Ferskenjuice hjemme til vinteren

Ferskenjuice er utrolig velsmakende og aromatisk. Produktet kommer fra Kina, det har en delikat smak av saftig fruktkjøtt, det er elsket av mange mennesker i verden, og ifølge flere hundre år gamle legender i landet, regnes det fortsatt som frukten av lang levetid.

Hva er fordelene med ferskenjuice?

Å lage ferskenjuice hjemme er et must for hver husmor som bryr seg dypt om sine kjære. Drikkens struktur inkluderer:

• vegetabilske karbohydrater;
• enkle, komplekse sukkerarter;
• proteiner;
• næringsfiber;
• organiske syrer;
• essensielle, fete oljer;
• vitaminer: A, B, C, E, H;
• kalium, fosfor, kalsium, magnesium, natrium, svovel, klor, krom, jern, sink, kobber, jod.

Vi kan snakke i det uendelige om fordelene med ferskenjuice, siden det forklares av den rike sammensetningen av naturlige komponenter som er viktige for utvikling og full funksjon av systemer og organer.

Hvor mange kalorier er det i ferskenjuice?

Selv om drikken er en selvforsynt dessert med søt smak og delikat fruktkjøtt, inneholder den relativt få kalorier - 40-68 per 100 g.

Etter å ha blitt kjent med strukturen til ferskenjuice, er det lett å forstå hvor verdifullt det er for kroppen. Fordelene med drikken er som følger:

• Ferskennektar er rik på kalium og er en naturlig kilde som støtter det kardiovaskulære systemet;
• inntak av et naturlig produkt justerer myokardfunksjonen og eliminerer endringer i blodtrykket;
• komplekset av vitaminer inkludert i fruktens struktur opprettholder balansen i nervesystemet;
• mennesker som bruker ferskennektar er mer motstandsdyktige mot virus og bakterier og har utmerket immunitet;
• drikken har vanndrivende egenskaper, renser nyrene og blæren;
• vitaminer og kalium har en gunstig effekt på nyre- og leverfunksjon, forhindrer utvikling av nefritis og urolithiasis;
• fersk ferskendrikk gjenoppretter fordøyelsesfunksjonen under diaré;
• ferskenjuice er indikert for gastritt og er også et effektivt middel for å forhindre sykdommen;
• for inflammatoriske prosesser i kroppen og luftveisinfeksjoner er dette et eksepsjonelt middel som tynner slim og slim og renser luftveiene;
• Barneleger anbefaler å drikke ferskenjuice når du ammer under epidemier og i den kalde årstiden;
• Ferskennektar er et utmerket middel mot forstoppelse og er en naturlig antioksidant;
• for å styrke babyens barrierefunksjoner i kroppen og mette den med verdifulle komponenter, anbefales det på det sterkeste å introdusere ferskenjuice i komplementære matvarer fra 7 måneder;
• fersken er rik på betakaroten, som har en gunstig effekt på en kvinnes visuelle funksjon etter fødsel;
• under graviditet anbefaler leger å drikke ferskenjuice for å eliminere anemi, bli kvitt nevroser og forbedre avføringen;

Produktet er et effektivt beroligende middel - det har en positiv effekt på den psyko-emosjonelle tilstanden.

Hvordan lage ferskenjuice til vinteren

For å tilberede en deilig ferskendrikk, bør du ta en ansvarlig tilnærming til valg av ingredienser. Når du kjøper frukt, vær oppmerksom på følgende nyanser:

• hvis du bruker en umoden høst, kan saften vise seg sur, uten en lys aroma og til og med ha noter av bitterhet - for en vellykket drink trenger du modne, myke frukter;
• sorten kan være hvilken som helst, men fruktene, for all deres mykhet, må ha en tett, intakt hud;
• produktet skal lukte behagelig og ha en naturlig farge og karakteristisk fløyelsaktig følelse.

En riktig valgt fersken for bearbeiding til juice bør ikke være hard eller for myk. Du bør også bruke disse anbefalingene:

1. Fersken vaskes ikke med varmt vann.
2. For å fjerne skinnet uten problemer, dypp fruktene i kokende vann i et par sekunder.
3. Hvis en avskallet fersken blir behandlet, bør den vaskes med en ny oppvasksvamp for å fjerne lo.
4. Krukker og lokk steriliseres på forhånd; det skal ikke være overflødig fuktighet ved bruk.

