Hjemmelaget ranetka syltetøy

Hjemmelaget ranetki-syltetøy for vinteren har en delikat aroma og nærer også kroppen med nyttige stoffer i kaldt vær. Syltetøy, syltetøy og eplekompotter er vanlige desserter for mange familier. Men få mennesker vet at det er et stort antall gode oppskrifter på hjemmelaget syltetøy som vil bidra til å diversifisere kostholdet når det er få friske grønnsaker og frukt på bordet.

Hvordan lage syltetøy fra ranetki

Det særegne til ranetki er deres saftighet og magiske aroma. Det er takket være disse egenskapene at syltetøyet blir deilig. Men før du forbereder det til vinteren hjemme, må du kjenne til noen matlagingsregler:

1. Riktig utvalg av frukt. For å lage en virkelig deilig dessert, må du velge søte og sure epler. De skal ha en myk hud slik at de koker raskere og lettere. De beste råvarene for høsting for vinteren vil være overmodne frukter, sprukne og ødelagte. Men råtten frukt er ikke egnet - de kan ikke bare påvirke smaken negativt, men også lagringen av det ferdige produktet.
2. Bløtlegg. Før du begynner å tilberede syltetøy hjemme, må ranetki først senkes i varmt vann og stå i en time. Etter dette må hver frukt vaskes grundig.
3. Sliping. I mange år, for å tilberede hjemmelaget syltetøy med jevn konsistens, har det blitt brukt en sil med små celler. Denne desserten blir myk og mør. Men moderne husmødre har funnet mange andre løsninger som gjør det lettere å tilberede hjemme ved hjelp av en kjøttkvern eller blender.
4. Overholdelse av stadier. Mange husmødre prøver å forbedre sin hjemmelagde oppskrift ved å legge til sine egne krydder og urter, men ranetki-syltetøy til vinteren må tilberedes strengt, og observere proporsjoner og trinn. Du bør spesielt ikke redusere mengden sukker, med mindre dette er en oppskrift der dette produktet ikke følger med, ellers kan produktet gjære.

Før du begynner å hermetisere en hjemmelaget dessert til vinteren ved å bruke en av oppskriftene, må du bestemme konsistensen. Det avhenger av koketiden.

Hvor mye å lage ranetka syltetøy til vinteren

Først må du bestemme hva slags dessert du vil ha. Hvis hjemmelaget syltetøy skal være tykt, så kokes det til det slutter å renne nedover skjeen. Men for elskere av flytende dessert, vil det være nok å koke produktet i 25 minutter. Hver hjemmelaget oppskrift har sin egen tid for prosessen og må følges - da blir syltetøyet lagret lenge og vil glede deg med sin delikate konsistens og aroma.

Klassisk oppskrift på ranetki-syltetøy til vinteren

Dette er en av favorittoppskriftene til mange husmødre. Den klassiske metoden for å forberede seg til vinteren hjemme lar deg få tykt syltetøy, akkurat som i butikken, tilberedt i strengt samsvar med GOST-standarder. Produkter:

• 1 kg ranetki;
• 0,6 kg sukker;
• 500 ml vann.

Stadier av forberedelser til vinteren hjemme:

1. For å fremskynde tilberedningsprosessen kan du bruke en kjøttkvern eller blender.
   Råd! Maler du eplene gjennom en kjøttkvern blir syltetøyet tykt, men bruker du blender blir konsistensen homogen og mør.
2. Vask fruktene, kutt dem i to, kutt ut kjernen, slip.
3. Legg i en kjele, tilsett vann.
4. Kok opp, reduser varmen, rør av og til, og kok i omtrent en time.
5. Tilsett sukker og bring syltetøyet til ønsket konsistens. Ikke stopp røreprosessen, da blandingen lett kan feste seg til bunnen og brenne seg.
6. Legg det ferdige syltetøyet, kokt hjemme for vinteren, i sterile glass og lukk godt med lokk.

Hvis det ikke er mulig å hele tiden være i nærheten og røre produktet, kan du koke det i et vannbad.

