Multebæroppskrifter med vodka

Multe er et nordlig bær som inneholder store mengder næringsstoffer og nyttige stoffer. Ulike desserter og kulinariske mesterverk tilberedes av den. Elskere av hjemmelaget alkohol er heller ikke utelatt. Cloudberry tinktur lages hjemme av enkle ingredienser.

Hemmelighetene med å lage multebærtinktur og likør hjemme

Når den er riktig tilberedt, har denne vakre tinkturen en mild smak og en behagelig gul farge. Det er viktig å velge riktige komponenter. Først av alt, vær oppmerksom på fruktene. De skal være modne, men ikke vise tegn til råte eller mugg. Du kan bruke frosne produkter, men du må tine det før tilberedning.

Likøren lages med vodka eller konjakk. Alkohol skal være av god kvalitet.Hvis du kjøper billig vodka, kan fuseloljer påvirke både smaken og kvaliteten på hjemmelaget alkohol med multebær negativt.

Klassisk multebærtinkturoppskrift

Den må tilberedes av friske bær og med vodka av høy kvalitet. Ingredienser for tinktur:

• en og en halv liter vodka;
• 750 g råvarer;
• sukker - 200 g;
• 200 ml rent vann.

Matlagingsteknologi:

1. Sorter produktet, skyll og tørk.
2. Legg råvarene i en treliters krukke og knus grundig.
3. Hell vodka over råvaren og rist godt.
4. Dekk til med lokk og legg på et mørkt sted ved romtemperatur i 12 dager.
5. Rist daglig.
6. Etter 12 dager filtreres tinkturen, og den resulterende massen presses ut og kastes.
7. Hell vann i en kjele, tilsett sukker, kok opp, rør alltid.
8. Sirupen må kokes i 5 minutter, og deretter avkjøles til romtemperatur.
9. Bland tinkturen med sirupen og lukk lokket.
10. La stå i ytterligere 2 dager.

Denne drinken bør serveres kjølt direkte til bordet. Flott for å øke appetitten og fryd for øyet.

Cloudberry tinktur med vodka

For å tilberede multebærmos må du ta en halv liter vodka, 250 g bær, 100 g granulert sukker.

Matlagingstrinn:

1. Press ut saften.
2. Legg fruktkjøttet i en glassbeholder og tilsett alkohol.
3. Plasser på et mørkt sted i to uker.
4. Sil etter to uker og kast fruktkjøttet.
5. Bland saften og den resulterende tinkturen.
6. Hell i oppbevaringsbeholdere.
7. Lukk godt.
8. Sett på et kjølig, mørkt sted i ytterligere to uker.

Så kan du servere den til bordet.

Cloudberry tinktur med alkohol

Ingredienser:

• et halvt kilo direkte ferskt produkt;
• 1 liter alkohol;
• 150 g sukker.

Dette er nok til å tilberede en drink.Oppskrift:

1. Knus råvarene.
2. Tilsett sukker, lukk lokket.
3. Etter 3 timer skal råvarene frigjøre juice.
4. Hell i alkohol.
5. Bland og legg på et mørkt sted.
6. Etter 10 dager, sil og klem ut kaken.
7. Hell på flasker og oppbevar.

Styrken på drikken kan justeres dersom alkoholen først fortynnes til ønsket grad.

Cloudberry tinktur med måneskinn

Denne alkoholen er ikke forskjellig fra den forrige oppskriften når det gjelder forberedelsestrinn og ingredienser. Den eneste forskjellen er at alkohol erstattes med moonshine. Moonshine må være av god kvalitet. Ideelt sett skal det være hjemmelaget moonshine.

Karelsk multebærtinktur

Dette produktet er veldig populært i Karelia, og derfor lages unik alkohol av denne råvaren, som behandles til turister og gjester. Dette, kan man si, er et tegn på den karelske regionen. Men du kan lage en karelsk drink hjemme. Ingredienser:

• et halvt kilo råvarer;
• 1 liter måneskinn 50%;
• 200 g granulert sukker;
• 200 ml vann;
• rugkjeks - etter smak.

Oppskrift:

1. Hell råvarene med måneskinn.
2. Stå i 20 dager på et mørkt sted.
3. Tøm, ikke filtrer.
4. Kok sirup fra vann tilsatt perlesukker.
5. Hell råvarene dynket i alkohol i sirupen og kok i 20 minutter.
6. Tøm væsken og kast blandingen.
7. Hell tinkturen i den varme sirupen.
8. Filtrer tinkturen med sirup gjennom hele rugkjeks.
9. Plasser drinken på et mørkt sted i to uker.

Drikken er klar, du kan behandle gjestene dine eller lagre den.

Søt multebærtinktur

For å få en søt alkoholholdig drikk hjemme, må du ta råvarer med maksimal modenhet.Det anbefales også å øke mengden sukker i ingrediensene for å tilføre sødme. Men det er viktig å tenke på at slik alkohol fører til raskere rus. Derfor bør denne drikken inntas med stor forsiktighet.

For en søt drink kan du bruke ikke bare sukker, men også honning.

Cloudberry tinktur i alkohol med mynte

Ingredienser:

• 3 kg frukt;
• alkohol 70% - en og en halv liter;
• 25 g mynte;
• sukker etter behov.

Matlagingstrinn:

1. Mos bærene og press ut saften.
2. Tilsett mynte til den resulterende fruktkjøttet.
3. Hell alkohol over mynte og fruktkjøtt.
4. Lag enkel sukkersirup av vann og sukker.
5. Kombiner tinkturen med avkjølt juice.
6. Tilsett gradvis sirup til den resulterende drikken til den når ønsket sødme.
7. Sett på et mørkt sted i 2 uker.
8. Filtrer deretter drikken.

