Innhold
Hygrophorus eng er en av representantene for Hygrophoraceae-familien. Tilhører kategorien sjeldne sopp. I andre kilder kan den finnes under navnet hygrocybe eng eller kuphophyll eng. Den vokser hovedsakelig i små grupper. Det offisielle navnet er Cuphophyllus pratensis.
Hvordan ser enghygrophorus ut?
Fruktkroppen til denne arten har en standardform. Fargen varierer fra gyllen til lysebrun, avhengig av vekstforholdene. Når den er ung, har hetten en veldig konveks form med nedover buede kanter. Men senere åpner det seg og flater ut.Hos voksne prøver er det bare en liten tuberkel igjen i midten, og kantene blir skarpe og tynne. Ved høy luftfuktighet er hetten glatt og skinnende.
På baksiden av den øvre delen kan du se sparsomme tykke plater som synker ned på stilken. De er tette å ta på, og fargen deres er litt lysere enn hetten. Når den er brutt, kan du se massen av en lys gul nyanse med en tett konsistens. Fargen endres ikke ved kontakt med luft. Massen har en behagelig smak og avgir en lett sopplukt.
Sporene til enghygrophorus er fargeløse og glatte. Formen deres ligner en ellipse og størrelsen er 5-7 x 4-5 mikron.
Benet til denne arten er sylindrisk, litt innsnevret ved bunnen. Lengden er 4-8 cm, og tykkelsen er 0,5-1,2 cm. Den har en blekgul farge.
Enghygrophorus vokser i kratt med gress, og det er derfor den har fått navnet sitt
Hvor vokser hygrophorus eng?
Denne arten vokser i gress i enger og beite. Noen ganger kan den finnes i lett blandet beplantning, men dette er mer en ulykke enn et mønster.
Hygrophorus eng kan bli funnet i:
- Europa;
- Nord- og Sør-Amerika;
- New Zealand;
- Nord-Afrika;
- Australia;
- Nord-Asia.
Er det mulig å spise eng hygrophorus?
Denne soppen er spiselig. Når det gjelder smak, er den klassifisert i den tredje kategorien, så den er på ingen måte dårligere enn høstens honningsopp. Det kan konsumeres uten frykt for helsen din. Men når du samler inn, er det bedre å foretrekke unge prøver, da smaken deres er mer intens.
Falske dobler
Denne arten ligner på mange måter sin slektning Karstens hygrophorus. Sistnevnte har en lys aprikosnyanse av fruktkroppen, og platene er blekrosa.Diameteren på hetten er 3-7 cm Stengelen er hvitaktig, avsmalnende i bunnen. Lookalike er også en spiselig sopp.
Denne arten vokser i barskog med utviklet mosedekke og foretrekker granskog. Utbredt i Finland. Det offisielle navnet er Hygrophorus karstenii.
Karstens hygrofor er spesielt god når den stekes og stues, men den kan også spises fersk
Regler for innsamling og bruk
Fruktperioden for enghygrophorus begynner i juli og varer til oktober, hvis værforholdene er gunstige. Ved innsamling er det nødvendig å kutte det av ved basen med en skarp kniv for ikke å forstyrre myceliet. Meadow hygrophorus bør legges i en kurv med hettene vendt ned for ikke å bryte dem, siden den smuldrer selv med liten fysisk påvirkning.
Før matlaging bør sopp rengjøres grundig for skogsøppel og jord. I tillegg er det nødvendig å fjerne den øvre glatte filmen fra hetten og deretter vaske den grundig. Enghygrofor egner seg for alle typer bearbeiding, samtidig som den beholder massens tette konsistens. Den holder seg også godt når den tørkes.
Konklusjon
Hygrophorus eng er en spiselig sopp som kan konkurrere med mange kjente arter. Men det er ofte rett og slett usynlig for elskere av rolig jakt. Dette forklares av det faktum at mange sopp som vokser i åpne områder på grunn av vane forblir uten tilsyn.