Ranetka syltetøy med kanel

For å lage tykt hjemmelaget syltetøy trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg ranetki;
• 3 ss. Sahara;
• 1/4 ts. kanel;
• 500 ml vann.

Hjemmelaget syltetøy til vinteren i henhold til denne oppskriften tilberedes som følger:

1. Vask frukten, kutt i 4 deler, skjær ut de rynkete sidene og kjernen. Å skrelle. De resulterende skivene må veies slik at det blir nøyaktig så mange som angitt i oppskriften.
2. Legg skallet i en aluminiumsform eller beholder med tykk bunn. Hell vann og kok i et kvarter. Den inneholder en stor mengde pektin, som er ansvarlig for tykkelsen på det ferdige produktet. Sil væsken og kast skallet.
3. Hell den resulterende buljongen over eplene og kok til frukten mykner.
4. Mal gjennom en sil for å få en homogen konsistens.
5. Tilsett sukker og kanel.
6. Kok opp og la det småkoke i et kvarters tid.
7. Legg i sterile glass og lukk med lokk.

Den enkleste oppskriften på ranetki-syltetøy

For raskt å tilberede deilig hjemmelaget syltetøy til vinteren, trenger du følgende komponenter:

• 1 kg ranetki;
• 2 ss. Sahara.

Denne oppskriften på ranetka-syltetøy hjemme for vinteren er tilberedt som følger:

1. Legg de vaskede fruktene i en gryte, tilsett en liten mengde vann (1 ss), lukk lokket godt og la det småkoke på lav varme i omtrent en time.
2. Når eplene blir myke, skru av varmen og la avkjøle.
3. Mal fruktene gjennom en fin sil; hvis du planlegger å bruke en kjøttkvern, må du fjerne skallet fra fruktene før stuing.
4. Hell blandingen i en bolle. Tilsett sukker og kok til ønsket tykkelse, rør hele tiden slik at syltetøyet ikke fester seg i bunnen og begynner å brenne.
5. Legg det varme hjemmelagde syltetøyet i en steril beholder og forsegl den tett.

Ranetka syltetøy gjennom en kjøttkvern

Denne hjemmelagde oppskriften har gått i arv til yngre generasjoner i mange år. Den tilberedes enkelt, uten noen ferdigheter, så selv en nybegynner kan håndtere den. Produkter:

• 5 kg ranetki;
• 6 ss. granulert sukker.

Stadier av hermetisering av hjemmelaget dessert til vinteren ved å bruke denne oppskriften:

1. Vask eplene, skjær ut kjernen og kjør gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett sukker og kok til ønsket tykkelse. Legg hjemmelaget syltetøy i sterile beholdere og forsegl tett med lokk.

Tykk ranetka syltetøy

Denne hjemmelagde syltetøyoppskriften har en delikat aroma og tykkelse, så den brukes ofte som fyll til paier. For å forberede den til vinteren, må du fylle på med følgende produkter:

• 1 kg epler;
• 2-3 ss. sukker (avhengig av preferanse).

Forberedelse til vinteren i henhold til denne oppskriften gjøres som følger:

1. Vask eplene og skjær i tynne skiver. Ikke skrell skallet, ikke skjær ut kjernen, fjern kun stilken.
2. Sett pannen med frukt på bålet, hell i 1 ss. vann og kok opp.
3. Kok eplene til de begynner å bli myke - i gjennomsnitt vil dette ta omtrent en time.
4. Vask og steriliser glassene. Det er veldig praktisk å gjøre dette i en multikoker ved å bruke "Steamer" -modus. Sett beholderen opp ned i bollen, hell vann i enheten og steriliser i 5 minutter, du kan også gjøre det samme med lokkene.
5. Etter stuving maler du eplene gjennom en sil; du kan bruke en blender, men da kommer biter av skallet inn i syltetøyet.
6. Kok pureen i 3 minutter, fjern fra varmen og tilsett sukker i små porsjoner under konstant omrøring til alle kornene er helt oppløst.
7. Ha hjemmelaget syltetøy i glass og lukk godt.

