Innhold
- 1 Hemmelighetene med å lage chokeberry syltetøy med appelsin
- 2 Klassisk oppskrift på chokebærsyltetøy med appelsin
- 3 Rått chokebærsyltetøy med appelsin
- 4 Fem minutters syltetøy fra chokeberry og appelsiner
- 5 Deilig syltetøy fra chokeberry og appelsiner med nøtter
- 6 En enkel oppskrift på chokebærsyltetøy med appelsin og ingefær
- 7 Regler for oppbevaring av chokeberry og appelsin syltetøy
- 8 Konklusjon
Syltetøyoppskrifter inkluderer en rekke ingredienser. Chokeberry med appelsin har mange fordeler og en unik aroma. Smaken av et slikt vintermesterverk vil tiltrekke et stort antall søte elskere til bordet.
Hemmelighetene med å lage chokeberry syltetøy med appelsin
Et stort antall oppskrifter er laget av chokeberry. Bæret har en lett syrlig smak og behagelig farge. For å lage syltetøy er det viktig å ta de modneste fruktene slik at de kan produsere juice. Samtidig skal råtne bær ikke komme inn i preparatet. Til og med én kan ødelegge alt syltetøyet; det varer ikke gjennom vinteren. Rognen skal først sorteres og vaskes. Ved vask er det lurt å ikke knuse fruktene slik at de ikke slipper juice for tidlig.
Chokebærsyltetøy krever ikke langvarig varmebehandling. I stedet for sukker kan du bruke honning. Mengden søtningsmiddel justeres avhengig av smakspreferanser, siden ikke alle liker chokeberry i sin rene form.
For forsegling brukes rene, steriliserte små krukker. Etter vridning skal de snus og dekkes med noe varmt slik at avkjølingen skjer sakte. Dette vil ha en positiv effekt på sikkerheten til arbeidsstykket.
Klassisk oppskrift på chokebærsyltetøy med appelsin
Dette er en standardoppskrift uten ekstra ingredienser eller krydder. Den har en original smak med en liten surhet.
Den enkleste oppskriften krever følgende ingredienser:
- chokeberry - 500 g;
- 300 g appelsin;
- 80 g sitron;
- 700 g perlesukker.
Steg-for-trinn matlagingsalgoritme:
- Vask alle komponenter i fremtidens syltetøy.
- Skjær av festepunktet på stilken på sitrusfrukter, og skjær selve fruktene i biter.
- Mal appelsin- og sitronbitene med en blender.
- Legg rognebærene og en masse sitrusfrukter i en kokebeholder, dekk med sukker og sett på brann.
- Etter at blandingen koker, må den kokes i en halv time på lav varme.
- Legg i glass og rull sammen.
Om vinteren kan du samle familien til et deilig og aromatisk teselskap.
Rått chokebærsyltetøy med appelsin
Rå syltetøy er en original oppskrift som i stor grad sparer både husmorens tid og de fordelaktige egenskapene til bæret. Ingredienser til matlaging:
- 600 gram bær;
- 1 appelsin;
- en halv teskje sitronsyre;
- et halvt kilo sukker.
Oppskrift:
- Hell kaldt vann over bærene og skyll deretter forsiktig under rennende vann.
- Pass chokeberry sammen med vasket og kuttet i biter appelsin gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett sukker og sitronsyre.
- Rør og overfør til steriliserte glasskrukker.
- Lukk deretter glassene hermetisk og oppbevar dem på et kjølig sted.
Dette er en enkel oppskrift, men det er viktig å holde oppbevaringstemperaturen slik at dette syltetøyet holder seg lengst mulig. Hvis det bare er noen få ting, kan du plassere dem på de nedre hyllene i kjøleskapet. Men vitamincocktailen viser seg fantastisk, siden chokeberry inneholder nesten alle kjente vitaminer og stoffer som er nødvendige for helsen.
