Bruschetta med avokado og reker, fisk, krabbe, egg

Bruschetta med avokado er en italiensk type snacks som ser ut som en sandwich laget av ristet brød med salat lagt på. Denne retten lar husmødre eksperimentere med produkter, og skaper en ny smak hver gang. Ofte inkluderer sammensetningen kjøtt, pølser eller sjømat. Denne artikkelen bruker en ganske sunn eksotisk frukt som grunnlag. Mangelen på sukker og store mengder karbohydrater gjør at den kan ha en ledende posisjon i den sunne diettmenyen.

Hemmelighetene med å lage deilig bruschetta med avokado

Beskrivelsen bør starte med det grunnleggende. I Italia kjøper de hvitt Ciabatta-brød. Våre husmødre velger ferske baguetter i butikkene, og noen foretrekker å bruke produkter laget av rugmel.

Til bruschetta anbefales det å tørke skivene i en tørr stekepanne eller bruke en brødrister. Noen oppskrifter foreslår å gni overflaten med hvitløk eller smøre den med forskjellige sauser og drysse med krydder.

Avokado bør velges når de er helt modne, da vil smaken minne om smør smaksatt med valnøtter. Umoden frukt ligner mer på gresskar og kan være litt bitter.

Det anbefales å ikke ta mer enn 3 produkter som tilleggskomponenter. Snacksen lar deg bruke fantasien til å dekorere overflaten. Ofte brukes revet ost, frø, hakket eggeplomme eller urter til dette.

Bruschetta med avokado og reker

Sjømat er ofte til stede i retter som inkluderer avokado. Dette er en unik tandem som lar deg nyte smaken til det fulle.

Produktsett:

• baguette - 1 stk;
• moden frukt - 1 stk.;
• hard ost - 150 g;
• skrellede reker - 200 g;
• oliven olje;
• hvitløk;
• sitron.

Alle stadier av tilberedning av bruschetta:

1. Forvarm ovnen og rist skivene av baguette, kuttet diagonalt.
2. Gni med hvitløk og smør den ene siden der fyllet skal fordeles med olivenolje.
3. Ordne de tynne osteskivene og sett dem tilbake i ovnen til de smelter litt.
4. Kok rekene i en kjele til de er gjennomstekt, pass på å tilsette salt. Hell innholdet i et dørslag og avkjøl.
5. Fjern skinn og frø fra avokadoen, og finhakk fruktkjøttet med halvparten av sjømaten.
6. Tilsett ferskpresset sitronsaft, salt og pepper om ønskelig.

Spred den resulterende blandingen på overflaten av smørbrød og pynt med hele reker.

Bruschetta med avokado og laks

Til tross for at denne forretten tilhører italiensk mat, kom bruschetta med rød fisk og avokado til oss fra Mexico, fødestedet til denne frukten.

Sammensetning:

• ciabatta (du kan bruke hvilket som helst brød) - 1 stk.;
• kaldrøkt laks (filet) - 300 g;
• avokado;
• sitron;
• oliven olje;
• basilikumblader.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Fjern beinene fra fiskefileten, hvis det er igjen, hakk med en skarp kniv.
2. Del avokadoen på langs, kast gropen og skallet, som anses som giftig. Skjær fruktkjøttet i terninger og hell over fersk sitronsaft.
3. Vask basilikum og tørk med servietter. Hugge.
4. Bland alle tilberedte produkter i en kopp og pepper.
5. Skjær brødet, pensle med litt olivenolje og stek på begge sider i en stekepanne, unngå svidd.
6. Legg på servietter eller rist for å unngå at krutongene blir slappe.
7. Fordel fyllet.

I dette tilfellet kan tynne skiver sitron tjene som dekorasjon.

Bruschetta med avokado og tomater

Ideell for en lett matbit. Disse smørbrødene kan tilberedes på en piknik.

Produktsett:

• avokado;
• rosa tomater;
• brød uten gjær;
• sjalottløk;
• hard ost;
• oliven olje;
• dill.

Bruschetta med moden avokado, tomater og ost tilberedes som følger:

1. Skjær brødet i tykke skiver. Stek over bål, i ovnen eller i en brødrister.
2. Vask tomatene, tørk av med servietter, fjern stilken. Hakk med en skarp kniv og bland med hakket dill.
3. Finhakk avokadomassen.
4. Krydre disse 2 produktene i separate tallerkener med olivenolje.
5. Legg først frukten og deretter grønnsaken på det fortsatt varme brødet.

Etter å ha drysset med revet ost, kan du starte måltidet.

Bruschetta med avokado og soltørkede tomater

Oppskriften på bruschetta med soltørkede tomater og avokado anses rett og slett som et mesterverk i hjemlandet. Den tilberedes ofte som et lett mellommåltid med hvitvin.

Ingredienser:

• kremaktig ostemasse - 150 g;
• baguette - 1 stk;
• avokado - 2 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• Fetaost - 150 g;
• soltørkede tomater;
• grøntområder;
• oliven olje.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Kle en stekeplate med bakepapir, legg brødstykker på den, pensle med smør og stek.
2. Gni den avkjølte toasten med skrelt hvitløk for å tilføre litt pikanthet.
3. Mos 2 typer ost med en gaffel og fordel på hver bit.
4. Tilsett finhakket fruktkjøtt.
5. Det blir skiver av soltørkede tomater på toppen.

Server retten på et vakkert fat og dryss over hakkede urter.

Bruschetta med avokado og egg

Den italienske metoden for å tilberede bruschetta med avokado og posjerte egg kan forbløffe med sin enkle utførelse og uvanlige utseende.

