Stikkelsbærtinktur med vodka, alkohol, måneskinn: hjemmelagde oppskrifter

Hjemmelaget stikkelsbærtinktur har mange nyttige egenskaper og er lett å tilberede. I tillegg til den klassiske oppskriften er det andre interessante måter.

Hva er fordelene med stikkelsbærtinktur?

Stikkelsbærfrukter inneholder store mengder vitamin C, P, pektin, mineraler og naturlig sukker. Det er derfor hjemmelaget tinktur av dem har følgende fordelaktige egenskaper:

• fjerner kolesterol;
• løser opp salter av tungmetaller;
• renser blodårene;
• styrker hjertemuskelen;
• forhindrer dannelsen av svulster;
• er et avføringsmiddel.

Du bør imidlertid ikke drikke det hvis du har magesår, kolitt eller allergi mot de inngående produktene. I tillegg er det kontraindisert for barn, gravide og ammende kvinner og epileptikere.

Funksjoner ved å tilberede stikkelsbærtinktur

En stikkelsbærtinktur tilberedes av fersk eller frossen frukt. Du kan bruke røde og grønne varianter, dette spiller ingen spesiell rolle. Det anbefales å bruke modne eller umodne bær. Den røde frukten gir en vakker rubin-tinktur. Den mest aromatiske og deilige drikken er imidlertid laget av ferske stikkelsbær. Den inneholder alle nyttige stoffer og gir maksimale fordeler.

Råvarene sorteres på forhånd, stilkene fjernes og bortskjemte frukter kastes. Bløtlegg deretter i kaldt vann i 5-10 minutter, og skyll deretter under springen.

Rent hjemmelaget moonshine brukes som grunnlag for stikkelsbærdrikken. Men du kan lage en tinktur med vodka, alkohol eller konjakk. Alkoholen er forhåndsfortynnet til 40-45°. Ettersmaken er myk, det er en uttalt smak og aroma av modne frukter.

Klassisk stikkelsbærtinktur med vodka

Den klassiske oppskriften for å lage tinktur bruker ren, ufarget vodka av god kvalitet, en liten krukke med stikkelsbær og sukker. Alkohol må være fri for tilsetningsstoffer og fargestoffer, ellers blir smaken uforståelig.

Ingredienser:

• moden frukt - 300 g;
• granulert sukker - 300 g;
• alkohol - 500 ml.

Hvordan lage mat:

1. Sorter bærene på forhånd, skyll og tørk. Hell i en krukke.
2. Forbered sirup for å helle fra sukker og vodka.For å gjøre dette, bland ingrediensene og rør godt til sukkeret er oppløst.
3. Hell sirup over stikkelsbærene, rist glasset godt og lukk lokket godt.

Drikk drikken på et mørkt sted ved romtemperatur i ca. 1,5 måned. Fjern glasset med jevne mellomrom og rist innholdet. Når tinkturen er klar, må du sile den, fjerne bærene og tappe den på flaske.

Vaniljeskjær med stikkelsbær

En aromatisk og velsmakende hjemmelaget tinktur av stikkelsbær er laget med alkohol med tilsetning av vanilje. Oppskriften på tilberedning er enkel:

1. Press juice fra moden frukt.
2. Tilsett 0,5 kg sukker til 500 ml juice. Rør godt til perlesukkeret er oppløst.
3. Fortynn alkoholen til 45° og hell i en krukke med sirup.
4. Tilsett vaniljepakken og rør godt.

La stå i 7-10 dager, filtrer deretter innholdet og flasken. Hjemmelaget alkohol, tilberedt i henhold til alle regler, er lett å drikke og etterlater en behagelig ettersmak med toner av vanilje.

Hvordan lage stikkelsbærtinktur "4 x 4"

Denne stikkelsbærtinkturen tar lengre tid å forberede. Det vil kreve rent hjemmelaget moonshine, dobbeltdestillert. Du kan prøve den i begynnelsen av høsten, men jo lenger den sitter, jo smakfullere blir den.

Hva trenger du:

• granulert sukker;
• bær;
• måneskinn;
• mineralvann.

Ta 4 ss av alle komponentene.

Hvordan lage mat:

1. Hell bær, perlesukker i en flaske og fyll med mineralvann. Rør godt til sukkeret løser seg opp.
2. Hell i måneskinnet og rist av flasken. Lukk den deretter godt med lokket.

