Innhold
Fordelene og skadene med bjørkesaft var kjent tilbake i det gamle Russland. Populariteten til den velsmakende drikken innen tradisjonell medisin var så høy at den ble brukt til å gjenopprette styrke og energi etter langvarig vinterfrost.
Verdi og sammensetning av naturlig bjørkesaft
Helbredende nektar er verdsatt på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde vitaminer, så vel som andre nyttige og næringsstoffer. Den kjemiske sammensetningen av bjørkesaft per 100 g inkluderer:
- 5,8 g karbohydrater;
- 27,3 mg kalium;
- 1,3 mg kalsium;
- 1,6 mg natrium;
- 0,6 mg magnesium;
- 0,2 mg aluminium;
- 0,1 mg mangan;
- 25 mcg jern;
- 10 µg silisium;
- 8 mcg titan;
- 2 mcg kobber;
- 1 mcg nikkel.
Fordelen med bjørkesaft ligger også i det høye innholdet av eteriske oljer, fytoncider, organiske syrer, saponiner og tanniner.
Kaloriinnhold i bjørkesaft
Bjørkesaft regnes som et kostholdsprodukt, som er preget av høye fordeler og svært lavt kaloriinnhold. 100 g av denne sunne drikken inneholder kun 22 - 24 kalorier.
Hvorfor har bjørkesaft en søtlig smak?
Bjørkesaft er væsken som treet absorberer og filtrerer, og gir den sunne drikken en søt smak. Bevegelsen av nektar begynner under vårtining, når snøen smelter og vann begynner å strømme til bjørkerotsystemet. Den omdanner stivelsen som er akkumulert i stammen og røttene til treet over vinteren til sukker, som igjen løses opp i vann og under påvirkning av trykk stiger gjennom plantens indre årer til knoppene og gir næring til dem. Saftstrømmen varer fra mars til slutten av april.
Hvor mye sukker er det i bjørkesaft
Grunnlaget for en søt drink er karbohydrater. Nektar inneholder fra 0,5 % til 2 % sukker. En større mengde sukker er inneholdt i sevjen av bjørketrær som vokser i varmt klima på et solrikt, godt opplyst sted.
Nyttige egenskaper av bjørkesaft
Bjørkesaft inneholder følgende nyttige vitaminer:
- Vitamin B6: ansvarlig for syntesen av nukleinsyre, som forhindrer aldring av huden og har en positiv effekt på nervesystemet;
- Vitamin B12: deltar i prosessen med celledeling og energimetabolisme, gjør det lettere å tåle stress og overbelastning, forhindrer utvikling av anemi;
- Vitamin C: innholdet i drikken er det høyeste.Det er aktivt involvert i syntesen av kollagen, nødvendig for å opprettholde sunn hud og hår, og har også en gunstig effekt på aktiviteten til bukspyttkjertelen.
Kalium og natrium i nektar regulerer vann-saltbalansen i kroppen og normaliserer hjertefrekvensen. Natrium aktiverer bukspyttkjertelenzymer, deltar i produksjonen av magesaft og bidrar til å opprettholde normal syre-basebalanse. Kalium forbedrer oksygentilførselen til hjernen, bidrar til å redusere hevelse og opprettholder konsentrasjonen av magnesium i blodet.
Magnesium er på sin side gunstig ved at det bidrar til å holde tennene sunne og forhindrer avleiring av kalsium og steiner i nyrene. Magnesium hjelper til med å normalisere aktiviteten til det kardiovaskulære og endokrine systemet, hjelper til med å fjerne giftstoffer og tungmetallsalter.
Nesten alt kalsium i menneskekroppen er konsentrert i tenner og bein. Det er ansvarlig for prosessene med eksitabilitet av nervevev, muskelkontraktilitet og blodpropp.
Aluminium stimulerer i sin normale konsentrasjon dannelsen og veksten av binde-, bein- og epitelvev, og fremmer deres restaurering og regenerering. Mangan anses som gunstig fordi det regulerer blodsukkernivået og stimulerer produksjonen av askorbinsyre.
Jern er hovedkilden til hemoglobin og beskytter kroppen mot de skadelige effektene av bakterier. Titan og silisium tar en aktiv del i prosessen med beinrestaurering etter brudd.
Fordelene med bjørkesaft for kroppen
De fordelaktige stoffene og vitaminene i drikken bestemmer dens helbredende effekt på kroppen:
- bjørkenektar er gunstig for forkjølelse ledsaget av feber;
- har en anthelmintisk effekt;
- har en generell styrkende effekt på kroppen;
- normaliserer metabolismen;
- anses som nyttig for sår hals, bronkitt og tuberkulose;
- brukes i behandling av skjørbuk, revmatisme, leddgikt og gikt;
- Bjørkesaft er også nyttig for vitaminmangel
- drikken er kjent for sin vanndrivende effekt, på grunn av hvilken den ofte brukes til sykdommer i genitourinary system;
- anses effektivt selv for seksuelt overførbare sykdommer;
- fordelene med drikken har blitt bevist om våren, da de fleste opplever redusert appetitt og økt tretthet;
- Siden antikken har trenektar vært kjent som et nyttig eksternt middel mot leggsår;
- det brukes også som et eksternt middel mot hudlav og eksem;
- Det anbefales å tørke ansiktet med akne med den livgivende fuktigheten til bjørk.
