Innhold
Boletuser og boletuser finnes i mange regioner i Russland. De tilhører samme slekt Leccinum eller Obabok. Dette er imidlertid representanter for forskjellige arter, så det er betydelige forskjeller mellom dem. Ved hjelp av bilder av boletus og boletus er det lett å finne forskjellen mellom disse skogens gave.
Hvordan boletus og boletus ser ut
Boletus er en spiselig capsopp. Hetten har forskjellige farger. Det er eksemplarer av hvite, brune, gråaktige og nesten svarte farger. Formen på hetten er halvkuleformet, over tid får den en puteaktig form. Størrelsen er opptil 15 cm, etter regn blir overflaten slimete.
Benet er hvitt, litt fortykket. Den inneholder avlange skalaer med mørk eller lys farge. Stengelens diameter er opptil 3 cm, lengden når 15 cm. Kjøttet av boletus er hvitt og endres ikke etter kutting. Smaken og lukten er behagelig, karakteristisk for sopp.
Boletus er en spiselig variant. Den er preget av en rødbrun hette som måler fra 5 til 15 cm. Formen er halvkuleformet, kantene presses til stilken. Over tid får den en puteformet konveks form. Huden er oransje, rød, brun, og i noen eksemplarer er den hvit.
Benet er fra 5 til 15 cm høyt, tykkelsen når 5 cm.Overflaten er gråaktig, med mange brune skjell. Massen er tett, kjøttfull og blir mykere etter hvert som den vokser. Etter kutting endres fargen fra hvit til blåaktig, og blir gradvis svart.
Hva er forskjellen mellom boletus og boletus
Hovedforskjellen mellom disse artene er deres utbredelsesområde. Boletuser foretrekker løvskog og blandingsskog. De er samlet under unge trær: osp, eik, bjørk, poppel, vier. Sjelden funnet i nærheten av bartrær. Fruktkropper vokser enkeltvis eller i store grupper. De drar på en rolig jakt til skogsområder, først og fremst sjekker de lysninger, raviner og fuktige steder.
Boletus danner mykose med løvtrær. Den finnes oftere under bjørketrær, og det er slik arten har fått navnet sitt. Opptrer av og til i blandingsskog og granskog. Fruktsettingen er uregelmessig. Noen år dukker det opp i enorme mengder, hvoretter veksten stopper.
Disse soppene har samme frukttid. De samles inn fra forsommeren til midten av høsten. Boletus er preget av tre bølger av modning. De første fruktlegemene er funnet i slutten av juni til begynnelsen av juli. Det neste laget begynner på midten av sommeren og varer i flere uker. Den tredje bølgen er den lengste. Den begynner i midten av august og varer til høsten.
Sopp av slekten Obabok har forskjellig kaloriinnhold og kjemisk sammensetning.Boletus inneholder mer proteiner, kostfiber, vitamin B og PP. Kaloriinnholdet deres er 22 kcal per 100 g produkt. Boletussopp inneholder mer fett, kalsium, kalium og fosfor med et kaloriinnhold på 20 kcal. Massen inneholder samme mengde karbohydrater, vitamin C, jern, mono- og disakkarider.
Hvordan skille boletus fra boletus
I følge bildet og beskrivelsen kjennetegnes boletus og boletus sopp av følgende egenskaper:
- Hat farge. Boletus er grå eller brun i fargen. Boletuser skiller seg ut i gresset med sin knallrøde eller oransje lue.
- Tetthet og farge på massen. Boletus har en tettere konsistens. I dette tilfellet faller hetten ofte fra hverandre når den utsettes for vann. Kjøttet av boletus er ganske grovt. Erfarne soppplukkere anbefaler å kutte av stilkene, som har en veldig grov konsistens.
- Benform. Varianter som vokser under bjørketrær har en lang stilk som tykner nær basen. I boletus er denne delen mer ensartet. Samtidig er beinet sterkt og tett.
- Kjøttfarge. Etter kutting endrer boletusmassen sjelden farge. Noen ganger blir den mer rosa. I boletus blir fruktlegemene raskt mørkere og får en blå eller svart farge. Samtidig er fruktkjøttet egnet for konsum og mister ikke smak og næringsverdi. For å bevare fargen på fruktlegemene blir de dynket i en løsning av sitronsyre.
Konklusjon
Bilder av boletus og boletus vil hjelpe deg raskt å finne forskjellene mellom disse artene. Alle disse soppene er spiselige og finnes i skoger. Når du samler, vær oppmerksom på formen på hetten, størrelsen på fruktkroppen og vekststedet.
