Fuglekirsebærtinktur på måneskinn

Å lage måneskinn med fuglekirsebær hjemme er slett ikke vanskelig. Og resultatet er uventet behagelig: smaken av måneskinn blir myk, litt syrlig, lukten er mandel, uttalt, fargen er rik rubin. Før du begynner å lage mat, må du kjenne til noen av nyansene ved å tilberede ønsket drink.

Fordelene og skadene av fuglekirsebærtinktur på måneskinn

Fuglekirsebærtinktur beholder alle de gunstige egenskapene til bæret og er en verdifull kilde til vitaminer og mineraler som er nødvendige for metabolske prosesser i kroppen og styrking av immunforsvaret.

Dette middelet brukes som:

• antibakteriell;
• febernedsettende;
• vanndrivende, koleretisk;
• immunstimulerende.

Fuglekirsebærtinktur tilberedt med måneskinn brukes til dysenteri og tarmlidelser. Det anbefales for å øke mannlig potens.

Skaden av fuglekirsebærbær er tilstedeværelsen av amygdalinglykosid, som kan brytes ned for å frigjøre giftig blåsyre. Derfor er det veldig viktig å ikke overeksponere bærene i måneskinn når du forbereder fuglekirsebærtinkturen.

Fordelene og skadene til en alkoholholdig drikk avhenger i stor grad av kvaliteten på tilberedningen og dosen av forbruket. Overdosering er helseskadelig.

Hvordan lage fuglekirsebærtinktur med måneskinn

Prosessen med å forberede en klassisk fuglekirsebærtinktur er veldig enkel. Bærene helles med alkohol og får stå i en viss tid, hvoretter de fjernes og passerer drikken gjennom et filter. Sukker, honning og krydder legges til tinkturen hvis ønskelig. Du kan kombinere det med forskjellige bær og frukt, men samtidig ta hensyn til noen av nyansene ved å tilberede en slik tinktur.

Fuglekirsebær brukes ferske, tørkede eller tørkede. Fersk fuglekirsebær høstes når det er godt modent - i slutten av juni, om morgenen, når duggen allerede har tørket, eller om kvelden. Været skal være tørt. Ellers vil våte bær raskt bli ødelagt.

For å lage tørket fuglekirsebær fra fersk, må det sendes til et varmt sted for tørking i 3-5 dager. Når bæret rynker og slipper tykk klissete juice, kan det brukes.

Tørket fuglekirsebær finnes på salg i to versjoner: i form av hele bær og knuste. Det er bedre å bruke hele bær til tinkturen, da knuste partikler kan gi drikken en sterk smak.

For å forberede fuglekirsebærtinktur kan du bruke enten god ren måneskinn eller fortynnet til 50 % styrke. Drikken vil smake søtt og surt med en behagelig aroma av kirsebærgroper.

Klassisk oppskrift på moonshine tinktur med fuglekirsebær

Mengden av ingredienser i denne oppskriften formidler den klassiske smaken av fuglekirsebærtinktur: med en aromatisk aroma og en behagelig syrlig smak. For tinkturen må du ta:

• 1,5 liter friske bær;
• 500 g sukker;
• 2 liter måneskinn.

Forbered i henhold til instruksjonene:

1. Legg bærene i en krukke, tilsett sukker og rist godt.
2. Vent noen timer til saften vises.
3. Hell i måneskinn.
4. La stå på et mørkt sted i 2-3 uker.
5. Filtrer og la stå i en uke til.

Drikken er klar. Hvis ønskelig, kan du legge til honning, sukker eller fruktose, og deretter flaske og forsegle.

Den beste oppskriften på moonshine tinktur med tørket fuglekirsebær

Fuglekirsebærtinktur kan tilberedes når som helst på året. Du trenger bare å kjøpe tørkede bær. Moonshine for denne oppskriften er bedre å ta dobbel destillasjon.

Ingredienser:

• 150 g tørket fuglekirsebær;
• 3 liter måneskinn 50 % styrke;
• 2-3 ss. l. Sahara.