Ranetka syltetøy i ovnen

For å tilberede sunnere hjemmelaget syltetøy til vinteren, kan du bruke ovnen.På grunn av det faktum at fuktigheten fordamper under baking, blir produktet tykkere. I tillegg, takket være denne løsningen, reduseres koketiden betydelig. Ingredienser til denne oppskriften:

• 3 kg ranetki;
• sukker per 1 liter puré - 3 ss.

Hjemmelaget forberedelse til vinteren i henhold til denne oppskriften består av følgende trinn:

1. Vask eplene, del dem i 2 deler, legg dem på en bakeplate med skinnsiden ned og sett i ovnen, forvarmet til 180 °C i en halv time.
2. Mal de bakte halvdelene gjennom en fin sil, tilsett sukker, til 1 liter ferdig puré trenger du 3 ss. Sahara.
3. Sett syltetøyet på komfyren og få ønsket konsistens.
4. Legg i sterile glass og lukk godt med lokk.

Ravsyltetøy fra ranetki og appelsin

Kombinasjonen av aromatisk ranetki og sitrus gjør syltetøyet spesielt smakfullt. For å forberede den til vinteren trenger du følgende produkter:

• 3 kg ranetki;
• 2 kg sukker;
• 1 ss. vann;
• 2 store appelsiner.

Stadier av hermetisering av hjemmelaget syltetøy for vinteren i henhold til denne oppskriften:

1. Bland vann og sukker og kok sirup.
2. Skrell appelsinene, kutt i terninger og fjern frøene.
3. Vask Ranetki, kutt i biter, skjær ut kjernen.
4. Når sirupen har kokt intenst i 10 minutter, tilsett sitrusfrukter og ranetkas til den.
5. Kok opp blandingen tre ganger og avkjøl. Kok syltetøyet for siste gang, hell det varmt på glass, som først må steriliseres og forsegles.

Oppskrift på ranetki syltetøy uten sukker

Det er ikke vanskelig å tilberede naturlig hjemmelaget syltetøy uten tilsetningsstoffer til vinteren. Du kan bruke en oppskrift på dette som ikke inneholder tilsatt sukker. Ingredienser til denne oppskriften:

• 1100 g ranetki;
• 1 ss. vann.

En enkel oppskrift på ranetka-syltetøy hjemme er tilberedt som følger:

1. Skjær eplene i tynne skiver, etter at du har fjernet frø og stilk.
2. Hell i vann og sett på komfyren for å småkoke i et kvarters tid på svak varme.
3. Når fruktene er godt myke, mal dem gjennom en sil.
4. Ha den ferdige pureen over i en kjele med tykk bunn og kok til ønsket konsistens.
5. Legg det ferdige produktet i glass, dekk til med lokk og steriliser. For en 1-liters beholder vil et kvarter være nok til å utføre prosedyren.
6. Fjern glassene fra vannet og lukk dem tett for vinteren.

Deilig vintersyltetøy laget av ranetki med nøtter og appelsinskall

For å tilberede aromatisk syltetøy, som vil være rikt på næringsstoffer og vitamin C, trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg ranetki;
• 1 ss. Sahara;
• 1/4 ss. avskallede valnøtter;
• 1 ss. l. appelsinskall, revet.

Slik tilbereder du en hjemmelaget vinterdessert med denne oppskriften:

1. Vask eplene, legg på en bakeplate og stek i ovnen i en halvtime ved 180°C.
2. Bruk en blender, mal de bakte fruktene.
3. Tilsett sukker i pureen og la det småkoke på svak varme i en time.
4. 15 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett hakkede appelsinskall og nøtter.
   Råd! For å gjøre syltetøyet mer smakfullt er det bedre å forsteke nøttene i en stekepanne.
5. Legg den ferdige desserten i sterile glass og lukk lokkene godt.