Den enkleste ferskenjuiceoppskriften for vinteren

Ferskenjuice er lett å lage. Ingen ekstra ingredienser er nødvendig for dette. Den rike smaken og fruktose i strukturen til frukten gjør det mulig å ikke bruke annen frukt og granulert sukker i kokeprosessen.For å tilberede nektar bør du velge ingredienser av høy kvalitet:

• fersken - 4 kg;
• rent vann - 1 l.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Vask, skrell og mal fruktene i en kjøttkvern.
2. Den resulterende massen legges i en kjele og kokes opp.
3. Den mykne fersken gnis gjennom en sil, vann tilsettes og kokes opp igjen.
4. Det ferdige produktet legges i forberedte beholdere (forvarmet).
5. Alle fylte glass legges i en bolle med vann og steriliseres ved 100 grader (15 - 20 minutter).

Etter å ha gått gjennom alle stadier, er beholderne med ferskenjuice hermetisk forseglet.

Hvordan lage ferskenjuice til vinteren ved hjelp av en juicepresse

Ferskenjuice kan tilberedes ved hjelp av en juicer.

For å forberede deg trenger du:

• granulert sukker - 50 g;
• modne fersken - 4 kg.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Fruktene vaskes, kuttes og føres gjennom en juicer.
2. Saften helles i en kjele og putres på svak varme.
3. For å unngå at innholdet brenner seg på pannen, bør det røres konstant.
4. Alt dannet skum fjernes.
5. Tilsett perlesukker, bland, kok opp og la det småkoke i 10 minutter under lukket lokk.
6. Den ferdige juicen helles i steriliserte krukker og skrus på med lokk.

Hvordan tilberede ferskenjuice i en juicer for vinteren

Hvis du har en juicepresse på gården din, kan du bruke den til det tiltenkte formålet. For å forberede deg trenger du:

• modne fersken - 5 kg;
• granulert sukker - 250 g.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. De saftige fruktene vaskes, kuttes i biter, og gropen fjernes.
2. Vann helles i den nedre delen av juiceren.
3. Legg oppkuttet frukt i midten.
4. Knus sukkeret i jevne stykker.
5. Sett juiceren på lav varme.
6. Saften som begynner å strømme inn i beholderen kan fortynnes med vann eller granulert sukker kan tilsettes etter smak.
7. Den ferdige drikken helles i sterile krukker. Temperaturen på nektaren bør ikke falle under 70 grader under konservering.
8. Det ferdige produktet rulles sammen og dekkes med et teppe.

Ikke gjem saften i spiskammeret umiddelbart. Du bør følge med på forberedelsene i et par uker. Hvis fargen ikke har endret seg, drikken ikke har blitt grumsete og gjæringsprosesser ikke har begynt, kan nektaren lagres til neste høsting.

Tilbered ferskenjuice for vinteren ved hjelp av en blender

Hvis husstanden din ikke har en juicepresse eller kjøttkvern, er ikke dette en grunn til å nekte en mild, sunn og forfriskende drink. En blender vil hjelpe deg med å tilberede ferskenjuice.

For dette trenger du:

• fersken - 10 kg;
• granulert sukker - 200 g;
• sitronsyre - 0,5 ts.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. De tilberedte fruktene legges i en kokebeholder og dekkes med vann.
2. Kok opp og kok i ytterligere 5 minutter på maksimal varme.
3. Den ferdige massen blandes med en blender og gnis deretter gjennom en sil.
4. Du kan tilsette mer vann om ønskelig.
5. Hell hele massen i en kjele, tilsett de resterende ingrediensene i oppskriften og kok i 4 minutter.

Den ferdige juicen helles i sterile krukker og forsegles. Etter at arbeidsstykket er avkjølt under teppet, kan det plasseres på et permanent sted i et kjølig rom.

Hvordan lage eple-ferskenjuice til vinteren

Kombinasjonen av epler og fersken er veldig harmonisk. De to fruktene utfyller hverandre godt og gjør juicen rikere og multipliserer fordelene. For å forberede deg trenger du:

• fersken - 10 kg;
• epler - 6 kg;
• granulert sukker - 140 g.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Fruktene vaskes, frø og kjerner fjernes og kuttes i små skiver.
2. Fruktblandingen blandes med en blender eller kjøttkvern.
3. Blandingen helles i en vid kjele, kokes opp og røres kontinuerlig.
4. Tilsett perlesukker og kok i ytterligere 3 minutter til det er helt oppløst.
5. Dekk kjelen med lokk og stek i ytterligere 7 minutter.
6. Den ferdige juicen helles i sterile krukker og forsegles.

