Plommesyltetøy med kakao til vinteren

Med begynnelsen av kaldt vær ønsker du å prøve noe søtt og sommerlig mer og mer, og sjokoladedekkede plommer er perfekte til en slik anledning. Det finnes mange forskjellige oppskrifter for å tilberede denne delikatessen, som vil vekke minner om sommeren og varme deg opp på kalde vinterkvelder.

Hemmeligheter med å lage plommesyltetøy med kakao eller sjokolade

Mange av de som har en negativ holdning til butikkkjøpte søtsaker som inneholder ulike smakstilsetninger og konserveringsmidler prøver å diversifisere kostholdet med hjemmelagde godsaker. Sjokoladedekkede plommer for vinteren vil ikke la noen familiemedlemmer være likegyldige. For å gjøre desserten enda mer smakfull, må du vite noen nyttige tips:

1. For å bli kvitt harde skall kan du blanchere fruktene på forhånd.
2. Plommene bør være av en sen variant slik at syltetøyet blir tykkere og søtere.
3. Når du lager syltetøy fra tidlige varianter, trenger du mer kakao og sukker, dessuten vil kakao gi en spektakulær nyanse til den sure smaken av plommer.
4. Hvis du tilsetter litt smør i godsaken, vil den ha konsistens som en pasta.
5. For å forbedre smaken anbefales det å tilsette nøtter, kanel eller ingefær til kakaosyltetøy.

Etter råd fra erfarne kokker kan resultatet bli deilig plommesyltetøy med kakao eller sjokolade, som vil glede hele familien under kveldssamlinger.

Klassisk oppskrift "Plommer i sjokolade" for vinteren

Oppskriften er ganske enkel og rask, men sluttresultatet er et delikat og behagelig syltetøy med kakao, som vil bli en favoritt familiedessert.

Ingredienser:

• 2 kg plommer;
• 1 kg sukker;
• 40 g kakao;
• 10 g vaniljesukker.

Oppskrift:

1. Vask plommene og fjern groper.
2. Tilsett 500 g sukker og la stå i flere timer til en stor mengde juice frigjøres.
3. Tilsett sukker og tilsett kakao og vanilje.
4. Bland godt og reduser varmen etter koking.
5. Rør forsiktig, kok i omtrent en time.
6. Hell i krukker og plasser på et lunt sted for avkjøling.

En annen enkel måte å lage syltetøy på:

Syltetøy “Plum in chocolate” med smør og nøtter

For å tilberede sjokoladeplommesyltetøy, må du studere oppskriften nøye. Resultatet vil gledelig overraske hele familien og vennene dine, og gjestene vil komme oftere for å prøve den deilige desserten igjen.

Ingredienser:

• 1 kg plomme;
• 1 kg sukker;
• 100 g mørk sjokolade;
• 100 g smør;
• 50 g valnøtter.

Oppskrift:

1. Vask frukten, fjern frøene og skjær i skiver.
2. Tilsett sukker og legg på et lunt sted i 4 timer for å frigjøre saften.
3. Sett på lav varme og kok opp.
4. Tilsett smør og revet sjokolade og kok i en time til, reduser varmen og rør jevnlig.
5. 15 minutter før ferdigstillelse, tilsett hakkede valnøtter.
6. Legg syltetøyet i rene beholdere og la det avkjøles.

Oppskrift på "Sjokoladeplommer" med hasselnøtter

Hvis du vil prøve "plomme i sjokolade" syltetøy med en behagelig nøtteaktig smak, bør du bruke denne oppskriften. Syltetøyet er enkelt å tilberede og har en unik smak.

Ingredienser:

• 1 kg frukt;
• 500 g sukker;
• 150 g kakaopulver;
• 100 g eventuelle hasselnøtter;
• kanel og vanilje valgfritt.

Oppskrift:

1. Del de vaskede fruktene i to halvdeler, og etter å ha blitt kvitt frøene, legg dem i en dyp beholder, dekk dem med sukker. Vent til sukkeret begynner å løse seg opp i plommejuicen.
2. Rist hasselnøttene i en stekepanne eller i ovnen. Mal dem med en morter eller blender.
3. Sett beholderen med plommene på bålet og tilsett litt vann om nødvendig.
4. Kok opp uten å røre, ta av varmen og la blandingen avkjøles. Gjør dette flere ganger til all saften har fordampet.
5. Tilsett hakkede nøtter og kakao før du setter blandingen på komfyren for siste gang. Kok opp, hell deretter syltetøyet i glass, rull sammen og sett på et lunt sted for avkjøling.

