Innhold
Hygrophorus gulhvit er en lamellær sopp som tilhører familien Hygrophoraceae med samme navn. Den foretrekker å vokse i mose, der den "gjemmer seg" opp til hetten. Du kan også høre andre navn for denne arten: cowboylommetørkle, vokshette. Og i offisielle mykologiske referansebøker er den oppført som Hygrophorus eburneus.
Hvordan ser gulhvit hygrofor ut?
Den har en klassisk fruktkroppsform. Størrelsen på hetten i diameter varierer fra 2 til 8 cm. Ved det innledende vekststadiet er den øvre delen halvkuleformet, og tar deretter formen av en bred klokke med kanten vendt innover. Og når den er moden, blir den nedbrutt med en tuberkel i midten.Overflaten på hetten er hvit, men etter hvert som den modnes blir den litt gul. Også, når den er moden, kan det vises bleke rustne flekker på den.
På baksiden av hetten har den gulhvite hygroforen smale, sparsomme plater som går ned på stilken. De er identiske i fargen med toppen av soppen. Sporene er ellipsoide, fargeløse. Deres størrelse er 9 x 5 mikron.
Den øvre delen av den gulhvite hygroforen er dekket med et tykt lag med slim, noe som vanskeliggjør oppsamling
Benet er sylindrisk, litt innsnevret i bunnen. Den nedre delen er rett, men i noen eksemplarer kan den være buet. Strukturen er tett, fibrøs. Fargen på benet er hvit, skjellete belter kan sees på overflaten.
Massen er snøhvit, fargen endres ikke ved kontakt med luft. Har en svak sopplukt. Strukturen til fruktkjøttet er delikat, det bryter lett med lett støt, så det tåler ikke transport godt.
Hvor vokser den gulhvite hygroforen?
Gulhvit hygrophorus er utbredt i Europa, Nord-Amerika og Afrika. Vokser i edelløvskog og blandet beplantning. Foretrekker å bosette seg i nærheten av agnbøk og bøk. I de fleste tilfeller vokser den i mange grupper, men forekommer også enkeltvis.
Er det mulig å spise hygrofor gulhvitt
Denne arten regnes som spiselig og hører smaksmessig til den tredje kategorien. Gulhvit hygrofor kan konsumeres fersk eller etter bearbeiding. Voksne prøver anbefales å stekes, kokes og brukes til å lage sauser. Unge frukter egner seg best til sylting og sylting.
Falske dobler
Når det gjelder ytre egenskaper, ligner den gulhvite hygroforen på andre arter. Derfor, for å kunne gjenkjenne dobler, bør du kjenne deres karakteristiske forskjeller.
Hygrophorus virgineus eller Hygrophorus virgineus. Det er en betinget spiselig dobbel, men når det gjelder smak er den betydelig dårligere enn sin slektning. Diameteren på den øvre delen når 5-8 cm.. Den er hvit, men når den er moden, kan midten få en gulaktig fargetone. Fruktperioden begynner på slutten av sommeren og varer til andre halvdel av september. Den vokser i mange grupper på enger langs stier og lysninger. Det offisielle navnet er Cuphophyllus virgineus.
Hovedforskjellen mellom jomfruhygroforen er at hetten forblir tørr selv under forhold med høy luftfuktighet.
Limacella oljet eller belagt. En lite kjent matsopp fra Amanita-familien. Diameteren på toppen er 3-10 cm, skyggen er hvit eller lysebrun. Overflaten på toppen og bunnen er glatt. Platene er hvite og rosa. Massen utstråler en oljeaktig lukt som ligner på parfyme. Det anbefales å spise tørket eller stekt. Det offisielle navnet er Limacella illinita.
Limacellaolje foretrekker å vokse i bartrær
Regler for innsamling og bruk
Fruktperioden til den gulhvite hygrophorus begynner i august og fortsetter til sen høst til frost oppstår. På grunn av den skjøre strukturen, må du samle den forsiktig og legge den i kurven med hetten ned. Når du samler frukt, er det viktig å kutte dem forsiktig av ved basen for ikke å forstyrre mycelets integritet.
Denne arten har en behagelig søtlig smak, så den kan tilberedes uavhengig, så vel som i kombinasjon med andre sopp.
Konklusjon
Gulhvit hygrofor inneholder et stort antall biologisk aktive stoffer, inkludert fettsyrer. Takket være dette har den soppdrepende og bakteriedrepende egenskaper. Denne arten er ikke bare nyttig, men også i sin ernæringsmessige verdi er den ikke dårligere enn honningsopp. Men mange elskere av rolig jakt unngår det, siden det i utseende ser veldig ut som en paddehakk.