Fem minutters syltetøy fra chokeberry og appelsiner
Chokebærsyltetøy kan lages på fem minutter, og tilsett vanillin og noen få appelsiner for en rikere aroma. Ingredienser:
- 3 appelsiner;
- 2 kg chokeberry;
- 300 ml vann;
- 1 kg granulert sukker.
Steg for steg oppskrift:
- Skyll bærene og blancher i to minutter.
- Trekk ut juice fra sitrusfrukter ved å bruke hvilken som helst tilgjengelig metode.
- Mal chokeberry med en blender.
- Tilsett sukker og kok opp.
- Tilsett appelsinjuice, vanilje og kok i 10 minutter.
Hell så i varme krukker og rull sammen. Snu glassene og pakk dem inn i et frottéhåndkle for å avkjøles sakte.
Deilig syltetøy fra chokeberry og appelsiner med nøtter
Ingredienser til en deilig oppskrift:
- 1 kg bær;-
- et halvt kilo appelsiner;
- 100 g valnøtter;
- kilo granulert sukker;
- vann - 250 ml;
- vanillin - 1 ts.
Du må tilberede desserten slik:
- Hell kokende vann over bærene og legg i et dørslag.
- Tørk på en bakeplate.
- Skjær sitrusfruktene med skallet, men uten frøene.
- Mal nøttekjernene i en blender.
- Tilbered sirup av vann og sukker over varme, mens du rører konstant.
- Hell alle ingrediensene en etter en i sirupen og rør.
- La syltetøyet avkjøles.
- Hold dekket i 6–10 timer.
- Kok deretter i 20 minutter etter koking.
Etter dette kan du rulle sammen godbiten til vinteren.Når de omvendte glassene er avkjølt, kan de flyttes til et permanent oppbevaringssted, i kjeller eller kjeller.
En enkel oppskrift på chokebærsyltetøy med appelsin og ingefær
Dette er en interessant oppskrift for elskere av ikke bare velsmakende, men også sunne preparater. I tillegg til appelsin er det ingefær, samt kirsebærblader. Resultatet er en original smak og en stor mengde vitaminer og mikroelementer for å opprettholde immunitet om vinteren.
Ingredienser for chokeberry med appelsin og ingefær oppskrift:
- 1 kg chokeberry;
- 1,3 kg granulert sukker;
- 2 appelsiner;
- 100 ml sitronsaft;
- 15 g fersk ingefær;
- 10 stykker kirsebærblader.
Matlagingsalgoritmen er enkel:
- Skyll chokeberry.
- Vask sitrusen, hell over kokende vann, kutt i biter og bearbeid i en kjøttkvern.
- Riv rå ingefær.
- Press rognebærene med en moser til de slipper saft.
- Bland med vaskede kirsebærblader og tilsett alle andre ingredienser.
- Kok i 5 minutter etter koking.
- Stek på denne måten 4 ganger.
Etter siste koking, legg i sterile varme krukker og lukk umiddelbart godt.
Regler for oppbevaring av chokeberry og appelsin syltetøy
Lagringsregler er ikke forskjellige fra andre konserverte produkter. Det skal være et mørkt, kjølig rom uten tegn til fuktighet. Det beste alternativet er en kjeller eller kjeller. Et uoppvarmet pantry egner seg i leiligheten, samt en balkong dersom det er et skap hvor mye lys ikke trenger inn. Dette vil bidra til å bevare chokeberry delikatessen gjennom hele vinteren.
Konklusjon
Chokebær og appelsin er en god kombinasjon for å lage syltetøy til vinteren. Delikatessen viser seg å være velsmakende og sunn, spesielt hvis den ikke utsettes for langvarig varmebehandling. Følger du oppbevaringsreglene holder syltetøyet hele vinteren.Du kan legge til vanilje, valnøtter eller kirsebærblader i oppskriften for smak og aroma. Du kan tilberede flere oppskrifter og sammenligne dem, spesielt siden de alle er enkle å tilberede og tilgjengelige selv for nybegynnere husmødre.
