Innhold
Avokadopålegg til smørbrød kan bli et uunnværlig produkt i kjøleskapet. Den bemerkelsesverdige egenskapen til denne eksotiske frukten gjør at den kan kombineres med hvilken som helst ingrediens: søte gjør en dessert, krydret og salte er en fantastisk snack. Behagelig fet kremet smak vil erstatte olje som inneholder mye kolesterol. Velger du riktige tilleggsingredienser kan retten inkluderes i kostholdet ditt.
Hvordan lage avokadopasta
Å velge riktig avokado og bearbeidingsmetoder kan påvirke kvaliteten på pastaen betydelig. Men fortsatt er det ingen strenge kanoner. Å tilberede en sandwich krever at kokken bruker fantasien.
Det er noen tips:
- Den modne frukten har et mørkegrønt skall. Bare Haas-varianten er svart. Høy kvalitet indikeres også av en elastisk og myk overflate. Innrykket med fingeren vil raskt rette seg ut.
- Den tilberedte fruktkjøttet kan bli mørkere når den utsettes for oksygen hvis den ikke helles med sitrusjuice.
- Oftest brukes en blender for å fremskynde tilberedningen. Hvis den ikke er tilgjengelig, mos avokadoen med en gaffel eller riv den.
- Til smørbrød kan du bruke alle typer brød: rug, kli, hvete eller Borodino. Den skjæres i porsjoner og tørkes nesten alltid i ovnen, i en tørr stekepanne eller brødrister.
- Frukten lar deg vise fantasien din, da den passer godt til hvitløk, fisk, grønnsaker og kjøtt.
- Det er bedre å konsumere pastaen fra denne frukten umiddelbart eller sette den på et kjølig sted i en lufttett beholder.
Følger du reglene, vil alle være fornøyd med resultatet. Oppskrifter er kun gitt for informasjonsformål. Etter å ha fått erfaring med dette produktet, kan du lage dine egne alternativer for å lage smørbrød.
Oppskrifter på avokadopasta
Artikkelen presenterer ulike varianter av pasta, hvorfra husmoren kan velge flere som er optimale for familien hennes. Men det er verdt å prøve hver og en for å nyte den uforglemmelige smaken og få et stort løft av energi for hele dagen.
Enkel avokadopålegg til frokostsmørbrød
Det vil bare ta et kvarter å tilberede en solid diettfrokost som ikke vil påvirke figuren din på noen måte.
Matsett for 6 personer:
- kefir (kan erstattes med naturlig yoghurt uten smakstilsetning) – 2 ss. l.;
- avokado - 300 g;
- sitronsaft - 1 ts;
- salatblader - 6 stk.;
- egg - 6 stk.
Alle stadier av pastatilberedning:
- Del avokadoen i 2 deler. Kast gropen, skjær små kutt inni med et knivblad og øs ut fruktkjøttet med en liten skje i en blenderbolle.
- Tilsett sitronsaft, litt salt, syrnet melkeprodukt, og kanskje pepper. Mal til glatt.
- Kok eggene hardt, skrell og finhakk. Bland med pasta.
- Et annet alternativ er å posjere egg. For å gjøre dette, legg dem en om gangen i plastposer og kok i en kjele i 10 minutter. Etter dette la de det på toppen av smørbrødet.
Server på toast, ristet i tørr stekepanne, og salat.
Avokadopasta med hvitløk
En aromatisk pasta laget av en minimal mengde ingredienser egner seg som saus til pasta og grønnsaker.
Sammensetningen er enkel:
- sitrusjuice - 1,5 ts;
- moden avokado - 2 stk.;
- grønne løkfjær - 1/3 av en haug;
- hvitløk - 2 fedd;
- malt rød pepper;
- olivenolje (valgfritt);
- salt.
Å lage saftig avokadopasta er enkelt:
- Skrell frukten, fjern gropen, hakk fruktkjøttet litt og legg i en blenderbolle.