Eplesyltetøy fra ranetki med sitron

Denne oppskriften vil appellere til de som elsker sur syltetøy. Selv en nybegynner kan takle forberedelsene. Du trenger følgende ingredienser til denne oppskriften:

• 1/2 ss. vann;
• 5 ss. Sahara;
• 1 kg ranetki;
• en halv sitron.

Teknologien for å forberede denne oppskriften til vinteren består av følgende trinn:

1. Skjær eplene i skiver, tilsett vann og la det småkoke i ca en time på svak varme. Når fruktene blir så myke som mulig, vendes de til puré ved hjelp av en blender, sil eller kjøttkvern.
2. Tilsett sukker, revet sitronskall og saft i blandingen.
3. Sett på brann og kok til ønsket konsistens; varmebehandling vil ta omtrent en halv time.
4. Ha det ferdige syltetøyet i glass og lukk lokkene godt.

Oppskrift på syltetøy fra ranetki og kirsebær

Ingredienser til denne vinteroppskriften:

• 1 kg ranetki og sukker;
• 500 g kirsebær med urter;
• 1/2 ss. vann.

For å lage hjemmelaget syltetøy til vinteren i henhold til denne oppskriften, må du gjøre dette:

1. Vask eplene, fjern stilkene.
2. Legg alle fruktene i en panne, tilsett vann og kok i et kvarter under omrøring.
3. Avkjøl blandingen og mal gjennom en sil. Tilsett sukker til den resulterende pureen, sett på brann og kok opp. Pass på å fjerne skummet.
4. Legg i glass og forsegl.

Oppskrift på hjemmelaget ranetki-syltetøy med ingefær

For å tilberede en hjemmelaget dessert til vinteren ved hjelp av denne oppskriften, trenger du følgende produkter:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg sukker;
• 1 ss. vann;
• 2 sitroner eller 1/2 ss. juice;
• ingefærrot.

Produktet tilberedes hjemme for vinteren som følger:

1. Skrell eplene, fjern frøene og kutt i små terninger.
2. Mal ingefærroten på et fint rivjern.
3. Press saften fra sitronen.
4. Hell sukker i en kjele og tilsett vann, kok opp, kok til alle kornene er helt oppløst.
5. Hell epler, revet ingefær og juice i en beholder med sirup, la det småkoke i ca 20 minutter til det tykner.
6. Del opp i krukker.

Duftende syltetøy fra ranetki og pærer

For å tilberede tykt og aromatisk hjemmelaget syltetøy til vinteren, trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg ranetki og pærer;
• 3 ss. Sahara;
• 1 sitron.

Hjemmehermetikkteknologi for vinteren ved å bruke denne oppskriften:

1. Vask fruktene, del dem i to og skjær ut kjernen, kvern i en kjøttkvern.
2. Overfør den resulterende pureen i en kjele og kok til ønsket konsistens. Det vil ta omtrent en time, alt avhenger av hvor saftige pærene og eplene er.
3. Før du slår av, tilsett sukker og sitronsaft, rør og kok litt til. Du må røre blandingen med jevne mellomrom, ellers vil den raskt feste seg til bunnen og begynne å brenne.
4. Legg den ferdige hjemmelagde desserten i sterile beholdere og lukk godt med lokk.

Hvordan lage syltetøy fra ranetki med tørkede aprikoser

For å tilberede en hjemmelaget dessert til vinteren ved hjelp av denne oppskriften trenger du:

• 2 kg epler;
• 0,4 kg tørkede aprikoser;
• 100 ml vann;
• 1 kg sukker.

Stadier av hermetisering hjemme for vinteren i henhold til denne oppskriften:

1. Vask fruktene under rennende vann, skrell, kjerne dem og skjær dem i terninger.
2. Skyll de tørkede aprikosene under rennende vann, hell kokende vann over dem og la stå i en halv time for å svelle.
3. Hell av vannet og mal de tørkede aprikosene. Gjør det samme med epler.
4. Overfør den resulterende massen til en kjele. Hell i vann, tilsett perlesukker og kok i ca 60 minutter.
5. Legg desserten i sterile glass og lukk.

