Innhold
Avokadopaté er en allsidig ingrediens for å lage smørbrød, salater, tarteletter og andre snacks. Denne retten lar husmoren eksperimentere på kjøkkenet.
Hvordan lage avokadopaté
Valget av produkter er grunnlaget for smaken til enhver rett. Frukten skal være frisk, ikke overmoden, med et mørkegrønt skall uten flekker, skrubbsår, bulker eller mørkere. Den skal ikke være myk, heller elastisk og behagelig å ta på. For å forberede, trenger du en blender for å purere ingrediensene. Å lage avokadopaté er ikke vanskelig.
Du kan bruke en vanlig gaffel eller moser i stedet. Krydret elskere legger pepper, chili, paprika og karri til pateen. For rikdom, bruk olivenolje. Teksturen justeres med ristede sesamfrø.
For å sikre at pateen beholder sin appetittvekkende myke grønne nyanse, tilsettes sitrusjuice (lime, sitron, konsentrat) til den. Du kan kjøpe ferdig eller presse selv.Hvis du klemmer det selv, må du sile det slik at fruktkjøttet ikke kommer inn.
Raske og deilige oppskrifter på avokadopaté
Det enkleste alternativet er å skrelle og pit frukten, mose med en gaffel og tilsette salt og pepper. Selv denne forenklede versjonen er lett å tilberede til smørbrød til frokost eller lunsj.
Raske oppskrifter vil hjelpe vertinnen når gjestene allerede er på dørstokken. De kan tilberedes på bare 15-20 minutter i rolig tempo.
Enkel avokadopålegg til frokost
For morgensmørbrød er det enkleste tilberedningsalternativet egnet. Ingrediensene som brukes er:
- stor avokado - 1 stk;
- limejuice - 1 ts;
- olivenolje - 1 ss. l.;
- løk - ½ stk;
- krydder - ½ haug;
- salt, pepper - etter smak.
Skrell frukten med hendene, en grønnsaksskreller eller en stor skje. Skjær på langs og fjern gropen. Skjær i vilkårlige biter og mal i en blender. Du kan mose den med en gaffel eller rive den.
Olivenolje og sitrusjuice tilsettes massen, etterfulgt av krydder og finhakkede urter. Den ferdige pateen brukes til smørbrød, smørbrød eller tarteletter.
Avokadopaté med hvitløk
Velsmakende smørbrød for de som ser på figuren deres, faster, teller kalorier eller holder seg til riktig ernæring. Crisps brukes i stedet for brød. For å lage avokadopaté med hvitløk trenger du:
- avokado - 1 stor;
- limejuice - 1 ss. l.;
- hvitløk - 5-6 fedd;
- olje - 1 ss. l.;
- pepper, salt, krydder - etter smak.
Skrell avokadoen, mos den med en gaffel eller riv fruktkjøttet. Benet fjernes først. Hvitløk presses gjennom en presse. Bland ingrediensene i en bolle og tilsett olje.
Avokadopate med egg
Passer sammen med rugbrød og grovt brød. Kan legges til som "base" for fisketarteletter. Avokadopate med egg og hvitløk er laget av:
- moden avokado - 1 stk.;
- egg - 2 stk;
- olje - 1 ss. l.;
- sitron- eller limejuice - 2 ts;
- salt, pepper, urter - etter smak.
Den modne frukten skrelles, kuttes på langs og gropen fjernes. Mos med en gaffel eller mos. For å bevare teksturen, ikke bruk en blender. Kok eggene til de er møre, avkjøl i kaldt vann. Fjern deretter skallet forsiktig og riv egget.
Bland ingrediensene, tilsett sitrusjuicen sist. Tilbered rett før servering for å bevare smaken.
Avokadopaté med tunfisk
Passer til solide smørbrød, som tilberedes på ristede brødstykker. Følgende produkter kjøpes for matlaging:
- olivenolje - 2 ss. l.;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- hermetisk tunfisk (i sin egen juice) - 1 krukke;
- løk - ½ stk;
- moden avokado - 1 medium;
- kyllingegg - 2 stk.;
- ost - 70 g;
- majones, sitronsaft, krydder - etter smak.
Olje helles i en liten bolle, krydder, krydder og hvitløk presset gjennom en presse tilsettes. Rør og la stå i noen minutter. Smør brødbiter med dette og stek dem i en stekepanne, grill, eller tørk dem i ovnen.
Fisken tas ut av glasset, overflødig væske og bein fjernes. Elt med en gaffel. Hakk løk og skrelt avokado og legg i tunfisken. Eggene kokes. Avkjøl i kaldt vann og fjern skallet. Kutt fint i terninger og tilsett ingrediensene.
Riv osten på et fint rivjern og bland med majones, tilsett sitronsaft og overfør alle produktene i en bolle. Bland godt og fordel på ristede brødstykker.
Avokadopaté med reker
Noen blir lei av müsli til frokost. Det er på tide å krydre måltidet med en enkel oppskrift på avokadopaté med bilder. Det er ikke nødvendig å kjøpe tigerreker; cocktailreker eller i sin egen juice er egnet.