La stå i 90 dager på et mørkt sted, og sil deretter godt. Hell den tilberedte hjemmelagde tinkturen på flasker og forsegl.

Stikkelsbærtinktur med ripsblad

Tinkturen med ripsblader og stikkelsbær er mildere på smak. Hun har en spesiell matlagingsteknologi.

For tinktur ta:

• granulert sukker - 25 g;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• sunne ripsblader - 40 stk.;
• modne stikkelsbær - 65 stk.;
• vann - 4 ss.;
• vodka - 0,5 l.

Kokeprosess:

1. Kok renset vann, legg vaskede ripsblader i det. Kok i 25 minutter. Sil så buljongen.
2. Tilsett alt sukkeret, sitronsaften eller syren til den tilberedte buljongen. Etter dette, kok opp blandingen. Kul.
3. Hell de tilberedte fruktene i flasken. Hell i kald buljong og vodka.

Lukk flasken tett med lokk og la innholdet stå på et kjølig sted i nøyaktig en måned. Etter dette kan du smake.

Oppskrift på deilig stikkelsbærtinktur med sitron

Stikkelsbær- og sitrontinktur tilberedes hjemme i en 3-liters krukke. For dette:

1. Plasser sitron kuttet i sirkler sammen med skallet i bunnen av beholderen og tilsett de sorterte bærene nesten til toppen av flasken.
2. Krukken ristes godt og fylles med sukker, hvoretter hjemmelaget moonshine helles i slik at det dekker innholdet helt.
3. Beholderen er tett lukket med lokk og står i 90 dager i mørket. Filtrer deretter innholdet gjennom osteduk.

Aromatisk tinktur av stikkelsbær med jordbær

En aromatisk tinktur lages hjemme av stikkelsbær, jordbær og markjordbær. Oppskriften er enkel.

Ingredienser:

• modne jordbær - 1 ss.;
• røde stikkelsbær - 2 ss.;
• mynte - 1 gren;
• rent vann - 400 ml;
• alkohol - 0,5 ml.

Matlagingsteknologi:

1. Dekk bunnen av glasset med sukker, tilsett mynte. Hell i kokende vann og rør godt til perlesukkeret er oppløst.
2. Legg lag med jordbær og stikkelsbær, tilsett vodka.
3. Dekk glasset med lokk og oppbevar i romtemperatur i omtrent et døgn. Sett den deretter på et kjølig sted.

Gi den hjemmelagde drikken i nøyaktig 40 dager, og sil deretter.

Hvordan lage stikkelsbær- og bringebærtinktur

I henhold til den første metoden tilberedes bringebær- og stikkelsbærtinktur uten å tilsette sukker. De bruker modne søte bringebær og røde stikkelsbær.

Sammensetning:

• stikkelsbær - 2 kg;
• bringebær - 400 g;
• vodka - 1,5 l.

Hvordan lage mat:

1. Ingrediensene sorteres ut, tilberedes og legges i en krukke. Rist godt for å slippe saften fra bringebærene.
2. Tilsett vodka i flasken og bland godt igjen.
3. Infunder på et mørkt, men varmt sted i 5 uker. Rist beholderen med jevne mellomrom.

På slutten av tilberedningen blir innholdet filtrert og tappet på flaske. Oppbevares på et kjølig sted.

Annen vei

Ingredienser:

• bær - 2,5 kg;
• alkohol - 1,5 l;
• sukker - 1 ss.

Oppskrift:

1. Sorter råvarene, vask dem, hell dem i en krukke i lag, dryss dem med sukker.
2. Hell sprit i flasken slik at den er 2 cm over bærene.

La flasken stå mørkt i romtemperatur i 2 uker, filtrer deretter innholdet.

Oppskrift for å lage stikkelsbærtinktur med konjakk

Cognacdrikken viser seg å være veldig velsmakende og uvanlig. Den klassiske oppskriften brukes som grunnlag, og erstatter hjemmelaget vodka med konjakk. Ingredienser:

• bær - 3 kg;
• granulert sukker - 250-300 g;
• renset vann - 2 ss;
• malt kanel - 1 ts;
• nellik - 3-5 knopper;
• konjakk - 1 l;
• kardemomme - 3-5 stk.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Hell konjakk over krydderne og la stå i 8 uker.
2. Tilbered sirup fra vann og sukker, avkjøl og tilsett konjakk.
3. Sorter bærene, hell i en krukke, hell infundert cognac.

Plasser tinkturen på et mørkt sted i 2 måneder, filtrer deretter.