Original oppskrift på ranetki syltetøy med kondensert melk

Kombinasjonen av to hovedingredienser i denne oppskriften skaper et deilig hjemmelaget produkt som kan brukes som fyll til bakevarer eller rett og slett spises som en snack med te. Følgende komponenter vil være nødvendige:

• 2,5 kg ranetki;
• 100 ml vann;
• 1/2 ss. kondensert melk;
• 1/2 ss. Sahara;
• 1 pakke vanilje.

Prosessen med hjemmeforberedelse til vinteren i henhold til denne oppskriften består av følgende trinn:

1. Skrell frukten, fjern frøene, skjær i tynne skiver.
2. Legg eplene i en kjele, tilsett vann og kok på lav varme.
3. Avkjøl og mal gjennom en sil eller bruk en blender.
4. Tilsett sukker til puréen og sett tilbake på komfyren for å koke.
5. Når blandingen koker, hell i kondensert melk og rør.
6. Tilsett vanilje og kok i ytterligere 5 minutter under konstant omrøring.
7. Legg den varme desserten i sterile glass og forsegl med metalllokk.

Hvordan lage dodder fra ranetki og gresskar

Kombinasjonen av epler og gresskar har lenge vært ansett som en klassiker, men for sur ranetki er den søte grønnsaken ganske enkelt det ideelle hjemmelagde alternativet. Du må ta følgende produkter:

• 1 kg epler og gresskar:
• 2 ss. vann;
• 4 ss. Sahara;
• 2 ts. malt ingefær;
• 1 sitron.

Trinn-for-trinn forberedelse til vinteren hjemme ved å bruke denne oppskriften:

1. Skrell gresskaret og skjær i små biter.
2. Skrell eplene og skjær ut kammeret med frø.
3. Hell vann over alle fruktskall og la det småkoke i 15 minutter. De inneholder en stor mengde pektin, som bidrar til at produktet ser ut som gelé.
4. Sil buljongen, tilsett epler og gresskar, kok til ingrediensene blir myke, tilsett sukker, ingefær og sitronsaft. Sitronskall kan rives og også legges til blandingen.
5. Når massen blir tykk, hell den over i sterile krukker og lukk lokkene godt.

Hvordan lage hjemmelaget syltetøy fra ranetki og plommer

For å fylle på med aromatisk hjemmelaget dessert, trenger du følgende produkter:

• 1 kg ranetki og plommer av enhver variasjon;
• 2 kg sukker;
• 250 ml vann.

Produktet tilberedes hjemme i henhold til denne oppskriften som følger:

1. Sorter fruktene, fjern alle skadede og ormefulle, vask og fjern stilkene til epler og plommer. Legg fruktene i en kokebolle.
2. Tilbered sirup separat i en kjele ved å kombinere sukker og vann, kok opp, skum av skum.
3. Hell over fruktene og la stå i 4 timer. Sett på brann og kok opp. Fjern fra varmen og la stå i 12 timer.
4. Kok igjen i 15 minutter, plasser i en steril beholder og forsegl tett med lokk.

Ranetka syltetøy med bananer

Bananer er en eksotisk frukt, men i vårt land er det ingen problemer med å kjøpe dem. Derfor legger husmødre det ofte til sine allerede kjente hjemmelagde forberedelser til vinteren. Ved å tilsette det i eplesyltetøy etter oppskriften kan du gjøre desserten myk og næringsrik. For hjemmelaget mat trenger du:

• 1 kg ranetki og bananer;
• 1 sitron;
• 4 ss. Sahara;
• 1 ts. kanel;
• 2 ts. vaniljesukker.

Trinn-for-steg-teknologi for hjemmelaget dessert til vinteren:

1. Skrell bananene og mos dem med en moser.
2. Press saften fra sitronen og hell den over bananpureen.
3. Vask eplene, skjær ut kammeret med frøene og skjær i tynne skiver. Ha i en bolle, tilsett sukker og kok opp; når saften vises, tilsett bananpuré. Kok til ønsket konsistens, tilsett kanel og vaniljesukker etter en halvtime.
4. Legg i sterile krukker.

