Innhold
Rød rips (lat. Ríbes rúbrum) er et sunt og smakfullt bær som kan spises ikke bare fersk, men også som syltetøy, kompott eller syltetøy. Alle elskere av alkoholholdige drikker tilberedt hjemme setter stor pris på tinkturen laget av disse bærene for sin uvanlige smak og uovertruffen aroma av bærene. Hjemmelaget rips-tinktur med vodka er et utmerket alternativ til butikk-kjøpt alkohol, som dessuten, når riktig tilberedt og konsumert med omhu, vil ha en positiv helbredende effekt på kroppen.
Fordelene og skadene med rips-tinktur
Det har lenge vært allment kjent at Ríbes rúbrumbær er et ekte spiskammer som inneholder mange nyttige vitaminer og mikroelementer.
Hjemmelaget alkohol laget av rips, når det konsumeres regelmessig i rimelige mengder, vil bidra til å mette kroppen med nyttige stoffer og vil bidra til riktig funksjon av kroppen som helhet.
De viktigste fordelene med denne medisinen tilberedt hjemme er som følger:
- på grunn av det høye innholdet av pektin i rips, vil denne alkoholen bidra til å fjerne alle slags skadelige og giftige stoffer fra kroppen;
- bruken av den vil bli en ekstra garanti for beskyttelse mot forekomsten av inflammatoriske sykdommer av forskjellig opprinnelse og lidelser i mage-tarmkanalen;
- det har egenskapen til å stoppe veksten av ondartede svulster;
- Regelmessig inntak av denne drinken vil bidra til å fylle opp kroppen med elementer som jern, kalium, vitamin A, B1;
- det fjerner overflødig væske fra kroppen, som, når den holdes i den, forårsaker hevelse og negativt påvirker utseendet til en person som helhet;
- Ríbes rúbrum har koleretiske egenskaper;
- har en positiv effekt på funksjonen til hele sirkulasjonssystemet som helhet;
- har milde avføringsegenskaper.
Dermed er utvalget av positive effekter av alkohol fra Ríbes rúbrum med vodka, tilberedt hjemme, forutsatt at det brukes som medisin, uvanlig bredt.
Med alt dette bør vi ikke glemme at en slik hjemmelaget tinktur er alkohol, og derfor kan bruken også ha en ulempe.
- For det første, Å drikke alkohol bør alltid være rimelig. Som regel er det i terapeutiske doser nok å konsumere 3 ss av dette stoffet per dag. Hvis du øker denne andelen, kan en person gradvis utvikle alkoholavhengighet.
- For det andre, Folk som er alkoholavhengige bør ikke ta hjemmelaget rips-tinktur med vodka, da dette helt sikkert vil føre til at de opplever en såkalt binge.
- Tredje, Denne drikken er kontraindisert for personer som er utsatt for allergiske reaksjoner, spesielt mot bærene selv. For dem vil det å drikke drikken ikke gi noen positive konsekvenser, men vil bare forårsake et allergianfall med alle de påfølgende konsekvensene.
Hvordan lage hjemmelaget rips-tinktur
Hovedkomponenten i hjemmelaget Ríbes rúbrum tinktur med vodka er bærene. Derfor, for at drikken skal være av høy kvalitet, er det første trinnet å forberede dem riktig for tilberedningsprosessen.
For å tilberede hjemmelaget alkohol, må du ta friske bær.
For å forberede bærene til matlaging, må du:
- sorter nøye gjennom den høstede avlingen og fjern alle kvister, blader, umodne og råtne bær fra den;
- skyll under rennende vann;
- kvitt fruktene for overflødig væske, og for å gjøre dette bør du legge dem ut på et håndkle i et jevnt lag og vente en stund.
I tillegg til fruktdelen, må du ta vare på den alkoholholdige komponenten i drikken på forhånd. For å gjøre dette bør du bare bruke høykvalitets alkohol kjøpt i en butikk eller hjemmelaget moonshine.
I tillegg bør du på forhånd forberede beholderen som drikken skal infunderes i. Oftest brukes vanlige glasskrukker til disse formålene, som må vaskes på forhånd, og om ønskelig må steriliseringsprosessen utføres.
Oppskrifter for tinkturer av røde rips
Det er veldig mange oppskrifter på hjemmelagde ripsinfusjoner med vodka. Denne drinken kan tilberedes med vodka, alkohol, hjemmelaget moonshine, gin, cognac, etc.
Ripstinktur med vodka
En enkel oppskrift på hjemmelaget rips-tinktur med vodka.
Drikkeingredienser:
- røde rips - 300 g;
- vodka - 500 g;
- granulert sukker - 150 g.
Hvordan lage mat:
- tilbered bærene;
- dryss dem med sukker og hell disse komponentene med den angitte mengden vodka;
- forsegl hermetisk krukken med den fremtidige drikken, rist grundig og la den stå på et mørkt sted i 14 dager;
- En gang hver 3. eller 4. dag må du gjenta røreprosedyren;
- etter det angitte antall dager må væsken filtreres med ren gasbind, og deretter tappes på flaske.
