Innhold
Hygrophorus rosa er en betinget spiselig representant for Hygroforaceae-familien. Arten vokser i barskog på fjellrike åser. Siden soppen har en ekstern likhet med giftige prøver, er det nødvendig å studere eksterne data, bilder og videomaterialer.
Hvordan ser Hygrofor rosa ut?
Den rosa hygrophorusen har en middels stor hette, opptil 12 cm i diameter.Soppen har i ung alder en halvkuleformet hette, som ettersom den modnes, retter seg ut og blir utstrakt og deprimert. Overflaten er dekket med en blank, lys rosa hud, som i regnvær er dekket med en slimhinne.
Sporelaget består av tykke, tynt anordnede plater. I begynnelsen av veksten er de hvitaktige i fargen, og blir blekrosa med alderen.Dette eksemplaret formerer seg med små eggformede sporer.
Det snøhvite beinet er tett og når opptil 10 cm.Slimhinnen er dekket med mange rosa skjell. Den ikke-fibrøse massen er snøhvit i fargen; når den blir mekanisk skadet, får den en lys sitronfarge.
Foretrekker å vokse i fruktbar jord
Hvor vokser rosa hygrophorus?
Hygrophorus rosa foretrekker bartrær og fruktbar, kalkrik jord. Den finnes ofte i fjellområder, og bærer frukt hele høsten frem til den første frosten. Vokser enkeltvis eller i små familier.
Er det mulig å spise rosa hygrofor
Rosa hygrophorus kan brukes til mat; den tilhører kategorien betinget spiselige arter. Men på grunn av mangel på lukt og bitter smak, har soppen ingen næringsverdi. Etter langvarig varmebehandling er den høstede avlingen egnet for tilberedning av konserves. Unge prøver kan også tørkes og fryses.
Falske dobler
Hygrophorus rosa har et lignende motstykke. Dette er en poetisk art - spiselig, med en behagelig soppsmak og aroma. Den vokser i blandingsskog og bærer frukt hele sommeren. Du kan kjenne den igjen på den lille hatten med brettede kanter. Overflaten er dekket med en slimete hud av lys rosa farge. Benet er fortykket og kjøttfullt. På grunn av sin søte smak og skogsaroma, er denne representanten mye brukt i matlaging.
Ikke overgrodde prøver brukes i matlaging.
Regler for innsamling og bruk
Siden rosa Hygrofor egner seg til matlaging, er det viktig å følge innsamlingsreglene.
Innsamlingen gjennomføres:
- langt fra veier og industribedrifter;
- på miljøvennlige steder;
- i solskinn, morgen tid;
- sopp kuttes med en skarp kniv eller fjernes forsiktig fra bakken, og prøver å ikke skade myceliet;
- vekststedet er drysset med jord eller dekket med et bartrærsubstrat.
Etter høsting må avlingen behandles umiddelbart. Soppen vaskes under rennende vann, skogrester fjernes fra hetten, og stilken skrelles. Avlingen kokes i saltet vann og brukes til å tilberede en rekke retter. Bare unge prøver brukes til mat.
Soppplukking utføres i et økologisk rent område
Konklusjon
Hygrophorus rosa er en betinget spiselig art. Vokser i fjellområder blant furutrær. Til tross for den lave ernæringsmessige kvaliteten, brukes den høstede avlingen til å tilberede mat til vinteren. For å gjenkjenne denne arten, må du gjøre deg kjent med de ytre egenskapene og se på bildet.
