Innhold
Tygebær kalles også ofte udødelighetens bær. I gamle tider ble det antatt at tyttebær har livgivende krefter som kan kurere enhver sykdom. Oppskriften på vin fra dette bæret ble ikke avslørt, men gikk i arv fra generasjon til generasjon. I dag verdsettes tyttebærvin som før. La oss finne ut hvordan hjemmelaget tyttebærvin lages.
Egenskaper til hjemmelaget tyttebærvin
Tygebær inneholder virkelig en stor mengde vitaminer og andre nyttige stoffer. Det er vanskelig å overvurdere dens innvirkning på menneskekroppen. Den er rik på vitamin A, B, C, E. Inneholder store mengder betakaroten, jern, magnesium, fosfor og andre mineraler. I tillegg har tyttebær et stort syreinnhold. For eksempel inneholder den eplesyre, benzosyre, salisylsyre og oksalsyre. Tygebær er en kraftig antioksidant som har en positiv effekt på kroppen.
Drikker du regelmessig tyttebærdrikker, kan du øke kroppens immunitet og motstand mot ulike infeksjoner betraktelig. Bæret har en positiv effekt på synet. Og det styrker og toner rett og slett kroppen. Slike resultater er vanskelig å oppnå med medisiner.
Hjemmelaget vin fra dette bæret kan brukes eksternt for å helbrede sår. Det viktigste er at alle disse egenskapene er kombinert med utmerket smak og aroma. Vinen laget av dette bæret har en behagelig syrlig smak og lett syrlighet. Dette er en flott drink som vil dekorere ethvert bord.
En enkel oppskrift på tyttebærvin hjemme
For å tilberede en edel drink trenger vi:
- 2 kilo nyplukkede tyttebær;
- 4 liter vann;
- 1 kilo sukker.
Matlagingsteknologi:
- Tygebær må sorteres ut, og kast alle ødelagte og råtne bær.
- Deretter knuses den grundig ved hjelp av en kjøttkvern eller blender.
- To liter vann helles i bærmassen. Dette er nødvendig for å redusere surheten til produktet.
- Den resulterende blandingen helles i en hvilken som helst ren beholder. Deretter dekkes den med gasbind og står på et varmt sted i 7 dager. I løpet av denne tiden skal bærmassen gjære grundig.
- Etter en uke siler du tyttebærene gjennom osteduk, og presser bærene grundig.
- Sukker helles i 2 liter vann og blandes grundig til det er helt oppløst.
- Ta deretter ut en vinflaske og hell den fermenterte saften og sukkersirupen i den.
- Lukk flasken tett med en hanske eller vannforsegling. Du kan bygge den selv fra en plasthette og et rør. Den andre enden av røret senkes ned i en krukke med vann for gradvis å frigjøre karbondioksidet som vil bli frigjort under reaksjonen. Hvis du bruker en hanske, må du lage et hull i en finger for å la gassen slippe ut.
- I denne formen bør flasken forbli i et varmt rom i minst en måned. På slutten av denne tiden vil gjæringen stoppe, og bærjuicen vil lage en fantastisk søt og sur drink.
- Nå må du tømme vinen.For å gjøre dette, plasser et rør i flasken, og den andre enden plasseres i en tom beholder. Det er nødvendig at flasken vin står litt høyere enn det forberedte karet. Det skal være et lag med sediment igjen i bunnen.
- Deretter tappes den ferdige vinen og tas med til et egnet lagerrom. Den skal være kjølig og gjerne mørk.
- Denne drinken er en ung vin, og først etter ytterligere to måneder kan vinen anses som klar til konsum.
Denne tyttebærdrikken er et lager av vitaminer og mineraler. Om vinteren vil den varme deg på en kald kveld, og på ferie vil den dekorere bordet og glede gjestene. Denne vinen har en vakker rosa farge og en forlokkende aroma. Du kan virkelig lukte på taigaen, som skaper en utrolig koselig atmosfære.
Konklusjon
Elskere av edle drinker bør definitivt lage tyttebærvin. Denne drinken skiller seg fra andre viner med sin syrlige smak og fantastiske aroma. Som nevnt ovenfor kan det styrke immunforsvaret og forbedre kroppens generelle tilstand. Oppskriften beskrevet ovenfor er ganske enkel og økonomisk, spesielt hvis du plukker bærene selv.