Hjemmelaget drikke er klar til å drikke.
Hjemmelaget ripslikør med vodka og vermouth
Komponenter:
- vodka av høy kvalitet - 1 l;
- granulert sukker - 10 g;
- vermouth (tørr) - 250 g;
- røde rips - 500 g.
Kokesekvens:
- hell de tilberedte bærene i en forhåndssterilisert beholder og hell vermouth over dem, rist glasset grundig;
- legg til disse to komponentene den angitte mengden vodka og sukker;
- la alt stå slik i 14 dager på et mørkt sted.
Etter denne aldringen er den hjemmelagde drikken klar. Det er ikke nødvendig å sile det før bruk.
Hjemmelaget tinktur av røde og solbær med vodka
Ingredienser:
- røde og solbærbær - 350 g av hver type;
- granulert sukker - 180 g;
- vodka - 1 l;
- rent destillert vann - 2 l.
Trinn-for-steg instruksjon:
- Legg de tilberedte bærene i en krukke i lag, alternerende dem og dryss hver type rips, instruksjoner om å lukke lokket tett og send bærene til et mørkt sted i 3 dager;
- etter 3 dager, fyll innholdet i glasset med vodka og send til et kjølig sted i 90 dager;
- etter 90 dager, filtrer væsken med gasbind, fortynn med den angitte mengden vann og flaske.
Ripstinktur med alkohol
Å tilberede en drink med alkohol innebærer å bruke høykvalitets beviste alkoholholdige råvarer. For å gjøre dette er det bedre å kjøpe en matkvalitet. Styrken på basen skal være 65 - 70%.
Klassisk oppskrift på hjemmelaget rips-tinktur med alkohol
For å forberede deg trenger du:
- røde rips - 700 g;
- destillert vann - 400 ml;
- sukker (det er bedre å bruke brunt) - 500 g;
- alkohol (minst 65 graders styrke) – 1 liter.
Hvordan lage mat:
- kok opp sukkersirup med sukker og vann;
- legg rips til sirup;
- varm alle ingrediensene over lav varme i ca 5 minutter;
- Etter at komponentene er avkjølt, hell alkohol i dem og bland alt kraftig;
- Hell væsken i en krukke, forsegl tett og plasser på et sted utilgjengelig for sollys. Rist en gang hver 3. dag.
Alkohol vil være klar til konsum om 30 dager. Den må først anstrenges.
Hjemmelaget tinktur av Ríbes rúbrum i alkohol ved å bruke buskens blader
Ingredienser:
- bærråvarer - mengden bestemmes ved å fylle en 1 liters krukke helt;
- røde ripsbuskblader - 10 stk.;
- alkohol - 500 g;
- vann - 500 g;
- sukker - 500 g.
Forberedelse:
- hell de vaskede og sorterte bærene i en krukke, legg sukker og buskblader på toppen og hell disse ingrediensene med alkohol;
- En tett lukket beholder må stå på et mørkt sted i 90 dager. I gjennomsnitt er alkohol klar til konsum på den 45. dagen. Før dette må alt være anstrengt.
Ripstinktur med måneskinn
Oppskrift på tinktur av ripsmåneskinn:
Ingredienser:
- bærråvarer - 3,5 kg;
- ripsbuskblader - 15 stk.;
- måneskinn - 5 l;
- sukker (helst brunt).
Forberedelsestrinn:
- Plasser blader på bunnen av en glassbeholder og bær drysset med sukker på toppen;
- Med slike lag er det nødvendig å fylle glasset 2/3 full;
- la glasset stå på et mørkt sted i 72 timer;
- hell ingrediensene med måneskinn, rist alt;
- La glasset stå på et mørkt sted i ytterligere 60 dager. Rist innholdet ca. 2 ganger i uken;
- Før bruk, sil flere ganger og flaske.
Kontraindikasjoner
Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for å drikke hjemmelaget alkohol fra Ríbes rúbrum med vodka. Det er bare noen få tilfeller som tydelig indikerer at slik alkohol er kontraindisert:
- svangerskap;
- sår, gastritt, økt gastrointestinal surhet, leversykdom - på grunn av det høye syreinnholdet i produktet;
- hepatitt;
- pankreatitt;
- lav blodpropp.
Vilkår og betingelser for lagring
Hjemmelaget alkohol laget av ripsfrukter med vodka kan lagres i ikke mer enn 3 år.I dette tilfellet er det ønskelig at det tappes i mørke farger og lagres på kjølige steder utilgjengelig for sollys.
Konklusjon
Hjemmelaget rips-tinktur med vodka er en drink som har en hel rekke positive effekter på menneskekroppen, forutsatt at den brukes riktig og klokt. Det er ikke vanskelig å tilberede drinken; det viktigste er å følge den nødvendige oppskriften og ha tid og tålmodighet.