Plommesyltetøy med mørk sjokolade

Det anbefales å spise denne desserten med mørk sjokolade så raskt som mulig, og det vil uansett ikke vare lenge. Dette syltetøyet hjemme vil bli en favoritt familiegodbit og en god mulighet til å gi opp skadelige butikkkjøpte produkter.

Ingredienser:

• 1 kg plomme;
• 800 g sukker;
• 100 g mørk sjokolade (55 % eller mer).

Matlagingsmetode:

1. Vask frukten, del den i to, fjern frøene.
2. Mal fruktene med en blender til de er purerte.
3. Tilsett sukker og bland godt.
4. Kok i en halvtime, rør jevnlig med en tresleiv for å unngå at blandingen brenner seg, og skum av skum som dannes.
5. Kok til væsken blir dyp rød.
6. Tilsett ferdig smeltet sjokolade og vent til det koker.
7. Hell i krukker og plasser i et varmt rom.

Oppskrift på plommesyltetøy med sjokolade og konjakk

En enkel oppskrift på dette syltetøyet vil hjelpe deg med å lage en unik dessert som vil glede enhver søt tann. Alkohol i syltetøyet vil gi originalitet til smaken og fantastisk aroma.

Ingredienser:

• 1 kg plomme;
• 500 g sukker;
• 100 g mørk sjokolade;
• 50 ml konjakk;
• 1 s. pektin;
• vanillin, ingefær.

Oppskrift:

1. Vask fruktene, fjern frøene og kutt i 4 deler.
2. Tilsett sukker og la trekke over natten.
3. Sett på brann, etter å ha tilsatt pektin.
4. Etter jevning, hell i den tidligere smeltede sjokoladen.
5. Før slutten av matlagingen, tilsett cognac 5 minutter og ikke glem å røre.
6. Hell i glass og hold varm.

Plommesyltetøy med kakao og vanilje

Denne oppskriften på plommesyltetøy med kakao og vanilje vil ikke være vanskelig for selv de yngste husmødrene å mestre. Den originale smaken vil ikke forlate noen likegyldige og vil virkelig bli husket i lang tid. I tillegg vil kakao gi deg styrke og løfte humøret.

Ingredienser:

• 2 kg plommer;
• 1 kg sukker;
• 40 g kakaopulver;
• 2 p. vanillin.

Oppskrift:

1. Fjern frøene fra rene plommer, dryss med perlesukker og la stå i 4-5 timer.
2. Sett på komfyren og tilsett kakao og kok i en time.
3. 10 minutter før slutten av kokeprosessen, tilsett vanillin.
4. Send det ferdige kakaosyltetøyet over i rene glass og legg på et lunt sted.

Sjokolade-plommesyltetøy med epler

En tilførsel av sjokolade-plommesyltetøy med tillegg av epler til vinteren vil være ekstremt velsmakende og sunn. Desserten blir tykk på grunn av det høye innholdet av gelerende pektin i epler.

Ingredienser:

• 300 g plommer;
• 2-3 epler;
• 50 g mørk sjokolade;
• 350 g sukker;
• kanel, vanillin, ingefær valgfritt.

Oppskrift:

1. Del de rene fruktene i to halvdeler, fjern gropen.
2. Skrell eplene, fjern kjernen.
3. Mal alle fruktene med en blender eller kjøttkvern, og legg til sukker og legg på bålet.
4. Rør av og til, kok på middels varme.
5. Etter koking, tilsett revet eller forhåndssmeltet sjokolade og kok i ytterligere 10 minutter.
6. Hell det tilberedte syltetøyet i glass og la det stå helt avkjølt.

Oppskrift på tykt syltetøy “Plum in chocolate”, som marmelade

For å legge til litt variasjon til dine hjemmelagde forberedelser til vinteren, bør du prøve en tykk syltetøyoppskrift. Dette er en god hjemmelaget erstatning for butikkmarmelade, som ikke inneholder fargestoffer eller konserveringsmidler.

Ingredienser:

• 1 kg plomme;
• 500 g sukker;
• 50 g mørk sjokolade;
• 50 g kakaopulver;
• 1 pakke gelatin.