Legg på et kjølig sted i en tett lukket flaske.

Tinktur på multebærstilker

Drikken laget av multebærstilker regnes ikke bare som en alkoholholdig drikk, men den er faktisk også en medisinsk drikk.

Hvis du tilfører vodka på stilkene, vil denne drikken stoppe blodet og ha en anti-inflammatorisk effekt. Det er nok å tilføre vaskede multebærstilker med en halv liter vodka på et mørkt sted i to uker.

Du kan ta 50 ml per dag for forkjølelse og betennelsessykdommer av ulike typer.

Tinktur av multebærblader med vodka

Drikken fra bladene til kongebæret lages på samme måte som av bærene. I tillegg kan du supplere bærene med blader, siden de har nøyaktig samme egenskaper som bærene. For en hjemmelaget drink trenger du en halv liter vodka av høy kvalitet, samt 200 gram blader og sukker.

Hell vodka over bladene og la stå på et mørkt sted i en uke med tilsetning av knuste bær.Sil deretter, filtrer og bland med den tilberedte og avkjølte sirupen. Etter 3 uker kan tinkturen serveres. Den vil ha tilstrekkelig styrke og en uvanlig smak. Det er nok å sile det flere ganger slik at det ikke blir bunnfall igjen fra bærene og bladene.

Hjemmelaget multebærlikør

Cloudberry likør hjemme er et enkelt produkt i de fleste tilfeller. Ingredienser:

• høykvalitets alkohol 40% alkohol;
• råvarer;
• 200 g sukker per liter likør;
• rugkjeks.

Oppskrift:

1. Sorter og vask råvarene.
2. Hell 2/3 av volumet i flasken.
3. Hell i sterk alkohol.
4. Sett på et mørkt sted i 3 måneder.
5. Tøm og sil gjennom mange lag med osteduk.
6. Tilsett sukker til vann i en kjele og kok opp.
7. Hell en liten mengde likør i sirupen og rør.
8. Hell det resulterende produktet i den gjenværende likøren.
9. Sil multebærlikøren gjennom et kjeksfilter.
10. Kork i en flaske og plasser på et mørkt, kjølig sted.

Multebærlikør med vodka

Skjenking av vodka gjøres jevnt, som andre drinker med en forskjell i timing. Ganske enkelt, bæret, dynket i vodka, må trekke i minst tre måneder. Da vil drikken få ønsket styrke, samt en behagelig farge og aroma. I stedet for vodka kan du bruke moonshine eller alkohol. I noen tilfeller brukes konjakk, som vil gi likøren spesielle, treaktige toner.

Multebær måneskinn

Moonshine-brygging er en egen prosess som resulterer i en sterk alkoholholdig drikk. For å gi måneskinn en bæraroma og en egen styrke, brukes en tinktur av multebærmåneskinn.

Det er nødvendig å helle de knuste bærene med 60° måneskinn og legge dem i kjelleren i 4 måneder. Etter 4 måneder kan drikken siles og forsegles for videre lagring.

Multebærlikør med honning og konjakk

Likør ingredienser:

• ferske eller frosne råvarer - et halvt kilo;
• hvilken som helst naturlig konjakk;
• honning - 200 g.

Oppskrift på å lage mos med multebær:

1. Bærene må knuses.
2. Hell i konjakk.
3. Sett på et mørkt sted i 14 dager.
4. Tøm forsiktig, filtrer det som er igjen i bunnen.
5. Tilsett honning etter smak.
6. Rør og la stå i ytterligere 2 uker.
7. Sil og flaske.

Cognac vil gi tinkturen en spesiell smak og behagelig farge. Produktet vil avgi sin egen aroma.

Er det mulig å lage vin av multebær?

Alle bær kan fermenteres. Tilberedningsoppskriften er enkel, som lar deg produsere vin i hvilken som helst mengde, avhengig av innhøstingen.

Hva gjør du hvis multebær har gjæret

Multebær kan gjære hvis det er villgjær på overflaten av bæret og temperaturen er varm. Hvis bæret har gjæret, kan du raskt gjøre det om til vin ved å bruke sukker. I dette tilfellet vil den enkleste oppskriften fungere.

En enkel oppskrift på multebærvin

Ingredienser:

• 5 kg bær;
• 3 liter vann;
• 1 kg sukker.

Oppskrift:

1. Bærene må moses og knuses.
2. Tilsett rent vann og 300 g sukker.
3. Rør og dekk til med gasbind.
4. La stå i tre dager.
5. Rør samtidig hver 12. time.
6. På den første dagen skal det vises tegn på gjæring.
7. Sil og klem vørteren.
8. Kast avfallet.
9. Hell i en beholder for gjæring.
10. Plasser en vannforsegling på halsen.
11. Overfør til et rom med en temperatur på 28 °C.
12. Etter 5 dager, tilsett det resterende sukkeret.
13. Gjæringsprosessen varer opptil 50 dager.
14. Etter å ha fullført gjæringsprosessen, hell forsiktig over i en annen oppbevaringsbeholder, uten sediment.

For aldring kan du la den stå på et kaldt sted i ytterligere seks måneder.

Konklusjon

Cloudberry tinktur er ikke bare en alkoholholdig drikk, men en komplett medisin som i små mengder bidrar til å styrke blodårene, nervesystemet og også forbedre fordøyelsen.

Anbefalte innlegg

Viburnum likør hjemme: oppskrift

Hvordan lage viburnum tinktur

Kirsebærplommelikør og tinktur: 6 oppskrifter

Hjemmelaget plommelikør

Tyttebærtinktur med alkohol

Kornellikør

Lingonbærlikør

Tranebær i cognac tinktur - oppskrift

Tranebærlikør: hjemmelagde oppskrifter