og hold i ca 3 minutter. Avkjøl og legg i krukker, i bunnen av disse er det allerede hakkede urter, hvitløk og krydder.
3. Varm opp en liter vann separat, tilsett salt med granulert sukker og vineddik. Kok i et par minutter.
4. Hell marinaden i den forberedte beholderen.

Forsegle tett med lokk og la stå over natten under et teppe.

Flerfarget varm paprika med honning til vinteren

Dekorasjonen til ethvert bord vil være et emne laget i denne versjonen.

Å bruke flerfarget varm paprika vil gjøre preparatet lysere

Ingrediensene er enkle:

• eddik 6% - 1 l;
• raffinert olje - 360 ml;
• varm pepper (grønn, rød og oransje) - 5 kg;
• hvitløk - 2 hoder;
• salt - 20 g;
• honning - 250 g;
• krydder - valgfritt.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Vask den flerfargede bitre frukten og strø den på et håndkle for å tørke.
2. Hell på dette tidspunktet eddik i en kjele med bred topp, tilsett biprodukt, krydder og olje. Sett på komfyren.
3. Legg grønnsakene i deler i et dørslag og mariner (blancher) paprika for vinteren med honning, først i en kokende marinade i ca 5 minutter.
4. Fjern og fordel umiddelbart i en ren beholder, med skrellede hvitløksfedd plassert på bunnen.
5. Fyll glassene med fyll og forsegl.

For første gang er det bedre å redusere proporsjonene for å forstå hele tilberedningsprosessen.

Hvordan lage chilipepper til vinteren med honning, hvitløk og kanel

Oppskriften vil appellere til gourmeter som liker å blande smaker og aromaer.

Varm pepper med honning serveres ofte til kjøttretter

Produktsett:

• varm pepper - 2,5 kg;
• malt kanel - ½ ts;
• eddik 6% - 500 ml;
• bordsalt - 10 g;
• hvitløk - 1 hode;
• vegetabilsk olje - 175 ml;
• laurbærblad - 2 stk.;
• honning - 125 g.

Detaljert beskrivelse av oppskriften:

1. Skjær den varme pepperen i 4 langsgående deler, fjern frøene helt.
2. Skyll med vann fra springen og tørk litt.
3. Hell eddiken i en emaljebeger, tilsett honning og krydder med olje og sett på komfyren.
4. Dypp den tilberedte grønnsaken i kokende saltlake, hold i 5 minutter og legg i steriliserte glass.
5. Hell i marinaden uten å ta den av ovnen.

Rull opp lokkene og oppbevar først etter fullstendig avkjøling.

Oppskrift på vintervarme paprika med honning uten sterilisering

Chilipepper marinert i henhold til denne oppskriften for vinteren med honning vil vise seg veldig velsmakende og vil være en utmerket forrett for en fest eller feriebord. Beregningen av produkter er gitt for 6 bokser à 500 ml.

Det er oppskrifter som ikke krever sterilisering

Arbeidsstykkesammensetning:

• eplecidereddik 6% - 2 l;
• flytende honning - 12 ts;
• varm pepper - 1,5 kg.

Steg for steg guide:

1. Varm paprika trenger ikke å skrelles. Hvis du trenger å kvitte deg med frøene, bør du fjerne stilken, skjære et kutt på siden og trekke dem ut med hendene.
2. Legg knust eller hele i rene glass. Tilsett 2 ts. flytende honning.
3. Fyll beholderen med ufortynnet eplecidereddik rett fra flasken.

Kan lukkes med plast- eller blikklokk. I løpet av dagen må du riste innholdet for å oppløse biproduktet fullstendig.

Konservering av varm paprika for vinteren med honning ved å bruke den kalde metoden

Hele paprika med honning og løk til vinteren er et fantastisk tillegg til salater og kjøttretter.

Selv gourmeter vil like chilipepper med løk og honning

Ingredienser:

• honning - 4 ss. l.;
• chili - 1 kg;
• løk - 3 store hoder;
• salt - 2 ss. l.;
• vineddik - 500 ml.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Skyll den varme pepperen med kaldt vann og stikk et par hull i nærheten av stilken.
2. Skrell løken og skjær den i tykke halvringer (5 mm). Demonteres med fjær.
3. Legg grønnsakene vekselvis i steriliserte glasskrukker. Dryss salt på toppen og tilsett honning.
4. Hell i vineddik og lukk med nylonlokk.
5. La stå til tilsetningsstoffene er oppløst, rist av og til.

Send til lagring.

Oppskrift på varm paprika med honning til vinteren med sennepsfrø

Du kan lage en deilig varm pepper med honning til vinteren hvis du tilsetter noen få sennepsfrø til preparatet.

Varm paprika blancheres ofte før marinering med honning.

Produktsett:

• chili - 900 g;
• eddik 9% - 900 ml;
• sennep (korn) - 3 ts;
• sorte pepperkorn - 15 stk.;
• honning - 6 ss. l.

Oppskrift med trinnvise instruksjoner:

1. Fordel straks sennepsfrøene i rene glass.
2. Forbered paprikaene, vask og stikk hull i hver og en. Du kan bruke hvilken som helst farge grønnsak til forretter. Legg i forberedt beholder.
3. Varm opp eddiken litt og spe ut honning i den. Hell den resulterende blandingen, fyll beholderen til nakken.

Stram til, la stå i romtemperatur og send til undergrunnen.

Lagringsregler

En matbit med varm paprika med tilsetning av honning vil lett vare til neste høsting. Det er bedre å plassere glassene med preparatet på et kaldt sted. Noen mennesker plasserer dem i romtemperatur, ute av direkte sollys, hvis de bruker blikklokk. Sikkerheten ivaretas av biproduktet og eddik (vin, eple eller bord), som kan bekjempe bakterier.

Konklusjon

Varm paprika med honning til vinteren serveres ofte som forrett til kjøtt- og grønnsaksmenyer, og legges til oppskrifter for krydret. Noen bruker den salte tilberedningen som en uavhengig rett, pyntet med friske persillekvister. Gode ​​husmødre skaper nye kulinariske alternativer, da denne kombinasjonen er universell.

Anbefalte innlegg

Kuban pepper for vinteren med persille: enkle oppskrifter på forberedelser, salater og snacks

Pepperfrøplanter uten jord

Pepperfrøplanter i bleier

Hvordan lage soltørkede tomater hjemme

Syltede plommer: 4 oppskrifter

Plommeketchup

Tomatsaus til vinteren

Oppskrifter på tomater uten eddik for vinteren

Multebæroppskrifter for vinteren