Innhold
Kastanje colibia, eller smørpenger, til tross for sitt lite attraktive utseende, tilhører de betinget spiselige soppene til Omphalote-familien. Setter seg i grupper blant bar- og løvtrær. Frukt fra juli til november.
Hvordan ser Collybia-kastanje ut?
Buttercolibia forveksles ofte med paddehatter, så denne arten samles kun av erfarne soppplukkere.For ikke å gjøre feil under en stille jakt, må du gjøre deg kjent med den eksterne beskrivelsen, kjenne til stedene og perioden for frukting og studere bildet.
Beskrivelse av hetten
Buttercolibia har en halvkuleformet hette, opptil 12 cm i diameter, som åpner seg med alderen, og etterlater en liten haug i midten. Kantene er bølgete og hevet. Overflaten er dekket med en fet hud, som får forskjellige farger avhengig av værforhold. I tørt vær blir den brunrød, gulbrun eller kaffefarge. Etter regn er hetten mye mørkere.
Sporelaget er dekket med ujevne plater med taggete kanter. Når de er unge males de hvite; hos voksne eksemplarer blir de grågule. Collibia-oljefrø formerer seg med snøhvite langstrakte sporer, som ligger i lys rosa sporepulver.
Beskrivelse av beinet
Benet er sylindrisk, utvider seg mot bunnen, opp til 10 cm i høyden. Hul, massen er fibrøs, farget brun.
Er soppen spiselig eller ikke?
Sorten er klassifisert som betinget spiselig, siden smørkolibia ikke har en uttalt smak. Ved mekanisk skade avgir massen en svak lukt av fuktighet eller mugg. Derfor, før du tilbereder retter, blir sopp gjennomvåt og kokt. Bare den øvre delen av unge prøver brukes i matlaging, siden massen i stilken er hard og fibrøs. Tilberedte eksemplarer er godt stekt, stuet og hermetisert.
Hvor og hvordan vokser oljepenger?
Collibia olje foretrekker å vokse i sur jord, blant bartrær og løvtrær.De vokser i store familier og finnes sjelden i enkeltprøver. Oljeaktige penger begynner å bære frukt i juli og varer til den første frosten.
Dobler og deres forskjeller
Collibia oilum, som enhver representant for soppriket, har dobler. Disse inkluderer:
- Knollaktig - en giftig art av liten størrelse. Kantene på den halvkuleformede, rødbrune hetten er skjøre og bøyd innover. De vokser utover høsten i små familier. Sorten forveksles ofte med safranmelkhetter og russula, så for ikke å gjøre feil når du samler, må du kjenne til sortegenskapene.
- Fikk øye på - betinget spiselig prøve. Den klokkeformede hetten er hvitaktig i ung alder; med alderen retter den seg og blir dekket med rustne flekker. Massen er tett og kjøttfull. Sorten vokser fra august til september i store grupper i sur, fuktig jord.
Konklusjon
Kastanjekollibia tilhører den fjerde spiselighetsgruppen. Foretrekker å vokse i store grupper i bar- og løvskog. Sorten har giftige motstykker; for å unngå matforgiftning må du kjenne til de ytre egenskapene til den spiselige arten.