Leger anbefaler å drikke bjørkesaft selv med type 2 diabetes. Dette produktet er preget av en lav konsentrasjon av sukker, hvorav hoveddelen er fruktose, som ikke krever insulin for absorpsjon.
For pankreatitt regnes bjørkesaft som en av de sunneste drikkene som bidrar til å forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet. Det har en positiv effekt på funksjonen til bukspyttkjertelen, og forhindrer ulike betennelser i å utvikle, omslutte, gjenopprette og styrke den. På grunn av et så stort antall gunstige egenskaper anbefales bjørkesaft å brukes til å styrke tarmene under gastritt.
Hva er fordelene med bjørkesaft for en kvinnes kropp?
Fordeler med bjørkesaft for kvinner:
- styrker håret og hjelper til med å bekjempe flass;
- har antioksidantegenskaper og hjelper til med å rense huden for giftstoffer;
- lindrer symptomer og dårlig helse i overgangsalderen;
- fukter tørr hud i kremer og kremer;
- Ved å bruke hjemmelagde masker med denne komponenten kan du gjøre håret glatt og silkeaktig.
Fordelene og skadene med bjørkesaft for gravide kvinner
Drikken inneholder praktisk talt ingen sterke allergener, så den er nyttig selv for gravide kvinner. Det metter kvinnekroppen med et stort antall essensielle mikroelementer. Takket være sin vanndrivende effekt hjelper bjørkesaften med å takle hevelse under graviditet.
Er det mulig å ta bjørkesaft mens du ammer?
Fordelene med bjørkesaft for amming er også høye, men til tross for dets fordelaktige egenskaper, kan det skade den nyfødte kroppen, siden det er farlig for pollenallergi.
Til å begynne med bør du prøve å ikke drikke mer enn 100 ml av drikken og overvåke barnets tilstand i 2 - 3 dager.Hvis ingen reaksjon oppstår, kan du gradvis øke dosen til 200 - 250 ml. Under den første dosen anbefales det også å fortynne drikken med rent vann.
Hva er fordelene med bjørkesaft for en manns kropp?
Fordelen med denne velsmakende drikken for menn er at kroppen med regelmessig bruk forbedrer produksjonen av testosteron, øker libido og øker aktiviteten til testiklene. Alt dette sikrer en løsning på problemer med potens, en retur til et lykkelig liv og lindring fra overdreven nervøsitet og irritabilitet.
I hvilken alder kan barn drikke bjørkesaft?
Du kan begynne å mate barnet ditt med denne sunne nektaren når han blir 1 år gammel. Under den første dosen er det bedre å fortynne væsken med rent vann i forholdet 1:1. Hvis babyen reagerer bra, kan du gradvis redusere vannmengden for hver ny fôring.
Det anbefales å gi små barn ikke mer enn 150 ml av drikken ikke mer enn 2 til 3 ganger i uken. Ved tre års alder kan drikkevolumet økes til 250 ml.
Hvor mye bjørkesaft kan du drikke per dag?
Til tross for alle fordelene kan du ikke drikke mer enn 1,5 liter av denne helbredende drikken per dag. Den må konsumeres utelukkende fersk. Holdbarheten i en glasskrukke på kjøleskapshyllen er ikke mer enn 2 dager.
Bruk av bjørkesaft i kosmetikk
Nytten av bjørkesaft i kosmetikk har lenge vært bevist. Det er mange hud- og hårpleieprodukter laget basert på det. Å lage hjemmelagde masker fra nektar er ikke mindre populært.
For å oppnå en foryngende effekt, bør du blande drinken med honning og rømme og påføre den resulterende blandingen på ansiktet ditt, og la det virke i 15 - 20 minutter.Du kan bli kvitt akne ved å tørke ansiktet ditt daglig med en bomullspad dynket i nektar. En blanding av juice med konjakk og burdockolje brukes ofte som en effektiv hårmaske.
Kontraindikasjoner for å ta bjørkesaft
Bjørkesaft vil ikke skade en sunn kropp. Kontraindikasjoner for bruken er nyrestein og magesår. Hvis du har disse sykdommene, bør du konsultere legen din før du drikker drikken.
Kan du være allergisk mot bjørkesaft?
Personer som er allergiske mot bjørkepollen kan utvikle en allergisk reaksjon på drikken. Hovedsymptomene er:
- betennelse i slimhinner og luftveier;
- nysing;
- hoste;
- rødhet og kløe i øyeområdet.
Konklusjon
Fordelene og skadene med bjørkesaft er uforlignelige. Denne magiske drikken vil bidra til å styrke kroppen og bli kvitt mange plager. På den annen side er de eneste kontraindikasjonene magesår, nyrestein og personlig intoleranse overfor komponentene i produktet.