Denne hjemmelagde oppskriften er veldig populær blant barn, og den er også sunn for dem.

Ranetka syltetøy i en langsom komfyr

Moderne kjøkkenapparater gjør livet mye enklere for hver kvinne. Å lage hjemmelaget eplesyltetøy til vinteren i en langsom komfyr viser seg mørt, velsmakende og aromatisk. Ingredienser:

• 1 kg ranetki;
• en halv sitron;
• 500 g sukker;
• 250 ml vann.

Trinn-for-trinn forberedelse til vinteren hjemme i henhold til denne oppskriften:

1. Vask eplene godt og skrell dem. Ikke kast den, men legg den til side.
2. Skjær fruktene i 4 deler, kutt ut kamrene med frø, legg dem i en multikokerskål, tilsett vann (0,5 ss.). Still inn "Bake"-programmet i en halv time.
3. Kok epleskallene separat på komfyren, og kombiner dem med den gjenværende mengden vann. Denne prosessen vil ta omtrent en halv time. Fjern fra varmen og sil.
4. Når multikokeren er slått av, bruk en tremoser til å mose eplene direkte i bollen. Du kan bruke en blender, men da må du ha alt i en bolle og piske det.
5. Dryss pureen med sukker, hell i sitronsaft, eplebuljong, rør og sett "bake"-funksjonen i 65 minutter.
6. Ha hjemmelaget syltetøy i glass og forsegl.

Ranetka syltetøy i en langsom komfyr for vinteren: oppskrift med sitron og kanel

Eple- og kanelsyltetøy er et godt fyll til hjemmelaget bakst. Det er ganske enkelt å tilberede det i en langsom komfyr; du trenger følgende produkter:

• 1 kg ranetki;
• 2 ss. sitronsaft;
• 2 ts. malt kanel;
• 3 ss. Sahara.

Slik tilbereder du hjemmelaget dessert:

1. Vask frukten, skrell, del i to og fjern kjernen.
2. Legg epler i en multikokerskål, tilsett sukker, rør. La stå i en halvtime til kornene begynner å smelte. Du kan stille inn "Oppvarming"-modus og holde i 10 minutter.
3. Hell sitronsaft i blandingen.
4. Still inn "Slukke"-funksjonen, anbefalt tid – 60 minutter. I halvparten av den tildelte tiden tilberedes desserten med lokket lukket, og deretter brettes den tilbake.
5. Etter en time, overfør blandingen i en bolle, pisk med en blender og gå tilbake til bollen.
6. Tilsett kanel, rør og sett "Stew"-modus igjen i en halv time.
7. Etter at prosessen er fullført, legg den fortsatt varme massen i glass og forsegl med lokk.

Regler for oppbevaring av ranetki-syltetøy

Du må lagre tilberedt hjemmelaget syltetøy i sterile beholdere med hermetisk forseglede lokk i et pantry eller kjeller. Den beholder sine eiendommer hele året. Hvis du ikke ruller den sammen, men bare dekker den med et nylonlokk, må du oppbevare den i kjøleskapet i ikke mer enn seks måneder.

Konklusjon

Ranetki syltetøy for vinteren har en delikat konsistens og aroma. Den kan brukes som fyll til bakevarer eller bare smøres på brød og spises med varm te.

Videooppskrift for å lage hjemmelaget syltetøy til vinteren.

Anbefalte innlegg

Persimmon syltetøy oppskrift

Oppskrifter på aprikossyltetøy

Oppskrift på aprikosmarshmallow

Plommesyltetøy til vinteren

Pæresyltetøy til vinteren: 21 oppskrifter

Chokebærsyltetøy

Ferskensyltetøy til vinteren: 13 enkle oppskrifter

Oppskrifter på solbærsyltetøy

Stikkelsbærsyltetøy til vinteren: 11 oppskrifter for vinteren