Dogwood syltetøy oppskrifter

Kornelsyltetøy er en hyggelig delikatesse som vil glede enhver søt tann om vinteren. Oppskriften er enkel, ingrediensene virker heller ikke kompliserte. Som et resultat vil bordet ha en unik søt med en interessant smak.

Fordelene og skadene med kornellsyltetøy

Kornelsyltetøy har gunstige egenskaper, virker rensende på kroppen, motvirker betennelser, forbedrer også immunsystemets funksjon, toner, renser bronkiene, reduserer feber og hjelper mot forkjølelse.

Hjelper med vitaminmangel, bronkitt og gikt.

Men dessert har også skadelige egenskaper. Først av alt er det kontraindisert for diabetikere, da det øker blodsukkernivået.I tillegg er den søte godbiten ganske kaloririk og bidrar til vektøkning.

Hvordan lage kornellsyltetøy riktig

Det er en hemmelighet med å lage kornellsyltetøy med frø: du må velge ingrediensene godt. Bærene skal være modne, men samtidig skal de sorteres og syke og råtne eksemplarer, samt frukt med tegn på sykdom og skade, skilles.

Deretter må du fjerne stilkene. Frøene kan stå eller fjernes, avhengig av smak og personlige preferanser. Men i de fleste tilfeller fjernes ikke beinene. Det anbefales å velge varianter med kjøttfull, saftig fruktkjøtt.

Forseglingsglass må først vaskes og rengjøres med brus. Pass deretter på å sterilisere dem.Dermed vil de ikke få patogene mikrober som bidrar til negative prosesser i arbeidsstykket.

Klassisk kornellsyltetøy med steiner

Den klassiske delikatessen består av en minimal mengde ingredienser. Det er ingen ekstra komponenter, og det er ikke nødvendig å fjerne frø fra frukten.

For å tilberede kornellsyltetøy med steiner i henhold til oppskriften trenger du:

• 1,5 kg bær;
• 1,5 kg sukker;
• 300 ml vann.

Du trenger kanskje litt mindre væske. Pass i tillegg på å bruke kokekar med emalje.

Oppskriften er ikke vanskelig:

1. Tilbered sirup.
2. Kok sirupen i 7 minutter til den tykner.
3. Legg vaskede bær i sirup.
4. Rør og la stå i 12 timer.
5. Sett på komfyren og vent til det koker.
6. Slå så av varmen og la stå i ytterligere 12 timer.
7. Kok opp igjen og kok i 5 minutter.
8. Hell den ferdige blandingen i glass og rull umiddelbart sammen.

For sakte avkjøling, pakk glassene inn i noe varmt og plasser dem på et varmt sted i en dag.Når arbeidsstykket er avkjølt, kan det senkes ned i kjeller eller kjeller.

Kornellsyltetøy uten frø

Kornel kan tilberedes uten frø for vinteren. Ingrediensene er fortsatt de samme, men i forskjellige proporsjoner:

• råvarer - 1,2 kg;
• 1 kg sukker per liter allerede moset frukt;
• litt vanilje.

Matlagingsoppskrift trinn for trinn:

1. Ha fruktene i en kjele og tilsett vann til det er høyere enn bærene.
2. Kok i 35 minutter på lav varme med lokket lukket.
3. Sil av buljongen og la bærene avkjøles.
4. Mal blandingen gjennom en sil og fjern alle frøene.
5. Mål mengden buljong og puré og fortynn med sand i en mengde 1:1.
6. Sett på lav varme og kok under omrøring.
7. Når volumet er redusert med 2/3, tilsett vanillin.
8. Hell varmt syltetøy i glass og rull sammen.

Denne desserten må også pakkes inn for å avkjøles og avkjøles på et varmt sted. Om vinteren anbefales det å lagre på et mørkt og kjølig sted.

Kornellsyltetøy Pyatiminutka

I denne oppskriften på kornell for vinteren, blir produktene utsatt for lett varmebehandling, og beholder derfor maksimal mengde næringsstoffer. Denne delikatessen er nyttig under forkjølelse og for å redusere feber.

Ingredienser:

• 1 kg bær;
• 1 kg sukker;
• 100 ml vann.

Forberedelsesalgoritmen er som følger:

1. Dekk bærene med sand og tilsett vann.
2. Kok opp, reduser varmen.
3. Kok i 5 minutter, rør og skum av skummet.

Hell så den varme drikken i glass og rull sammen. Det vil ta 5-10 minutter å forberede alt, og gleden om vinteren vil være umåtelig.

Kornel med sukker uten koking

Malte bær med sukker kan tilberedes uten matlaging. For dette trenger du følgende produkter: sand og frukt.

Oppskrift:

1. De vaskede bærene gnis gjennom en sil for å bli kvitt frøene.
2. For 1 kg masse tilsett 2 kg sukker.
3. For å røre grundig.
4. Legg i varme krukker og kan steriliseres.

