I sommer-høstperioden, når et stort antall forberedelser må gjøres, tenker husmødre hver gang på hvordan de best kan sterilisere krukker. Dette viktige trinnet tar mye tid og krefter. Men for at konserveringsmaten skal lagres godt om vinteren, er det ganske enkelt nødvendig å utføre sterilisering. Nå er det mange forskjellige måter og enheter for dette. Mange har allerede tilpasset seg ovnen eller mikrobølgeovnen, men få har prøvd å sterilisere beholdere i en multikoker. La oss diskutere i denne artikkelen hvordan dette kan gjøres.
Sterilisere glass i en slow cooker
Uten sterilisering kan arbeidsstykkene rett og slett ikke lagres om vinteren. Dessuten er det nødvendig å sterilisere ikke bare beholderne, men også lokkene. Før dette vaskes alle beholdere grundig under rennende vann med vaskemiddel og brus. Dette er den eneste måten å oppnå steril renslighet. Du kan også bruke sennepspulver til vask. Slike enkle stoffer, som alltid er tilgjengelig, gjør en utmerket jobb med oppgaven.
Sterilisering i en multikoker følger samme prinsipp for å dampe bokser over en kjele. For å varme opp beholderen trenger du en spesiell beholder for damping av mat. Multikokerlokket står åpent.
Steriliseringsprosessen foregår som følger:
- Hell flere glass vann i multikokeren.
- Du kan umiddelbart kaste hettene inn i den.
- Plasser en dampbåt på toppen og legg ut beholderne med hullene vendt ned.
- Multikokeren er satt til en modus kalt "Damping".
- Halvlitersbeholdere oppbevares i multikokeren i minst 7 minutter, og litersbeholdere i ca. 15 minutter.
Noen modeller har ikke en dampbåtfunksjon. I dette tilfellet kan du slå på normal modus for tilberedning av pilaf eller baking. Det viktigste er at vannet varmes opp og koker. Dermed kan du sterilisere 2 eller 3 glass samtidig, alt avhenger av størrelsen. Lokk legges ofte på toppen av beholderen, men du kan også kaste dem i selve slowcookeren. Mens beholderne steriliseres, vil de også varmes opp.
Når tiden er ute, må du fjerne beholderne veldig forsiktig fra damperen. Dette gjøres med et håndkle, hold glasset med begge hender. Deretter snus beholderen og legges på et håndkle for å tømme alt vannet. For søm, bruk kun helt tørre beholdere. For å holde varmen lenger kan du dekke beholderen med et håndkle på toppen. Men det er bedre å umiddelbart fylle dem med innholdet før glassene er helt avkjølt.
Sterilisering med emner
Noen husmødre bruker bare en langsom komfyr for å forberede forberedelser. Først steriliserer de glassene over det, og tilbereder deretter umiddelbart salat eller syltetøy i det og hell det i rene glass. Det er veldig praktisk fordi du ikke trenger mange forskjellige redskaper. Riktignok må du i dette tilfellet sørge for at varmen lagres så lenge som mulig.Derfor pakker husmødre inn krukker med håndklær eller steriliserer dem på en annen måte.
På samme måte kan du sterilisere beholderen umiddelbart med arbeidsstykkene. Det viktigste er å stille inn timeren riktig. Steriliseringstiden er vanligvis angitt i oppskriften. For dette, bruk samme dampkokermodus eller en hvilken som helst modus for tilberedning av retter. Du kan sette metalllokk på toppen av glassene, bare ikke skru dem på. Etter tid rulles glassene sammen og snus opp ned. Deretter må de pakkes inn i et teppe og stå i en dag for å avkjøles helt.
Konklusjon
Som du kan se, er det like enkelt å varme opp glass i en saktekoker som å avskalle pærer. Det spiller ingen rolle hvilken modell du har, Redmond, Polaris eller andre. Hovedsaken er at den har en dampingsmodus eller bare en modus for tilberedning av pilaf eller baking. Du kan varme opp beholdere med arbeidsstykker på samme måte. Dette kan være syltede agurker eller tomater, syltetøy og salater, sopp og juice. Med en slik assistent vil hver husmor kunne gjøre forberedelser hjemme uten å bruke mye krefter og tid på det.
Takk skal du ha! For nyttig informasjon. Jeg er nå i en byleilighet, men i landsbyen har jeg allerede satt opp alt for sterilisering av tomme og fulle glass. Og her er jeg forvirret. Takk for hjelpen! Flott, alt er klart.