- avokado - 1 medium;
- limejuice -1 s. l.;
- kokte reker - 200 g;
- rømme - 1 ss. l.;
- urter, krydder - etter smak.
Frukten deles på langs, i to og skrelles. Kutt i vilkårlige biter og legg i en blenderbolle. Dit sendes også reker, rømme og urter. Mal til kremet uten klumper.
Krydder tilsettes blandingen. Serveres i separate kopper slik at gjestene kan smøre det på brød eller legge det til en rett. Passer til hjemmelaget frokost eller piknik.
Avokadopate med reker og cottage cheese
En velsmakende snack for familie og venner. Kan tilberedes på forhånd og oppbevares i en lufttett beholder. Du vil trenge:
- tørket basilikum - 2 klyper;
- syltet agurk - 1 stk.;
- cottage cheese - 120 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- avokado - 1 stk;
- salt, pepper - etter smak.
Den myke, overmodne frukten skilles fra skallet, gropen fjernes og moses med en gaffel. Hvitløk finhakkes eller presses gjennom en presse. Bland ingrediensene, tilsett krydder.
Syltet agurk kuttes i terninger og tilsettes i pateen. Passer godt med svart brød, Borodino brød, spisskummen brød og tarteletter. Flott som et raskt mellommåltid til minitarteletter.
Avokadopaté med reker og ost
En gratisversjon av oppskriften, hvor ingrediensene kan varieres i mengde, og fremhever en eller annen smak. Til oppskriften trenger du:
- kokte reker - 300 g;
- middels avokado - 2 stk.;
- rødløk - 1 stk.;
- sitron- eller limejuice - 2 ss. l.;
- ostemasse - 200 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- olje, urter, krydder - etter smak.
Frukten kuttes på langs, fruktkjøttet skrapes ut og gropen fjernes. Elt med en gaffel og tilsett ostemasse, sitrusjuice, bland godt. De kokte rekene renses, hodene kuttes av og stekes i olje med hvitløk i en stekepanne til de er gyldenbrune.
Avkjøl sjømaten og finhakk den. Løken hakkes. Ingrediensene blandes til en jevn masse. Det anbefales ikke å bruke en blender for å opprettholde konsistensen og teksturen.
Fastelavnsavokadopaté med tomater
Mager lavkalorioppskrift for tilhengere av et sunt kosthold. For enkel tilberedning bruk følgende produkter:
- stor avokado - 1 stk;
- lime eller sitronsaft - 1-2 ss. l.;
- hvitløk - 4-6 fedd;
- olje, pepper, salt - etter smak;
- greener - ½ haug.
Frukten vaskes grundig og skrelles med hendene, en kniv, en grønnsaksskreller eller en skje med skarpe kanter. Skjær på langs og fjern gropen. Mos med en moser eller gaffel, hell over sitrussaft. Hvitløk presses inn i den gjennom en presse (mengden kan reduseres etter smakspreferanser).
Bland krydder og vegetabilsk olje i en egen bolle, hakk grønnsakene her og la stå i 5-7 minutter. Alle ingrediensene blandes.Dette alternativet er kombinert med en ristet baguette eller en myk bolle. Som et tillegg, bruk sesamfrø ristet i en tørr stekepanne.
Avokadopaté med nøtter
En vegetarrett som passer for raw foodists og veganere. Bruk som en frittstående snacks eller legg til retter. Du kan tilberede avokadopaté fra følgende produkter:
- sitron- eller limejuice - 2 ss. l.;
- salt og pepper - ½ ts;
- avokadomasse - 300-350 g;
- skrellede valnøtter - 120-150 g;
- Uraffinert olivenolje - 2 ss. l.;
- hvitløk - 2 fedd.
Nøtter males i en kaffekvern eller kjøttkvern. En blender brukes ikke da det kan gjøre dem til mel. Frukten skrelles, gropen fjernes og kuttes i terninger.
Dressingen tilberedes i en egen kopp. Bland olje og krydder. Pisk alt i en blender til det blir en pastakonsistens. Avkjøl og bruk umiddelbart etter tilberedning. Oppbevares i en lufttett beholder i ikke mer enn 2 dager.
Avokado pate kalorier
Enkle oppskrifter på avokadopate med bilder ser deilige ut. Men kaloriinnholdet i retten kan være veldig høyt. Så standardversjonen som bruker nøtter, smør og ost har 420 kcal per 100 g produkt.
Ved å minimere alle fete ingredienser, bare la ostemasse, selve frukten, krydder og urter være igjen, kan du redusere kaloriinnholdet til 201 kcal per 100 g. Det er verdt å vurdere serveringsmetoden. Kaloriinnholdet i det ferdige produktet på grovt brød er lavere enn på et tykt stykke hvitt brød stekt i smør.
Konklusjon
Avokadopaté er en moderne og sunn matbit som kan tilberedes på få minutter. Nyttig til salater, smørbrød, kanapeer, smørbrød og tarteletter. Ser interessant ut, produktene er enkle å finne.Dekorer retten med urter, tynne skiver av grønnsaker eller rød kaviar. Sesam, valmuefrø eller hakkede nøtter holder.