Oppskrift:

1. Vask frukten godt, separer steinen og skjær i små skiver.
2. Tilsett sukker og la stå over natten slik at det er helt oppløst i plommejuicen.
3. Kok opp på middels varme i 20 minutter, rør av og til.
4. Forbered gelatin på forhånd som anvist på pakken.
5. Tilsett revet sjokolade og kakaopulver i blandingen og kok i ytterligere 10 minutter.
6. Fjern fra varmen, tilsett gelatin og hell i glass.

“Plum i sjokolade” med sitrustoner

En interessant tolkning av den klassiske oppskriften vil appellere til alle søt tannelskere og vil vinne hjertet til hver gourmet. Hjemmelaget syltetøy brukes både ferskt og som fyll til en pai eller gryte.

Ingredienser:

• 1 kg frukt;
• 1 kg granulert sukker;
• 40 g kakaopulver;
• 1 appelsin.

Oppskrift:

1. Hell sukker i de forberedte plommene og la stå i 5-6 timer.
2. Fjern skallet fra en appelsin og press ut saften separat.
3. Kombiner de kandiserte fruktene med appelsinskall og juice og rør forsiktig.
4. Etter å ha ventet på at det skal koke, tilsett kakao.
5. Fjern fra varmen, hell i glass og la avkjøle.

Oppskrift på konfitur “Plum in chocolate” med agar-agar

"Plum in Chocolate"-konfituren med kakao og agar-agar i henhold til den presenterte oppskriften er garantert ekstremt velsmakende. Arbeidsstykket er egnet for langtidslagring og brukes utelukkende som et selvstendig produkt.

Ingredienser:

• 1 kg plomme;
• 1 kg sukker;
• 40 g kakaopulver;
• 1 ts. agar-agar;

Oppskrift:

1. Fjern gropene fra en ren plomme og kok fruktene i et glass vann.
2. Kok i 10 minutter etter koking og mal blandingen med en blender.
3. Hell sukker i syltetøyet og kok opp igjen, og tilsett kakao, kok i 5 minutter.
4. Tilsett ferdig tilberedt agar-agar som angitt på pakken og, rør forsiktig, fjern fra varmen.
5. Hell det tilberedte syltetøyet i rene glass og la det stå.

Sjokoladesyltetøy fra plommer til vinteren i saktekoker

For å lage "plomme i sjokolade" syltetøy med kakao til vinteren i en slow cooker, trenger du ikke ha mye erfaring med å forberede forberedelsene til vinteren. Den ideelle smaken av delikatessen vil glede ikke bare familie, men også gjester.

Ingredienser:

• 1 kg plommefrukter;
• 1 kg sukker;
• 40 g kakaopulver.

Oppskrift:

1. Vask fruktene forsiktig, del dem i 2 halvdeler og fjern frøene.
2. Tilsett sukker og vent til saften slipper ut og sukkeret er delvis oppløst.
3. Tøm den resulterende sirupen og kok over middels varme, tilsett kakao.
4. Etter koking, hell væsken i multikokeren og tilsett fruktskivene.
5. Slå på "quenching"-modus og hold i omtrent en time.
6. Hell det tilberedte kakaosyltetøyet i rene glass og sett på et lunt sted til det er helt avkjølt.

Oppbevaringsregler for "Plommer i sjokolade"

Oppbevaringstemperaturen til det originale syltetøyet bør variere fra 12 til 17 grader i tilfelle produktet ikke utsettes for sollys. Du bør ikke ta den med ut i kulden eller utsette den for sterke temperaturendringer, fordi den kan bli sukkerholdig.

Kakaosyltetøy kan lagres under lignende forhold i 1 år, men etter åpning av glasset må det konsumeres innen en måned. Etter utløpsdatoen må produktet kasseres for å beskytte helsen din.

Konklusjon

En så velsmakende og sunn delikatesse som plommer i sjokolade vil ikke være vanskelig å tilberede hjemme. Og originaliteten og raffinementet til smaken vil imponere enhver gourmet og vil bli en forgudet syltetøy for hele familien.

Anbefalte innlegg

Jordbærsyltetøy uten koking

Kvedesyltetøy med nøtter og sitron

Hvordan lage japansk kvedesyltetøy

Slik lager du kvedesyltetøy i skiver

Hvordan lage deilig grønn tomatsyltetøy

Persimmon syltetøy - oppskrift med bilder

Frøfri hagtornsyltetøy

Pærepuré til vinteren

Blåbær moset til vinteren med sukker