Drikken skal avkjøles spontant under et varmt teppe, hvoretter fersken-eplejuicen anses som klar til lagring og konsum.

Hvordan lage ferskenjuice med fruktkjøtt

Fersken er en spesiell frukt og i sin rene form er det ganske vanskelig å skille juice fra fruktkjøttet. Du kan prøve å lage tykk ferskenjuice ved å bruke følgende oppskrift. For å forberede deg trenger du:

• fersken - 5 kg;
• granulert sukker - 300 g;
• sitronsyre - 0,5 ts;
• vann.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Frukten vaskes og blancheres for enkel fjerning av skallet.
2. Skjær fruktene og fjern frøene.
3. Før skivene gjennom en kjøttkvern.
4. Ved hjelp av vann bestemmes den nødvendige tettheten til konsentratet eller legges i krukker i form av en puré, og fortynnes med vann ved servering.
5. Den ferdige sammensetningen kokes i opptil 15 minutter og plasseres i sterile krukker.

Under tilberedningsprosessen bør massen hele tiden røres slik at når den legges ut i beholdere, er blandingen så jevn som mulig. Ferskenjuice med fruktkjøtt er en duftende og velsmakende dessert for vinteren, som bør være blant forsyningene til hver husmor.

Ferskenjuice til vinteren uten sukker

Ferskendrikk er en skikkelig godbit som gagner kroppen. Denne verdifulle nektaren kan spises av personer med høye blodsukkernivåer.Granulert sukker og dets erstatninger er ikke sunt i alle aldre; det er av denne grunn at ferskenpuré introduseres i komplementær mat for spedbarn. Du kan tilberede drinken etter en enkel oppskrift, som ikke inneholder noe annet enn frukt og vann. Ferskenjuice tilberedt hjemme er perfekt bevart i form av preparater til neste høsting.

Hvis naturlig sødme ikke er nok, kan du tilberede ferskenjuice med følgende ingredienser:

• fersken - 2 kg;
• vann - 3 l;
• sakkarin - 100 tabletter;
• sorbitol - 200 g;
• sitronsyre - 14 g.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Modne frukter tilberedes for behandling.
2. De hakkede stykkene føres gjennom en kjøttkvern.
3. Blandingen helles i en kjele og kokes opp.
4. Massen føres gjennom en sil, alle resterende ingredienser tilsettes og kokes opp.
5. Bland alt grundig og hell i sterile beholdere.
6. Alle fylte glass legges i en bolle med vann og steriliseres i 15 - 20 minutter.

Etter rulling pakkes beholderne inn i et teppe og oppbevares til de er helt avkjølt.

Regler for oppbevaring av ferskenjuice

For å sikre at ferskenjuice tilberedt hjemme varer lenge, plasseres preparatet på et kjølig sted uten direkte sollys. Spesiell oppmerksomhet rettes mot forsegling av bokser. Hvis den teknologiske prosessen forstyrres, kan den sunne juicen få motsatte egenskaper under påvirkning av inntrengende luft. Deretter bør du følge følgende regler:

• Hvis en boks juice åpnes, må den drikkes innen 24 timer - i løpet av denne tiden må drikken oppbevares på et kaldt sted;
• under passende forhold kan ferskenjuice lagres i opptil 3 år, men eksperter anbefaler å konsumere nektaren til neste høsting;
• Et hovent eller skjevt lokk er en grunn til å nekte å drikke juice.

Konklusjon

Ferskenjuice er et lager av vitaminer og mineraler. Med litt innsats og tid kan du få en sunn drink som vil appellere til alle familiemedlemmer. Etter å ha tilberedt slik nektar, viser en kvinne diskret bekymring for sine kjære og beskytter dem mot lumske sykdommer.

Anbefalte innlegg

Tranebær for blodtrykk: øker eller reduseres, hvordan ta

Gresskarjuice med gulrøtter til vinteren

Gresskarjuice til vinteren

Rødbetejuice: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Juice fra ranetki til vinteren hjemme

Chokebærjuice: med epler, med appelsin

Pærejuice i en juicer for vinteren

Pærejuice til vinteren

Hvordan bevare bjørkesaft