Innhold
Spiny milkweed (Lactarius spinosulus) er en lamellær sopp som tilhører familien Russula og den store slekten Milkweeds, som teller rundt 400 arter. Av disse vokser 50 på den russiske føderasjonens territorium. Andre vitenskapelige synonymer:
- granulær spinous, siden 1891;
- syrin piggete melkesopp, siden 1908;
- syrin melkesopp, stikkende underart, siden 1942
Den piggete melkeplanten elsker fuktige steder, og slår seg ned i kratt av skogsgress og mose
Hvor vokser den spiny milkweed?
Spiny milkweed er ganske sjelden og er distribuert over hele det sentrale Russland, Nord- og Sentral-Europa.Danner en gjensidig fordelaktig symbiose med bjørk, noen ganger funnet i andre blandings- eller løvskoger og gamle parker.
Mycelet bærer frukt i andre halvdel av sommeren og frem til midten av høsten - fra slutten av juli-begynnelsen av august til september. Laticifer er spesielt rikelig i kjølige, regnfulle år.
En gruppe laticifers piggete i en blandingsskog
Hvordan ser den stikkende melkesoppen ut?
Unge fruktkropper ser ut som miniatyrknapper fra 0,5 til 2 cm i diameter, med konvekse avrundede hetter, kantene er merkbart gjemt innover. Etter hvert som den vokser, retter hetten seg ut, og blir først rett med en mild fordypning og en liten tuberkel i midten. Overgrodde sopp er koppformet, ofte med bølgete eller kronbladlignende folder som strekker seg fra midten. Kantene forblir brettet ned i form av en liten pubescent ås.
Fargene på hetten er rike, rød-røde, rosa og burgunder nyanser, ujevne, med tydelig synlige konsentriske striper av mørkere farger. Overflaten er tørr, matt, dekket med små flimmerhår. Fruktkroppen kan vokse opp til 5-7 cm i diameter. Hos voksne prøver blekner hetten til lys rosa.
Platene fester seg til benet, synkende. Smal, hyppig, ujevn lengde. Først har de fargen på bakt melk eller en kremhvit fargetone, og blir deretter mørkere til gulrosa, oker. Hatten knekker ved det minste trykk. Massen er tynn, hvitgrå, lys lilla eller gulaktig i fargen, og har en ganske ubehagelig lukt. Smaken er nøytral-stivelsesholdig, juicen er først søtlig, deretter bitter-krydret. På kuttestedet blir det mørkegrønt, nesten svart.Fargen på sporene er lysebrun med en gul fargetone.
Stengelen er sylindrisk, litt utvidende mot roten, glatt, fløyelsaktig, tørr. Rett eller bisarrt buet, ofte går to ben sammen til ett. Massen er tett, rørformet, skjør og går lett i stykker. Fargen er i ujevne flekker, ofte lysere enn hetten, fra kremgrå til rosa-rød og rik rødlig. Kan dekkes med et hvitt dunet belegg i nedre del. Høyde varierer fra 0,8 til 4-7 cm, diameter fra 0,3 til 1,1 cm.
Hvit melkeaktig juice vises på platene til hymenoforen; den kan også sees på et kutt eller brudd på fruktkjøttet
Sopp-look-alikes
Rosa bølge. Betinget spiselig, lett giftig ved feil bearbeidet. Den utmerker seg ved sin store størrelse, blekrosa ben og spindelvevlignende pubescens på hetten, spesielt merkbar på de brettede kantene.
Et karakteristisk trekk er distinkte tynne konsentriske striper på hetten av en lysere farge.
Ingefæren er ekte. Verdifull matsopp. Det utmerker seg ved den oransje-gule fargen på hymenoforplatene og fruktkjøttet. Det kuttede beinet er lyst oker med en hvit kjerne.
Safranmelkehetter vokser i små grupper
Er den melkeaktige piggsoppen en spiselig sopp eller ikke?
Den spiny milkweed er klassifisert som en uspiselig sopp. Selv om det ikke er noen giftige eller giftige forbindelser i sammensetningen, er det ikke vanlig å spise det på grunn av dets lave kulinariske kvaliteter og ubehagelig skarp lukt. Men hvis flere stykker havner i kurven sammen med andre melkegress, og deretter i saltingen, vil det ikke være noen ubehagelige konsekvenser - bortsett fra den bitre smaken av sluttproduktet.
Konklusjon
Spiny milkweed er en sjelden sopp som er allestedsnærværende på tempererte og nordlige breddegrader. Setter seg i bjørkeskog og edelløvskog, foretrekker fuktige steder. Uegnet til mat på grunn av den skarpe lukten, ikke giftig. Den har noen likheter med safranmelkehatter og safranmelk; den kan også forveksles med andre typer melkegress. Vokser fra august til oktober. Noen eksemplarer kan finnes under den første snøen.