Sammensetning:

• baguette - 4 stykker;
• avokado - 2 stk;
• egg - 4 stk;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• karve;
• oliven olje;
• sesam.

Matlagingsmetode:

1. Stek brødet i ovnen, dryss med litt olje.
2. Mal avokadomassen i en blender, gjør massen til en homogen blanding. Tilsett litt salt og bland med sitronsaft. Du kan legge til hakkede urter. Smør nok på hvert stykke.
3. Nå trenger du 4 plastposer. Knekk til et egg, knyt og kok i kokende vann i 4 minutter.
4. Fjern forsiktig og overfør til bruschetta.

Dryss hver bit med spisskummen og ristede sesamfrø.

Bruschetta med avokado og ost

Laks vil bli brukt som tilleggsprodukt til bruschetta med ost og avokado, som vil skape en delikat smak av retten.

Følgende produkter vil være påkrevd:

• brød - 1 baguette;
• lett saltet laks - 100 g;
• Rødløk;
• kremost;
• avokado.

Følgende prosedyre bør følges:

1. Rist baguetteskivene i en tørr stekepanne til det kommer en liten knas.
2. Det er bedre å bringe ostekremen til romtemperatur for å bli myk. Bland med avokadomasse i en blender og fordel i et tykt lag på toast.
3. Skjær fiskefileten i tynne skiver, da denne smaken bare vil fremheve de kremete ingrediensene. Plasser som et trekkspill på toppen.
4. Skjær løken i halve ringer. Om nødvendig, mariner.

Denne typen snacks krever ikke separat dekorasjon. Noen ganger, for å gi høy status til en rett, tilsettes en kvart ts. rød kaviar.

Bruschetta med tunfisk og avokado

Ved å dekke bordet med fantastiske forrettretter på noen få minutter kan du overraske gjestene dine med din kulinariske kunnskap.

Sammensetning:

• cherrytomater - 200 g;
• brødskiver - 4 stk.;
• hermetisk tunfisk - 1 boks;
• basilikum;
• avokado;
• sitrusjuice.

Trinn-for-trinn tilberedning av bruschetta:

1. I denne oppskriften ristes brødskiver på grillen, men du kan også bruke en enkel stekepanne.
2. Finhakk tomater og avokadomasse og smak til med sitronsaft.
3. Åpne tunfiskboksen, tøm saften og mos bitene med en gaffel.
4. Ordne fyllingssammensetningen i hvilken som helst rekkefølge.

Pynt med basilikumblader og server.

Bruschetta med krabbe og avokado

Et verdig snacksalternativ for å underholde gjester eller en enkel familiemiddag.

Produktsett:

• krabbekjøtt - 300 g;
• baguette - 1 stk;
• avokado - 1 stk;
• dill;
• oliven olje;
• basilikum;
• sitronsaft.

Detaljert oppskrift for å lage bruschetta med havkrabbe og avokado:

1. Stek de kuttede baguettebitene til de er gyldenbrune.
2. Riv hele fedd skrelt hvitløk.
3. Bruk en silikonbørste, smør overflaten og dryss med hakket dill.
4. Kok krabbene i lettsaltet vann, skrell. Del i fibre med hendene og fordel på bruschetta.
5. I dette tilfellet foreslås det å kutte avokadokjøttet i tynne skiver og helle sitronsaft over dem for å unngå at frukten blir sverting. Press krabbekjøttet med dem, men slik at det er synlig.

Pynt forretten med vaskede og tørkede basilikumblader.

Bruschetta med avokado og oliven

Til slutt tilbyr vi en signatur italiensk bruschetta-oppskrift, som ikke bare vil fylle retten med farge, men også tilfredsstille enhver gourmet.

Sammensetning:

• hermetiske bønner (røde) - 140 g;
• bacon - 100 g;
• søt paprika - 1 stk.;
• oliven (uthulet) - 140 g;
• rødløk - 1 stk.;
• malt svart pepper;
• avokado;
• oliven olje;
• hvitløk;
• baguette.

Detaljert beskrivelse av alle forberedelsestrinn:

1. Pakk paprikaen inn i et stykke folie og stek ved høy temperatur i ovnen i et kvarter. Etter avkjøling fjerner du frøene sammen med stilken og skinnet.
2. Fres finhakket løk, små baconbiter med rosmarinblader i en stekepanne oppvarmet med olje. For krydret kan du legge til chilipepper.
3. Kvern alt i en blender sammen med fruktkjøttet av den modne avokadoen.
4. Tørk baguettebitene i brødristeren. Gni med hvitløk.
5. Fordel fyllet i et tykt lag.

Legg oliven, delt i to, på overflaten.

Konklusjon

Bruschetta med avokado vil bidra til å diversifisere favorittsnacksene dine på menyen. Det lyse utseendet og den unike smaken vil bli husket av gjestene i lang tid. Ønsket til venner om å kjenne oppskriften på retten de likte på bordet vil være stor ros.

Anbefalte innlegg

Smørbrød med avokado og rød fisk, egg, ost

Tarteletter med avokado og reker, ost, fisk

Avokadopasta oppskrifter for smørbrød

Avokado toast oppskrifter med bilder

Soppkaviar fra kantareller: oppskrifter for vinteren

Hvordan lage safransopp hjemme

Soppkaviar fra skjelvinger for vinteren: oppskrifter

Salat med kantarellsopp: med kylling, ost, egg, bønner

Smør julienne: oppskrifter med bilder