- Vask den grønne løken, tørk med servietter og hakk med skrelt hvitløk.
- Legg til avokado sammen med sitrusjuice, pepper, olje og salt.
- Den resulterende massen skal være homogen og plastisk. Hvis dette ikke kan oppnås, kan du tilsette en spiseskje kokt vann.
Legg i en bolle og server.
Pasta med avokado og tomater
Den sure smaken av tomater vil legge til en ny tone. Resultatet er en vellykket kombinasjon av to produkter med krydder.
Pasta ingredienser:
- avokado - 1 stk;
- gresk yoghurt - 2 ss. l.;
- cherrytomater - 100 g;
- basilikum - 30 g;
- lime juice;
- oliven olje;
- hvitløk (tørket) - en klype.
Algoritme for handlinger:
- Skrap ut fruktkjøttet fra en ren avokado med en skje og kast gropen og skallet. Mos grundig med en gaffel og dryss over limesaft.
- Tilsett hvitløk, olje og salt. Blande.
- Smør på biter av ristet svart brød.
- Legg tomatskiver på toppen og pynt med basilikumblader.
- Det er også et annet alternativ i oppskriften, der tomatene skrelles (det er lettere å gjøre dette hvis du heller kokende vann over grønnsaken) og frø. Fruktkjøttet males sammen med avokadoen.
Noen foretrekker det krydrede alternativet og bruker chilisaus til dette.
Pasta med avokado og reker
Kombinasjonen av sjømat og avokado finnes ofte i matlaging. Denne oppskriften er perfekt for et feriebord.
Ingredienser:
- tarteletter (usyret) - 8 stk.;
- olivenolje - 1 ss. l.;
- reker - 300 g;
- avokado - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- sitron - ½ stk.
Alle stadier av forberedelsen:
- Skrell hvitløken og knus den med den flate siden av en kniv.
- Ha i en stekepanne oppvarmet med olje og stek litt. Fjern med en skje.
- Surr skrellede reker i aromatisk fett i 3 minutter. Sett 8 stykker til side for dekorasjon.
- Ha den resterende sjømaten i en blenderbolle sammen med avokadomassen.
- Press sitronsaften inn i den og mal den.
- Fyll tartelettene med den tilberedte blandingen og legg reker på toppen.
Du kan dekorere ved å drysse med urter.
Pasta med avokado og ost
Dette alternativet vil hjelpe deg å nyte den kremete smaken fullt ut. Alle ingrediensene er perfekt utvalgt. Det vil ta 10 minutter å tilberede originale smørbrød.
Sammensetning:
- baguette;
- sitronsaft - 1 ss. l.;
- rømme - 2 ss. l.;
- hvitløk - 1 fedd;
- bearbeidet ost - 150 g;
- avokado;
- krydder.
Produksjonsveiledning:
- Skrell avokadoen, fjern gropen. Mal fruktkjøttet med et rivjern og dryss med sitronsaft.
- Bland med smeltet ost, krydder og hvitløk med en gaffel.
- Skjær baguetten diagonalt og tørk den i ovnen.
Smør et tykt lag på toast.
Deilig avokado- og spinatpasta
Denne pastaen vil bidra til å mette kroppen med nyttige stoffer fra naturlige produkter.
Sett med ingredienser:
- stor avokado;
- sitron - ½ stykke;
- høykvalitets olivenolje - 1,5 ss. l.;
- fersk spinat - 1 haug;
- greener (persille, dill);
- salt.
Trinnvis tilberedning av pasta;
- Fjern det tykke skallet fra avokadoen, del den i to og fjern gropen, som anses som giftig.
- Press saften fra sitronen, sil gjennom en sil og hell over fruktkjøttet.
- Sorter alt grønt, fjern eventuelle visne områder, skyll under springen og tørk av med servietter for å bli kvitt overflødig fuktighet. Riv den med hendene.
- Hell olivenolje, tilsett salt.