Sekvensering:

1. Ha bær og sukker i en krukke.
2. Fyll til randen med måneskinn.
3. Sett på et mørkt sted i 3-4 uker.
4. Før drikken gjennom filteret. Klem bærene i gasbind.
5. Tilsett sukker hvis ønskelig.
6. Gå tilbake til et mørkt sted i en uke til.

Tinkturen laget med tørt fuglekirsebær og moonshine er klar og kan smakes. For å forhindre forkjølelse, ta små doser.

Moonshine infusjon med rødt fuglekirsebær

Rødt fuglekirsebær er en hybrid av fuglekirsebær og kirsebær. Røde bær er søtere, men har en mindre uttalt smak.

Til oppskriften trenger du:

• 1 kg rødt fuglekirsebær;
• 1 liter måneskinn 50%;
• 200 g sukker.

Forbered deg som følger:

1. Bærene vaskes, tørkes og får stå på et lunt sted i 2-3 dager for å tørke.
2. Fuglekirsebæret males i en blender til det blir grøt.
3. Hell i moonshine og la stå på et mørkt sted ved romtemperatur i omtrent en måned.
4. En måned senere føres drikken gjennom et bomullsfilter, sukker tilsettes og kokes opp.
5. Den avkjølte tinkturen holdes i en uke til, filtreres og pakkes i beholdere.

Denne oppskriften skal gi 2 liter drikke.

Hvordan tilføre måneskinn fuglekirsebær og krydder

Krydder gir tinkturen en pikant smak og rik farge. For forberedelse ta:

• 1 liter måneskinn;
• 0,5 kg modne bær;
• 150 g sukker;
• 5 nelliker;
• 4 g malt ingefær;
• en halv kanelstang.

Du må gjøre følgende:

1. Legg fuglekirsebær, sukker og krydder i en beholder.
2. Hell i moonshine og la stå i 2 uker.
3. Filtrer, søt om nødvendig.
4. Hell på flasker.

I stedet for friske bær, kan du ta tørkede, men i mindre mengder og bløtlegge dem på forhånd i varmt vann.

Hvordan lage måneskinn med fuglekirsebær

Bird Cherry Moonshine toner opp din generelle tilstand, løfter humøret med sin behagelige aroma og syrlige smak. I tillegg til smak har denne drinken en hel liste over fordelaktige egenskaper som ble overført fra fuglekirsebær under infusjonsprosessen.

Du kan lage fuglekirsebærmåneskin med både ferske og tørkede fuglekirsebær. Det viktigste er å forberede råvarene riktig. Bærene må skilles fra stilker og stilker, være hele, gjerne store og godt modne. Da vil måneskinnet få en vakker rubinfarge og ha en behagelig, myk smak.

Oppskrift på mos med fuglekirsebær

Braga oppnås som et resultat av gjæring fra sukker, vann og gjær. Den er forberedt for videre destillasjon i en måneskinnstill. For den klassiske mosoppskriften må du ta:

• 4-5 liter varmt vann;
• 1 kg sukker;
• 100 g våt eller 20 g tørrgjær;
• 0,5 kg friske fuglekirsebærbær.

Kokeprosess:

1. Løs opp sukker i varmt vann.
2. Separat, fortynn gjæren med vann, tilsett 2-3 ss. l. Sahara.
3. Mal bærene med en liten mengde sukker. Tilsett vann med sukker.
4. Når gjæren begynner å heve, kombineres med de resterende ingrediensene. Plasser på et varmt sted i flere dager (fra 3 til 10).

På slutten av gjæringen, hell væsken i en annen beholder uten å påvirke sedimentet som dannes i bunnen.

Infusjonsprosess

Beholderen som mosen tilføres i, bør ikke være tett lukket med lokk, siden karbondioksid frigjøres under gjæringsprosessen og en eksplosjon kan oppstå.