Det er bedre å lagre et slikt lager av vitaminer på et kjølig sted.

Enkel kornellsyltetøy

Det er en annen oppskrift på kornellsyltetøy med frø. I den må du ta 1,5 kg råvarer og samme mengde sukker. Alle komponenter vil kreve 100 ml vann. Oppskriften på å lage en enkel dogwood-delikatesse er tilgjengelig selv for unge og uerfarne husmødre:

1. Bland alle ingrediensene og sett emaljeretter på lav varme.
2. Kok i 7 minutter, rør konstant og fjern skum.
3. Hell dessert i steriliserte glasskrukker.

Umiddelbart må arbeidsstykket rulles opp, boksene snus og pakkes inn i varme tepper. Avkjøling bør skje så sakte som mulig slik at varmebehandlingen bevarer desserten lenge.

Duftende kornellsyltetøy: en oppskrift på kaukasisk mat

Dette er en enkel og praktisk versjon av en dessert laget av kaukasiske bær, siden desserten i tillegg til smak har en unik aroma. Ingen søt tenner kan nekte denne desserten. Den kaukasiske oppskriften er enkel å tilberede. Ingredienser:

• 1 kg råvarer;
• 1,5 kg sukker;
• 200 ml vann.

Direkte tilberedningsprosessen:

1. Velg kvalitetsfrukt.
2. Tilbered sirupen i henhold til standardprosedyren - tilsett sukker i vann og kok opp.
3. Hell den tilberedte sirupen over bærene.
4. La trekke i 6 timer.
5. Sett på lav varme og kok under omrøring.
6. Kok bærene til de har kokt ned og syltetøyet har fått tilstrekkelig konsistens
7. Skum av skummet og hell i steriliserte glass.
8. Rull opp umiddelbart og pakk til avkjøling gradvis.

Om vinteren kan dette preparatet dekorere bordet for både hjemme-te og feriegodbiter.Duften av dessert vil tiltrekke hele familien til bordet.

Kornellsyltetøy med epler

Denne delikatessen med den ekstra ingrediensen av sukker er perfekt for de med en søt tann og som en immunforsterker. Ingredienser til dessert med epler:

• 1,5 kg råvarer;
• 0,7 kg epler;
• 350 ml vann.

Oppskrift:

1. Hakk eplene, fjern frøene.
2. Løs opp sukker i vann.
3. Hell 2/3 av sirupen i eplene, legg resten på bålet med råvarene.
4. Kok i 10 minutter og tilsett epler med sirup.
5. Kok til ønsket konsistens.

Hell i forberedte krukker og rull sammen.

Hvordan lage kornellsyltetøy med hvitvin

Du kan også koke kornel med hvitvin.

Ingredienser:

• 1 kg sukker og bær;
• 2 glass hvit tørr eller halvtørr vin.

Oppskrift:

1. Vask bærene og fjern frøene.
2. Ha råvarene i en kjele, tilsett vin og sukker.
3. Kok i 20 minutter etter koking.
4. Hell i glass og steriliser.

Dekk til med et varmt teppe og la stå kjølig i en dag.

Oppskrift på kornellsyltetøy med honning

Kornelsyltetøy vil forbedre sine fordelaktige egenskaper hvis laget med honning. Matlagingsoppskriften er ikke forskjellig fra de forrige. Det viktigste er at sukker erstattes eller kombineres med honning. Ingredienser:

• 150 g honning;
• 1 kg sukker;
• 1 kg råvarer;
• 300 ml vann;
• 50 g sitronsaft.

Lage oppskrift:

1. Hell kokende vann i en kjele og lag sirup med sukker.
2. Tilsett bær og kok i 5 minutter.
3. Hell deretter i sitronsaft, tilsett honning og kok i 20 minutter.
4. Rull sammen og dekk til med et teppe.

En delikatesse med honning utmerker seg ved sin aroma og gunstige egenskaper for forkjølelse og infeksjoner.

Deilig kornel og aprikossyltetøy

Ingredienser:

• 1 kg råvarer;
• 0,5 kg aprikos;
• 1,6 kg søt sand;
• 2,5 glass vann.

Kokeprosess:

1. Fjern gropene fra aprikosene.
2. Hell varmt vann over kornelen og la stå i 15 minutter.
3. Hell av vannet, legg bærene og aprikosene i sirupen.
4. Kok opp produktet, slå av og la det stå i 7 timer.
5. Sett det deretter tilbake på bålet og kok opp.

Desserten er klar, bare hell den i glass og rull den sammen.

Hvordan lage kornellsyltetøy med appelsin

Et preparat tilberedes av kornel og med tilsetning av appelsin. Du trenger 1 appelsin for 750 g frukt, samt 600 g sukker.