- Pureer alle produktene i en blender til de er jevne.
Ha over i en liten bolle og legg på bordet. I nærheten vil det være biter av svart brød ristet i en brødrister.
Avokado og fiskebrød pålegg
Smørbrød tilberedt med rød fisk og avokadopasta vil pynte bordet under en buffet. Gjestene vil gjerne nyte hvitvin eller champagne med dem.
Ingredienser:
- lett saltet laks - 300 g;
- avokado - 300 g;
- smør - 50 g;
- kremost - 100 g;
- sitrusjuice - 20 ml;
- oliven;
- baguette.
Detaljert beskrivelse:
- Del baguetten i porsjoner, skjær diagonalt med en skarp kniv.
- Smør hver enkelt på den ene siden med smør, som tidligere ble holdt i romtemperatur.
- Legg på en tallerken og sett i mikrobølgeovnen. Effekten skal være på maksimum. 30 sekunder er nok til å tørke brødet.
- Skrell avokadoen, skill fruktkjøttet fra gropen.
- Bland godt med en blender med sitrusjuice og kremost.
- Smør hver brødskive med pastaen.
- Fjern skinnet fra laksen og fjern eventuelle gjenværende bein. Skjær i tynne, nesten gjennomsiktige biter på tvers av kornet og legg på tilberedte smørbrød.
Del olivenene med hull i to og pynt.
Avokado og cottage cheese pasta
Du kan mate familien din med disse sunne smørbrødene om morgenen til frokost med en kopp aromatisk kaffe. En boost av energi og vitaminer er gitt for hele dagen.
Produktsett:
- avokado;
- kyllingegg - 4 stk.;
- fersk cottage cheese med lite fett - 120 g;
- sitronsaft - 1 ss. l.;
- salt;
- Rugbrød.
Trinn-for-trinn tilberedning av avokadopasta:
- Kok kyllingegg hardkokte, hell isvann over dem for å gjøre skjellene lettere å fjerne. Klar. Det eneste du trenger til pastaen er eggeplommene, som du smuldrer til en kopp.
- Vask avokadoen, tørk med et håndkle og del den i to. Fjern det store beinet. Bruk en skarp kniv, skjær innsiden og øs ut fruktkjøttet med en stor skje og hell over ferskpresset sitronsaft. Kast skallet.
- Tilsett cottage cheese og mos med en gaffel for å kombinere blandingen til en homogen masse. Hvis ønskelig, kan du legge til litt bord eller havsalt, hakkede friske urter.
- Skjær opp rugbrødet og stek i en brødrister eller tørr stekepanne.
Påfør et tykt lag av den tilberedte blandingen på alle skiver, legg en tynn skive sitron på toppen.
Kaloriinnhold i avokadosandwichpålegg
Energiverdien til avokadopasta avhenger hovedsakelig av tilleggsingrediensene som er inkludert i sammensetningen. Så for eksempel vil den klassiske versjonen inneholde 168 Kcal.
Følgende produkter påvirker oftest fettinnholdet i massen:
- majones;
- oliven, grønnsaker eller smør;
- mat med høyt innhold av raske karbohydrater.
Hvis du ekskluderer alt dette fra sammensetningen og bare krydrer det med sitrusjuice, kan du inkludere retten i diettmenyen.
Noen ganger mangler pastaen elastisitet på grunn av mangel på ekstra fett. Bare tilsett litt kokt vann eller yoghurt.
Konklusjon
Avokadopasta er en rett folk som ønsker å gå over til et sunt kosthold bør se nærmere på. Mange tror at menyen til en person som ser på figuren sin eller en vegetarianer er primitiv og smakløs. Dette er faktisk ikke sant. Retten kan settes på feriebordet som forrett. Hvis det er en liten mengde pasta igjen fra frokosten, bør du legge til ferdigmat til middag. Finnes ofte i kombinasjon med pasta, fisk, grønnsaker og kjøtt.