Romtemperaturen bør være mellom 23-28⁰C. Hvis den er betydelig lavere, varmes mosen opp ved hjelp av en akvarievarmer. Og hvis temperaturen er høy, kan gjæren dø.

Gjæringstiden avhenger av kvaliteten på produktene og temperaturen. Det er verdt å huske på at jo lenger mosen er infundert, jo mer skadelige stoffer samler seg i den.

Det er flere tegn som gjør at du kan bestemme beredskapen til mosen:

• den søte smaken forsvant;
• karbondioksid sluttet å dannes;
• den nødvendige infusjonstiden har gått.

Alle disse tegnene må eksistere samtidig. Bare i dette tilfellet kan vi vurdere at mosen er klar.

Prosessen med destillasjon og rensing av fuglekirsebærmåneskin

Den ferdige mosen sendes til destillasjon. Det som blir igjen brukes videre, fortynnes til 20 % styrke og føres gjennom et kullfilter.

Moonshine må renses, da det inneholder urenheter som er farlige for kroppen:

• fusel oljer;
• acetaldehyd;
• maursyre og eddiksyre;
• amyl og metylalkohol.

For å fjerne skadelige stoffer fra hjemmelaget alkohol, brukes forskjellige metoder: dobbel og trippel destillasjon, filtrering og infusjonsprosessen. Rengjøring utføres:

• melk;
• kaliumpermanganat;
• bakepulver;
• salt;
• rugbrød;
• solsikkeolje;
• eggeplomme.

I praksis brukes ofte en blanding av kaliumpermanganat og natron til å rense fuglekirsebærmåneskinn. Gjør dette:

1. Soda i en mengde på 10 g oppløses i 10 ml vann.
2. Tilsett denne løsningen til 1 liter måneskinn.
3. 2 g kaliumpermanganat helles også der.
4. Bland alt grundig og la stå i solen i en halv time.
5. Overfør til et mørkt sted i 12 timer.
6. Etter at det har dannet seg et bunnfall, tappes væsken forsiktig og føres gjennom et filter.

Ifølge eksperter er sekundær destillasjon nødvendig, noe som vil tillate deg å få høykvalitets og sunn måneskinn ved å bruke fuglekirsebær hjemme.

Hvordan drikke fuglekirsebærtinktur på måneskinn riktig

Hvis fuglekirsebærtinkturen kun er beregnet på en fest, kan den konsumeres som en alkoholholdig drikk, med tanke på helsetilstanden til mennesker.

For å bruke fuglekirsebærdrikk til medisinske formål er riktig dosering: 8 dråper 3 ganger om dagen. Personer med sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene bør være svært forsiktige med mengden alkoholholdig drikke laget av fuglekirsebær som konsumeres.

Vilkår og regler for oppbevaring av fuglekirsebærtinktur på måneskinn

Tinkturen beholder blåsyre, som finnes i fuglekirsebærfrø. Hvis den lagres feil, øker innholdet. Likøren bør oppbevares i kjøleskap eller kjeller i tett lukkede glassflasker.

Holdbarheten til tinkturen er ikke mer enn 1 år. Etter denne perioden dannes det sedimenter, smaken endres, og drikken blir helsefarlig. Den kan ikke lenger brukes. Men det kan brukes til å forgifte insekter.

Konklusjon

Bird kirse moonshine er bra, ikke bare fordi det er hyggelig å drikke og behandle gjester, men også fordi, hvis det konsumeres riktig, kan du unne deg selv og forbedre helsen din. Selvforberedt produkt og, med forbehold om nyansene, overgår andre alkoholholdige drikker i alle kvaliteter.

Anbefalte innlegg

Kirsebærmåneskinn: 6 oppskrifter

Moonshine med svisker

Måneskinn på hagtorn

Pæremos for måneskinn

Hvordan tilføre moonshine på mutterpartisjoner

Oppskrifter på måneskinn på pinjekjerneskall

Hjemmebrygg med bjørkesaft: oppskrifter, proporsjoner for måneskinn

Ferskenmos for måneskinn

Oppskrifter på moonshine med einebær