Kokeprosess:

1. Dekk råvarene med granulert sukker.
2. Skrell appelsinen, press ut saften og tilsett saften i bærene.
3. Sett blandingen på brann.
4. Etter koking, kok på lav varme i en halv time.
5. Hell i krukker.

Desserten vil ha en uvanlig smak, egnet for elskere av sjeldne delikatesser.

Delikat syltetøy for vinteren fra kornel og pærer

Ingredienser:

• 1 kg bær, pærer og sukker;
• 5 g vanillin.

Kokeprosess:

1. Hell råvarene i en kjele, tilsett et halvt glass vann og kok opp.
2. Kok over svak varme i 10 minutter.
3. Mal råvarene etter koking.
4. Skjær pærene med kjernehus i små biter.
5. Bland råstoffpuré, pærer og sukker.
6. Sett i brann.
7. Kok opp og tilsett vanillin.
8. Kok i 25 minutter.
9. Hell dessert i rene, varme krukker.

Etter dette ruller du den sammen og snur den opp ned. Etter avkjøling, oppbevar på et mørkt sted.

Kornelsyltetøy for vinteren: oppskrift med berberis

Til kornel brukes berberis også som høsting for vinteren. Ingredienser:

• 1 kg bær;
• 2 kg granulert sukker;
• glass vann;
• sitronsyre.

Hvordan lage mat:

1. Tilsett sukker separat til berberbær og korneler.
2. Etter en time, tilsett vann til kornelen og sett på brann.
3. Kok i 10 minutter.
4. Tilsett berberis med sukker.
5. Kok i 15 minutter.
6. La stå i 12 timer.
7. Kok opp igjen, tilsett sitron og hell i glass.

Rull sammen og la avkjøle.

Kornellsyltetøy uten vann

Ikke forskjellig fra den klassiske oppskriften. Hvis du ikke bruker vann, må du dekke ingrediensene med sukker og la stå i 12 timer slik at kornelen kan frigjøre saften. Denne væsken vil være nok til å lage en tykk delikatesse.

Kornellsyltetøy

Kornelsyltetøy er en annen velsmakende godbit. Ingredienser: Kornel og sukker.

Hell vann i beholderen og tilsett produktet. La bærene småkoke i ca en time. Etter dette, avkjøl kornelen og mal gjennom en sil. Sett deretter pureen på bålet og la det småkoke i ca 20 minutter. Rull deretter syltetøyet til glass og legg det i et varmt teppe for å avkjøles.

Kornellsyltetøy i en langsom komfyr

For å tilberede dessert med en multikoker trenger du:

• 2 kg hver av sukker og bær;
• et halvt glass vann.

Matlagingsalgoritme:

1. Hell råvarene med sukker i bollen lagvis.
2. Tilsett vann og sett til "Slukkingsmodus".
3. Kok opp og kok i 10 minutter.
4. Slå av «Quenching» og slå på «Keep Warm»-modus i en halv time.
5. Fjern deretter bollen fra multikokeren, dekk til med gasbind og la den stå over natten.
6. Om morgenen, kok og kok i "Steam" -modus i 15 minutter.
7. Hell og rull i beholdere.

Ved å bruke en multikoker vil husmoren definitivt ikke gjøre en feil med temperaturen.

Holdbarhet av kornellsyltetøy med frø

En dessert laget av råvarer med frø holder seg lett i kjelleren, på et mørkt og kjølig sted i et år. Det anbefales å spise dette syltetøyet om vinteren.

Fjerner du alle frøene fra kornelen, kan høstingen vare lenger, til neste vinter og til og med i to år. Men i alle fall avhenger alt av overholdelse av lagringsregler.

Hva annet kan lages av kornel

Disse bærene brukes med hell i en rekke oppskrifter.Ikke bare lages søte preparater og kompotter av det, men det brukes også som hovedingrediens i saus. Kornellepreparater kan også males, og tørkede bær brukes ofte. For de som ønsker å nyte et naturprodukt om vinteren, er det bedre å bruke frossen kornel.

Det er mer enn én oppskrift på kornellsyltetøy hjemme: avhengig av ingrediensene kan du legge til appelsin, honning og et enkelt eple.

Konklusjon

Dogwood-syltetøy er egnet for familie-teselskaper og for å underholde gjester. Desserten brukes også til å tilberede kompotter og tilsette bakevarer. Det er viktig å forberede komponentene riktig og følge matlagingsteknologien.

Anbefalte innlegg

Oppskrift på kvede og appelsinsyltetøy

Feijoa purert med sukker

Stikkelsbærsyltetøy med appelsin: 16 enkle oppskrifter

Plommesyltetøy med kakao til vinteren

Tranebær med honning

Gresskarsyltetøy til vinteren: 17 oppskrifter

Tygebær purert med sukker

Hjemmelaget rød rognesyltetøy

Physalis syltetøy: trinnvise oppskrifter med bilder