Stikkelsbærtinktur med rugbrød etter gammel oppskrift

Hvis det er mye stikkelsbær, kan du tilberede en hjemmelaget tinktur i henhold til gamle oppskrifter. Det er flere av dem, så alle velger etter smak.

Metode nr. 1

For dette:

1. Skorpene av rugbrød ristes og legges i en 3-liters bolle med modne bær.
2. Beholderen fylles til randen med alkohol og oppbevares på et mørkt, men varmt sted i 2,5-3 måneder.
3. Etter dette filtreres tinkturen, får sette seg og tappes på flaske.

Metode nr. 2

Ingredienser:

• stikkelsbærfrukter - 2 kg;
• vodka eller fortynnet alkohol - 2 l;
• rugbrød - 3 skiver;
• tykt syltetøy - 5 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Tørk brødet i 24 timer i romtemperatur, og smør deretter med syltetøy.
2. Forvarm ovnen, tørk brødet og syltetøy i den med døren åpen. Avkjøl skorpene.
3. Sorter fruktene og legg dem i en krukke. Tilsett tørt brød, hell i vodka. Rør godt om.

Infunder på et mørkt, kjølig sted i ca. 3,5-4 måneder, sil deretter og flaske.

Polsk stikkelsbærlikør med honning

Den polske tinkturen har en krydret smak som alle gjester vil nyte. For å forberede det trenger du:

• moden frukt - 1 kg;
• fersk honning - 0,5 l;
• vanillin - 1 pakke;
• ingefær - 1 stk;
• vodka eller renset moonshine - 1 l.

Bruksanvisning:

1. Forbered bærene og hell dem i en krukke, knus dem med en morter.
2. Skjær ingefæren i biter og legg i flasken med bærene. Tilsett vanillin der.
3. Bland alt godt og hell i alkohol. Gi drikken i 4 uker på et mørkt sted, rist glasset av og til.
4. Tøm den ferdige sirupen og tilsett honning til bærene. Lukk glasset godt med lokk og la stå i ytterligere 14 dager.
5. Tøm sirupen igjen og kombiner med den første, bland godt. Filtrer og la det trekke i ytterligere 3 uker.

Hell den tilberedte hjemmelagde tinkturen på flasker og forsegl.

Smaragd stikkelsbær tinktur

For tilberedning brukes grønne frukter.

Ingredienser:

• stikkelsbærfrukter - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• kokt vann - 3 ss.;
• måneskinn - 600 ml.

Hvordan lage mat:

1. Mos først de modne bærene og hell dem på en vidhalset flaske.
2. Tilbered sirup fra vann og sukker, avkjøl og hell i en flaske.
3. La innholdet gjære i 2 dager ved romtemperatur, og sil deretter.
4. Tilsett 1 ss til den resulterende juicen. moonshine og la stå i et døgn, tilsett deretter resten av alkoholen.

Hell den ferdige drinken på flasker og oppbevar på et kjølig sted.

Regler for oppbevaring og bruk

Tilberedt alkohol bør oppbevares på et kjølig sted, siden alle de gunstige stoffene som stikkelsbær bidrar til drikken blir ødelagt i sterkt lys.

For behandlingsformål må du drikke denne sunne drikken i sin rene form etter måltider eller før sengetid 25-30 minutter før leggetid. En enkelt dose er ikke mer enn 20 g. For sterk alkohol kan fortynnes med rent vann eller tilsettes urtete.

Konklusjon

Stikkelsbærtinktur hjemme hjelper til med å takle ulike sykdommer, men det bør brukes med forsiktighet.Som alle alkoholholdige drikker har den en rekke kontraindikasjoner. Men hvem som helst kan lage en sunn drink - det er ikke vanskelig i det hele tatt!

Anbefalte innlegg

Tranebær i cognac tinktur - oppskrift

Hawthorn tinktur med vodka hjemme

Fuglekirsebærtinktur med alkohol

Juniper vodka: hjemmelaget oppskrift

Alkohol, måneskinn og vodka med rips hjemme: oppskrifter

Kirsebærtinktur med alkohol: oppskrifter for å lage ferske, tørkede, frosne bær eller pitted

Fordeler med nyperinktur og kontraindikasjoner for bruk

Blackberry tinktur (brennevin) hjemme: moonshine, alkohol, oppskrifter

Hvordan lage en tinktur eller likør fra jordbær ved å bruke alkohol hjemme