Innhold
Hagtorn brukes ofte til å tilberede hjemmelagde preparater, avkok, tinkturer og til og med konserver og syltetøy. Dette er et bær med mye vitaminer. Hjemmelaget hagtornpastill er også populært. Det er enkelt å tilberede, og du trenger en minimal mengde ingredienser.
Hemmelighetene med å lage hagtorn marshmallows
Den ferdige desserten inneholder mye vitaminer og mikroelementer, akkurat som hagtornet selv. Det er optimalt å bruke bær som hentes i oktober eller september. Dette må være frukt uten mugg, sykdom eller tegn på råte. Bærene skal vaskes og sorteres, og begerbladene skal rives av.
Det er bedre å lagre den ferdige delikatessen kuttet i firkanter og drysset med sukker. Det er flere kjente oppskrifter for å tilberede den søte delikatessen, men husmødre velger en rekke matlagingsvarianter.
I alle fall er resultatet et helbredende produkt som vil øke hemoglobin, normalisere blodtrykket, styrke immunforsvaret, normalisere søvn og lindre angst.
Rå hagtorn marshmallow
For å tilberede marshmallows uten å koke bærene, må du bruke enkle ingredienser: hagtorn, honning, litt vann.Tilberedningsmetoden er veldig enkel:
- Mal alle bærene, vasket og tørket, gjennom en kjøttkvern sammen med frøene.
- Tilsett flytende naturlig honning.
- Legg på en bakeplate i et lag 1,5 cm tykt.Fukt bakeplaten med kaldt vann.
- Sett bakeplaten i en litt forvarmet ovn og vent til marshmallowen har dannet seg.
- Skjær det ferdige produktet i firkanter og legg i en glasskrukke.
Godsaken må oppbevares på et mørkt, tørt sted, uten tegn til fuktighet.
Kokt og malt hagtornpastill
Du kan også tilberede en delikatesse ved å bruke en annen oppskrift. For å gjøre dette, må hagtornet kokes og males. Dette er et mer komplekst matlagingsalternativ, men passer selv for nybegynnere. På samme tid, til tross for varmebehandling, bevares vitaminer og mikroelementer, og produktet forblir nyttig for å styrke immunforsvaret. Ingredienser:
- 1,5 kg bær;
- granulert sukker med en hastighet på 200 g per 1 kg puré.
Metode for å tilberede en deilig medisin for te:
- Vask bærene og legg dem på et håndkle for å tørke.
- Ha fruktene i en kjele og kok til de blir myke.
- Gni de kokte bærene gjennom en sil.
- Vei pureen og tilsett sukker.
- Fordel på en flat treflate i et lag på 1–1,5 cm og sett i ovnen.
- Temperaturen skal være 60 °C, hold i flere timer.
- Fjern og la stå i flere dager på et tørt og ventilert område.
- Skjær i firkanter.
- Rull i melis.
Kan legges i plast- eller glassbeholdere og oppbevares på et tørt sted. En utmerket kur mot høyt blodtrykk, og velsmakende også. Godt å spise i alle aldre.
Hagtorn og eplepastill
Hagtornmarshmallows i videooppskrifter tilberedes ofte ikke bare fra bær, men også ved å bruke ekstra ingredienser. Da viser delikatessen seg å være både smakfull og sunn.
Produkter til dessert som kan konsumeres av hypertensive pasienter, så vel som personer for å styrke immunsystemet:
- 1 kg epler og hagtornfrukter;
- et halvt kilo granulert sukker;
- en halv liter vann.
Instruksjoner for å tilberede pastiller:
- Skyll bærene, tilsett litt vann og la det småkoke på svak varme.
- Forbered puréen ved å gni de røde fruktene gjennom en sil.
- Tilbered eplemos og bland den med hagtorn, revet gjennom en sil.
- Tilsett granulert sukker og kok til ønsket tykkelse.
- Hell over på en bakeplate i et 1 cm lag.
- Tørk og dryss deretter med sukker for å bevare.
Produktet kan serveres med te eller lagres i glass for vinteren. Produktet er sunt og overraskende velsmakende, og med riktig tilnærming kan det lagres i halvannen måned.
Oppskrift på hagtornmarshmallows i ovnen
Ovnen egner seg best til å tilberede delikatesser hjemme. Du trenger vasket og sortert hagtorn, som du må legge i en emaljepanne og helle vann over en tredjedel av frukten. Følg deretter disse trinnene:
- Tilsett granulert sukker med en hastighet på 200 gram sukker per 1 kg bær.
- Kok i en halvtime til den når konsistensen som syltetøy.
- Avkjøl og mal gjennom en sil for å fjerne frøene fra frukten.
- Fordel det tykke syltetøyet på et trebrett og sett inn i ovnen.
- Temperaturen bør ikke være mer enn 70 grader.
- For å sjekke beredskapen etter 6–7 timer, trykk på pastillen. Det skal ikke være igjen fingeravtrykk.
Delikatessen er klar, du kan samle hele familien til te.
Hagtornpastill i en elektrisk tørketrommel
Du kan koke bær i en elektrisk tørketrommel uten matlaging. Dette vil bevare vitaminer og helbredende egenskaper.
Produktene til delikatessen er fortsatt de samme: hagtorn, sukker. Bærene må overdryppes med kokende vann i et dørslag. Hakk deretter fruktene og fjern frøene. Kan gjøres gjennom en kjøttkvern eller juicer. Tilsett granulert sukker til den resulterende pureen etter smak, som kan erstattes med naturlig honning.
Etter dette legger du den resulterende massen på spesielle brett for marshmallows. Sett den elektriske tørketrommelen til middels tørkemodus og la produktet stå der i 7 timer. Etter dette, reduser temperaturen i enheten til et minimum og vent ytterligere 2 timer.
Dryss over melis og legg i pappesker.
Regler for oppbevaring av hagtornmarshmallows
For å lagre marshmallows hjemme, må du følge flere regler. Du kan oppbevare denne desserten i glass eller lerretsposer. En pappeske eller plastbeholder egner seg også.
Temperaturen for oppbevaring av en sunn dessert er +15 °C pluss minus et par grader. Fuktigheten i rommet for langtidslagring bør ikke overstige 60%. I dette tilfellet kan delikatessen enkelt lagres i 40–45 dager.
Marshmallow liker ikke direkte sollys, og derfor er det bedre å velge mørke steder uten overflødig fuktighet for lagring.
Konklusjon
Hjemmelaget hagtornpastill vil ikke bare være en velsmakende godbit for te, men også en utmerket medisin som vil bidra til å normalisere søvn og blodtrykk, styrke immunforsvaret og gi vital energi. Du kan tilberede den i ovnen eller i en elektrisk tørketrommel. Det finnes oppskrifter der du trenger å koke bærene, men det finnes også alternativer for elskere av råkost.Etter å ha tilberedt en deilig dessert, er det viktig å pakke og oppbevare den riktig slik at du når som helst kan nyte den utsøkte smaken av en søt, sunn oppskrift.
